Overview of the Functional Lactic Acid Bacteria in Fermented Milk Products
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Data
2015-01-01
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Título da Revista
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Editor
Crc Press-taylor & Francis Group
Tipo
Artigo
Direito de acesso
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Inglês
Como citar
Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods. Boca Raton: Crc Press-taylor & Francis Group, p. 113-148, 2015.