Bromatologia e perfil fermentativo de silagem de ração total para vacas em lactação
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Data
2024-06-24
Autores
Orientador
Araujo, Leandro Coelho de 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Ilha Solteira - FEIS - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em arranjo em fatorial 2×3 e 4 repetições (n =24). Os fatores correspondem a (i) duas estratégias de mistura do volumoso com o concentrado, representadas pela silagem de ração total (SRT) e ração total (RT); e (ii) três condições para abertura dos silos para cada estratégia de mistura; sendo nos tempos de 60, 90 e 120 dias. A composição das misturas foi formulada para atender as exigências de vacas Holandesas em lactação com produção média de 15 L de leite diário com peso vivo de 600 kg gestantes de 160 dias, usando NRC gado de leite 2001. Os tratamentos correspondem a SRT_130: SRT composta por capim Mombaça colhido com 130 cm de altura + 13,7% de polpa cítrica e 36,6% de concentrado 50% de concentrado (ensilado com o capim); e RT_130: RT composta pela mistura de silagem de capim Mombaça colhido com 130 cm de altura + 13,7% de polpa cítrica na MS (8% na matéria natural) e 36,3% de concentrado (misturado após a silagem pronta). Foram avaliadas nas silagens o pH, N-amoniacal (N-NH3), proteína bruta (PB), fibras em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), digestibilidade verdadeira in vitro da matéria orgânica (DIVMO) e capacidade de fermentação. As análises estatísticas foram por meio do programa estatístico SAS. As dietas experimentas afetaram a MSO (P<0,0001), MM (P<0,0001), FDN (P=0,003), HEM (P=0,006), DIVMO (P<0,0001), P (P<0,0001), com melhores valores para a SRT e também menores valores para o pH (P=0,01) e N-NH3 (P<0,0001), em todos os tempos de abertura (Tabela 3). O tempo de abertura afetou a PB (P=0,01) e DIVMO (P<0,001), onde as dietas experimentais apresentaram maiores valeres com o tempo de abertura de 90 dias de ensilagem, menores valores para a LIG (P=0,02), e pH (P=0,04) e valores intermediários para a concentração de N-NH3 a (P=0,001). A SRT, melhorou a matéria seca, e características nutricionais com ponto ótimo de abertura a 90 dias após a ensilagem, se mostrando uma boa alternativa para pequenos produtores de leite, possibilitando a redução na mão de obra e armazenamento do excesso de produção de forragem no verão para utilização na época de escassez no inverno.
Resumo (inglês)
The experiment was conducted using a completely randomized design in a 2×3 factorial arrangement with 4 replications (n = 24). The factors correspond to (i) two strategies for mixing forage with concentrate, represented by total mixed ration silage (TMRS) and total mixed ration (TMR); and (ii) three conditions for silo opening for each mixing strategy at 60, 90, and 120 days. The composition of the mixtures was formulated to meet the requirements of lactating Holstein cows with an average daily milk production of 15 L and a live weight of 600 kg, 160 days pregnant, using the NRC dairy cattle guidelines from 2001. The treatments correspond to TMRS_130: TMRS composed of Mombaça grass harvested at 130 cm height + 13.7% citrus pulp and 36.6% concentrate (ensiled with the grass); and TMR_130: TMR composed of a mixture of Mombaça grass silage harvested at 130 cm height + 13.7% citrus pulp in dry matter (8% in natural matter) and 36.3% concentrate (mixed after the silage is ready). The silages were evaluated for pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE), mineral matter (MM), in vitro true digestibility of organic matter (IVTDMO), and fermentation capacity. Statistical analyses were performed using the SAS statistical program. The experimental diets affected OM (P<0.0001), MM (P<0.0001), NDF (P=0.003), HEM (P=0.006), IVTDMO (P<0.0001), and P (P<0.0001), with better values for TMRS and also lower values for pH (P=0.01) and N-NH3 (P<0.0001), at all opening times (Table 3). The opening time affected CP (P=0.01) and IVTDMO (P<0.001), where the experimental diets showed higher values with the 90-day ensiling opening time, lower values for LIG (P=0.02), and pH (P=0.04) and intermediate values for N-NH3 concentration (P=0.001). TMRS improved dry matter and nutritional characteristics with an optimal opening point at 90 days after ensiling, proving to be a good alternative for small dairy producers, allowing for labor reduction and storage of excess forage production in summer for
use during the winter shortage.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
PRADO, Mykael Bichofi. Bromatologia e perfil fermentativo de silagem de ração total para vacas em lactação. Orientador: Leandro coelho de Araujo. 2024. 30 f. : il. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Engenharia, Ilha Solteira, 2024. Disponível em: URL. Acesso em: dia, mês e ano