Narasina em dietas com elevado teor de concentrado: parâmetros de fermentação in vitro

Abstract

O presente estudo avaliou os efeitos da inclusão de narasina sobre os parâmetros de fermentação ruminal in vitro de diferentes dietas de alto concentrado utilizadas em confinamento de bovinos de corte. A utilização de dietas com elevada densidade energética é uma importante estratégia para maximizar a eficiência produtiva em sistemas intensivos, porém pode promover alterações no ambiente ruminal, tornando necessária a utilização de aditivos capazes de otimizar a fermentação. Nesse contexto, a narasina destaca-se por sua capacidade de modular a microbiota ruminal, favorecendo maior eficiência energética e melhor aproveitamento dos nutrientes. O experimento foi conduzido em delineamento fatorial 2 × 4, avaliando quatro dietas de alto concentrado formuladas com milho, polpa cítrica, DDGS e caroço de algodão, associadas ou não à inclusão de 13 mg de narasina/kg de matéria seca. Foram avaliados parâmetros de fermentação ruminal, incluindo concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), relação acetato:propionato, produção total de AGCC e concentração de amônia ruminal. Os resultados demonstraram efeito significativo das dietas sobre os parâmetros fermentativos avaliados. As dietas contendo milho e DDGS apresentaram maiores concentrações de propionato e menores relações acetato:propionato, indicando perfil fermentativo mais eficiente energeticamente. Em contrapartida, a polpa cítrica promoveu maior produção de acetato e maior relação acetato:propionato, um padrão fermentativo mais acetogênico. O caroço de algodão apresentou comportamento intermediário. A inclusão de narasina promoveu aumento da produção de propionato e redução das concentrações de acetato, butirato, relação acetato:propionato e amônia ruminal, independentemente da dieta utilizada. Dessa forma, conclui-se que a narasina foi eficiente em modular a fermentação ruminal de dietas de alto concentrado, favorecendo maior eficiência de aproveitamento energético e nitrogenado em sistemas intensivos de produção de bovinos de corte.

The present study evaluated the effects of narasin inclusion on the in vitro ruminal fermentation parameters of different high-concentrate diets used in feedlot beef cattle systems. The use of high-energy-density diets is an important strategy to maximize productive efficiency in intensive production systems; however, these diets may promote changes in the ruminal environment, making the use of feed additives capable of optimizing fermentation necessary. In this context, narasin stands out due to its ability to modulate the ruminal microbiota, promoting greater energy efficiency and improved nutrient utilization.The experiment was conducted in a 2 × 4 factorial arrangement, evaluating four high-concentrate diets formulated with corn, citrus pulp, DDGS, and whole cottonseed, associated or not with the inclusion of 13 mg of narasin/kg of dry matter. Ruminal fermentation parameters were evaluated, including concentrations of short-chain fatty acids (SCFA), acetate:propionate ratio, total SCFA production, and ruminal ammonia concentration. The results demonstrated a significant effect of diets on the evaluated fermentative parameters. Diets containing corn and DDGS showed higher propionate concentrations and lower acetate:propionate ratios, indicating a more energetically efficient fermentative profile. In contrast, citrus pulp promoted higher acetate production and a greater acetate:propionate ratio, characterizing a more acetogenic fermentation pattern. Whole cottonseed showed an intermediate behavior. Narasin inclusion increased propionate production and reduced acetate, butyrate, acetate:propionate ratio, and ruminal ammonia concentrations, regardless of the diet used. Therefore, it can be concluded that narasin was effective in modulating ruminal fermentation in highconcentrate diets, promoting greater efficiency of energy and nitrogen utilization in intensive beef cattle production systems.