Aplicação do Kanban no controle de estoque de uma empresa do ramo alimentício

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dc.contributor.advisorBazani, Márcio Antônio [UNESP]pt
dc.contributor.authorGuedes, Ana Julia Reginapt
dc.date.accessioned2024-06-27T14:00:47Z
dc.date.available2024-06-27T14:00:47Z
dc.date.issued2024-06-20
dc.description.abstractO planejamento de estoque têm se tornado necessário para manter a empresa competitiva no mercado, é um processo que têm como objetivo definir estratégias para monitorar e ajustar o progresso de um projeto, garantindo mais eficiência e agilidade. Envolvendo a identificação de indicadores-chave de desempenho, a definição de marcos e metas, além da alocação adequada de recursos e responsabilidades. A metodologia ágil é uma das estratégias usada no planejamento de estoque que prioriza a flexibilidade, a colaboração e a eficiência. Comparando à metodologias tradicionais, os processos agéis são mais curtos e permintem realizar adaptações durante a execução e reflexão constante para a melhoria do processo. O sistema Kanban representa uma estratégia de gestão visual cujo propósito é aprimorar a dinâmica de fluxos de trabalho e elevar a eficácia das operações. Através da utilização de um quadro físico ou digital segmentado em colunas que espelham as fases do processo laboral, as atividades são simbolizadas por cartões que transicionam entre as colunas à medida que evoluem dentro do fluxo de trabalho. O enfoque no Kanban é permitir que as equipes visualizem as tarefas em andamento, identifiquem pontos de estrangulamento, façam ajustes em prioridades e direcionem esforços para a conclusão das atividades de maneira mais eficiente. O planejamento de controle se configura como um método para supervisionar e adaptar o desenvolvimento de um projeto, a metodologia ágil representa uma abordagem flexível voltada ao desenvolvimento de projetos, destacando a entrega gradual de valor, enquanto o sistema Kanban consiste em uma técnica de gestão visual destinada a otimizar a circulação de tarefas e aprimorar a eficiência. Cada um destes conceitos contribui significativamente para o aperfeiçoamento da estrutura organizacional, a colaboração interpessoal e a execução de projetos e processos de maneira mais efetiva.pt
dc.description.abstractInventory planning has become necessary to keep the company competitive in the market. It is a process aimed at defining strategies to monitor and adjust project progress, ensuring greater efficiency and agility. This involves identifying key performance indicators, defining milestones and goals, as well as the proper allocation of resources and responsibilities. Agile methodology is one of the strategies used in inventory planning, prioritizing flexibility, collaboration, and efficiency. Compared to traditional methodologies, agile processes are shorter and allow for adaptations during execution and constant reflection for process improvement. The Kanban system represents a visual management strategy whose purpose is to enhance workflow dynamics and improve operational effectiveness. Through the use of a physical or digital board segmented into columns mirroring the phases of the work process, activities are symbolized by cards that transition between columns as they progress within the workflow. The focus of Kanban is to enable teams to visualize ongoing tasks, identify bottlenecks, make priority adjustments, and direct efforts toward completing activities more efficiently. Control planning serves as a method for overseeing and adapting project development. Agile methodology represents a flexible approach to project development, emphasizing the gradual delivery of value, while the Kanban system consists of a visual management technique aimed at optimizing task flow and enhancing efficiency. Each of these concepts significantly contributes to improving organizational structure, interpersonal collaboration, and the execution of projects and processes more effectivelyen
dc.identifier.citationGUEDES, Ana Julia Regina. Aplicação do Kanban no controle de estoque de uma empresa do ramo alimentício. Orientador: Márcio Antônio Bazani. 2024. 33 f. : il. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Engenharia, Ilha solteira,2024. Disponível em: URL. Acesso em: dia, mês e anopt
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11449/256133en
dc.language.isoporpt
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)pt
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.subjectEstoquept
dc.subjectSistema Kanbanpt
dc.subjectPlanejamento de Estoquept
dc.subjectInventoryen
dc.subjectKanban Systemen
dc.subjectInventory Planningen
dc.titleAplicação do Kanban no controle de estoque de uma empresa do ramo alimentíciopt
dc.title.alternativeApplication of Kanban in a company's inventory control in food industryAen
dc.typeTrabalho de conclusão de cursopt
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Engenharia, Ilha Solteirapt
unesp.examinationboard.typeBanca públicapt
unesp.undergraduateIlha Solteira - FEIS - Engenharia Mecânicapt

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