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Efeito da enzima proteolítica tripsina sobre a liberação de compostos botânicos de nanopartículas de zeína

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Coorientador

Pós-graduação

Ciências Ambientais - Sorocaba

Curso de graduação

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Editor

Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Tipo

Dissertação de mestrado

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Acesso abertoAcesso Aberto