Sistemas nanoestruturados produzidos a partir de muco de peixe, processo de obtenção e uso

A presente tecnologia trata de sistemas nanoestruturados produzidos a partir de muco de peixe, seu processo de obtenção e se uso para veiculação de moléculas bioativas. Os sistemas nanoestruturados compreendem nanopartículas apresentando um diâmetro médio de 10 a 1000 nm, compostas por proteínas presentes no muco do peixe.