Revisão de literatura: evolução da pecuária de corte brasileira e sua importância no mercado internacional da carne bovina

Abstract

O Brasil destaca-se no mercado internacional da carne bovina como um dos maiores produtores e exportadores mundiais. Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão sobre as produções, exportações e importações de carne bovina brasileira e mundiais, entre 2004 e 2024. A pesquisa foi desenvolvida por meio de uma revisão bibliográfica narrativa com análise de dados secundários de instituições nacionais e internacionais. Os resultados mostram que o crescimento do setor foi impulsionado pelo aumento da produtividade, avanços tecnológicos, melhoramento genético, intensificação dos sistemas de produção e fortalecimento do controle sanitário, fatores que ampliaram a competitividade da carne bovina brasileira no mercado externo. Além disso, observou-se a consolidação do Brasil como líder nas exportações mundiais, com ampliação dos mercados consumidores e perspectivas favoráveis para o setor. Conclui-se que a pecuária de corte brasileira apresenta um elevado potencial de crescimento, sustentado pela inovação, sustentabilidade e capacidade de atender às exigências do comércio internacional.

Brazil stands out in the international beef market as one of the largest producers and exporters in the world. This work aimed to review the production, exports, and imports of Brazilian and global beef between 2004 and 2024. The research was carried out through a narrative literature review with an analysis of secondary data from national and international institutions. The results show that the sector's growth was driven by increased productivity, technological advancements, genetic improvement, the intensification of production systems, and strengthened sanitary controls, factors that enhanced the competitiveness of Brazilian beef in foreign market. In addition, Brazil was seen consolidating its position as a leader in global exports, with an expansion of consumer markets and favorable prospects for the sector. It is concluded that Brazilian beef cattle farming has a high growth potential, supported innovation, sustainability, and the ability to meet international trade demands.