Exposição crônica e cíclica ao calor em frangos de corte: desempenho, metabolização dos nutrientes e atividade de enzimas pancreáticas

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dc.contributor.advisorFurlan, Renato Luis [UNESP]
dc.contributor.authorSouza, Lilian Francisco Arantes de [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-06-11T19:28:23Z
dc.date.available2014-06-11T19:28:23Z
dc.date.issued2009-01-23
dc.description.abstractEste trabalho avaliou o efeito da exposição ao calor crônico e cíclico sobre o desempenho, metabolização dos nutrientes, energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) e atividade de enzimas pancreáticas em frangos de corte. Foram utilizados 450 frangos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 5 esquemas de temperatura/alimentação (TN/Ad libitum, Crônico/Ad libitum, TN/restrito a Crônico, Cíclico/Ad libitum e TN/restrito a Cíclico). Assim, TN representa a temperatura termoneutra e os grupos TN/restrito a Crônico e TN/restrito a Cíclico receberam a mesma quantidade de ração que Crônico/Ad libitum e Cíclico/Ad libitum, respectivamente. A exposição crônica ao calor afetou o desempenho de frangos de corte com maior intensidade que a exposição cíclica, havendo efeito direto do calor crônico e cíclico. Os coeficientes de metabolização da matéria seca, gordura e a EMAn aumentaram com a idade. Os coeficientes de metabolização dos nutrientes foram diminuídos pela exposição crônica ao calor, havendo efeito direto da temperatura apenas para gordura. A restrição alimentar gerada pelo calor crônico causou aumento da atividade da amilase e redução na atividade da tripsina. A atividade da lipase aumentou devido ao efeito direto do calor crônico. A menor digestibilidade dos nutrientes foi associada à piora do desempenho das aves expostas ao calor crônico, porém não foi relacionada à piora dos índices zootécnicos dos frangos expostos ao calor cíclico. A redução da atividade da tripsina pode estar associada à menor digestibilidade da proteína causada pelo estresse por calor crônico.pt
dc.description.abstractThis work evaluated the effect of the chronic and cyclical heat stress in performance, metabolization of nutrients, apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (EMAn) and pancreatic enzymes activity in broiler chickens. 450 chickens, distributed in completely randomized design with 5 groups of temperature/feeding (TN/Ad libitum, Chronic/Ad libitum, TN/Chronic restrict, Cyclical/Ad libitum and TN/Cyclical restrict). Thus, TN represents the thermoneutral temperature and the TN/Chronic restrict and TN/Cyclical restrict had received the same amount from feed that Chronic/Ad libitum and Cyclical/Ad libitum, respectively. The chronic exposition to the heat affected the performance of chickens with bigger intensity that the cyclical exposition, having direct effect of the chronic and cyclical heat. The coefficients of metabolization of dry matter, fat and EMAn had increased with the age. The coefficients of metabolization of nutrients had been decreased by the chronic heat stress, having direct effect of the temperature only for fat. The feed restriction generated by the chronic heat caused increase of amylase activity and reduction in trypsin activity. The lipase activity increased due to direct effect of chronic heat exposure. The lesser metabolization of nutrients was associated with the worsening of the performance of the chronic heat exposed broilers, however it was not related to the worsening of performance of chickens exposed to cyclical heat stress. The reduction of the trypsin activity can be associated to the lesser digestibility of the protein caused for chronic heat stress.en
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extentx, 51 f. : il.
dc.identifier.aleph000593779
dc.identifier.capes33004102002P0
dc.identifier.citationSOUZA, Lilian Francisco Arantes de. Exposição crônica e cíclica ao calor em frangos de corte: desempenho, metabolização dos nutrientes e atividade de enzimas pancreáticas. 2009. x, 51 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2009.
dc.identifier.filesouza_lfa_me_jabo.pdf
dc.identifier.lattes0806409484159642
dc.identifier.orcid0000-0001-9549-0329
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/96603
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectFrando de corte - Efeito do estressept
dc.subjectAtividade de enzimas pancreáticaspt
dc.subjectDigestibilidade dos nutrientespt
dc.subjectEstresse por calorpt
dc.subjectBroiler chickensen
dc.subjectDigestibility of nutrientsen
dc.subjectHeat stressen
dc.subjectPair-feedingen
dc.subjectPancreatic activity enzymesen
dc.titleExposição crônica e cíclica ao calor em frangos de corte: desempenho, metabolização dos nutrientes e atividade de enzimas pancreáticaspt
dc.typeDissertação de mestrado
unesp.advisor.lattes0806409484159642
unesp.advisor.orcid0000-0001-9549-0329
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt
unesp.graduateProgramZootecnia - FCAVpt
unesp.knowledgeAreaProdução animalpt

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