Aplicação do desdobramento da função qualidade (QFD) para melhoria da qualidade em um restaurante self-service
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Date
Authors
Advisor
Silva, Messias Borges 
Coadvisor
Graduate program
Undergraduate course
Engenharia de Materiais - FEG
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Type
Undergraduate thesis
Access right
Acesso aberto
Abstract
Abstract (english)
Currently, with the competitiveness that is seen in the market, it is crucial to the success of the business, develop new strategies to keep and win new customer preference. To ensure the success of a particular service or product, the secret is to continually meet the wishes and demands of the customers, which are the key parts of the business, through innovation, variety and quality assurance. To achieve this goal managers should be aware of all types of process that exist in the company, as they are primarily responsible and interested by quality service, customer satisfaction and consequently, generating favorable financial results. A tool used to ensure good results to business is the Quality Function Deployment (QFD) that seeks to hear and interpret customers requirements and turn them into essential features for a project
Abstract (portuguese)
Atualmente, com a competitividade que se presencia no mercado, é fundamental para o sucesso do negócio, desenvolver novas estratégias para manter e conquistar a preferência de novos clientes. Para garantir o sucesso de um determinado serviço ou produto, o segredo é satisfazer continuamente os desejos e exigências dos clientes, que são as peças-chave do negócio, através de inovação, variedades e principalmente garantia da qualidade. Para alcançar esse objetivo os gestores devem estar atentos a todos os tipos de processo que existem na empresa, pois eles são os principais responsáveis e interessados pela qualidade no atendimento, satisfação de seus clientes e consequentemente, geração de resultados financeiros favoráveis. Uma ferramenta muito utilizada para garantir bons resultados ao negócio é o Desdobramento da Função Qualidade (QFD) que busca ouvir e interpretar as exigências dos clientes e transformá-las em características essenciais para um projeto
Description
Keywords
Controle de qualidade, Gestão da qualidade total, Desdobramento da função qualidade
Language
Portuguese
Citation
BALDISSERA, Aline Aparecida. Aplicação do desdobramento da função qualidade (QFD) para melhoria da qualidade em um restaurante self-service. 2012. 1 CD-ROM. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Engenharia de Materiaisl) – Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Engenharia de Guaratinguetá, 2012.
