Efeito de óleos essenciais e ácido butírico sobre a qualidade da cama de frangos de corte desafiados com vacina de coccidiose
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Data
2023-11-23
Orientador
Cruz-Polycarpo, Valquíria Cação 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Dracena - FCAT - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso restrito
Resumo
Resumo (português)
Em função da possível indução de resistência aos microrganismos, opções aos antibióticos melhoradores de desempenho devem ser estudadas e, neste sentido, ácidos orgânicos e óleos essenciais surgem como alternativas. A cama de frango possui elevada carga de dejetos oriundas da criação, proporcionando a multiplicação de microrganismos que acometem a produção. Assim, conduziu-se um estudo para avaliar o efeito de óleos essenciais e do ácido butírico combinados ou não, sobre a qualidade da cama de frangos. Foram alojados 900 pintos machos, e distribuídos em DIC, com seis tratamentos: T1 - aves não desafiadas, ração basal (RB) (dieta à base de milho e soja); T2-aves desafiadas (D), RB; T3- D, RB com inclusão de avilamicina; T4- D, RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol; T5- D, RB com inclusão de glicerídeos de ácido butírico; T6- D, RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol + glicerídeos de ácido butírico, e cinco repetições. Aos 14 dias de idade, as aves (T2 a T6) foram desafiadas com vacina de coccidiose.
Imediatamente antes da vacinação (13 dias) e aos 17, 21, 28 e 35 dias de idade foi avaliada a qualidade da cama por meio das mensurações de temperatura (T o C), pH e umidade. Os dados foram submetidos a ANOVA e as médias, quando significativas, comparadas pelo teste de Tukey (5%). Os resultados mostraram que não houve diferença (P>0,05) entre dietas na T o C, pH e umidade, porém quando se observou o efeito de períodos notou-se diferença apenas para T o C. Após o desafio imposto (17, 21 e 28 dias), embora diferentes entre si (P<0,0001), observou-se maior T o C, possivelmente pela maior carga microbiana existente, e aos 35 dias essa T o C reduziu-se (P<0,05) podendo ser um indicador da menor quantidade de oocistos liberados pelas aves, justificando a queda na T o C da cama. Houve interação entre dietas e
períodos para pH e umidade. Valores mais altos de pH foram obtidos após os 17 dias, independente do tratamento. Na análise de umidade, aos 13, 17 dias e 35 dias, os aditivos alternativos (óleos essenciais, ácido butírico e a junção de ambos) proporcionaram menor umidade de cama diferindo (P<0,0001) dos demais tratamentos. Na análise isolada de cada tratamento, notou-se valores mais altos de umidade a partir dos 21 dias, indicando possivelmente maior incidência de oocistos na cama. Conclui-se que o uso de óleos essenciais e ácido butírico isolados ou associados favorece a redução da umidade da cama
de frangos de corte, sem efeito sobre o pH e a temperatura.
Resumo (inglês)
To address the potential induction of resistance in microorganisms, we need to explore alternatives to antibiotics used for enhancing performance. In this context, organic acids and essential oils emerge as viable options. Poultry litter accumulates a substantial amount of waste from farming, which leads to the proliferation of microorganisms impacting production. Consequently, a study was conducted to evaluate the impact of essential oils and butyric acid, both individually and in combination, on poultry litter quality. Nine undred male chicks were accommodated and distributed randomly into six treatment groups as follows: T1 - Non-challenged birds on a basic diet (BD) (comprising corn and soy-based feed); T2 - Challenged birds (C) on a BD; T3 - C on a BD with avilamycin inclusion; T4 - C on a BD with the inclusion of cinnamaldehyde, carvacrol, and thymol; T5 - C on a BD with the inclusion of butyric acid glycerides; T6 - C on a BD with the inclusion of cinnamaldehyde, carvacrol, thymol, and butyric acid glycerides, with five replicates. At 14 days of age, the birds (T2 to T6) were challenged with a coccidiosis vaccine. Immediately before vaccination (day 13) and at 17, 21, 28, and 35 days of age, the quality of the litter was assessed through temperature (°C), pH, and humidity measurements. The data were analysed ANOVA, and when significance was observed, means were compared using the Tukey test (5%). The results indicated no significant differences (P<0.05) in temperature, pH, and humidity between the diets. However, when considering different time periods, only the temperature exhibited a variation. After the imposed challenge on days 17, 21, and 28, there was a notable difference (P<0.0001), with higher temperatures, possibly due to an increased microbial load. By day 35, the temperature had decreased (P<0.05), suggesting a lower number of oocysts being released by the birds, which may justify the reduction in litter temperature. An interaction between diets and time periods was observed for pH and humidity. Higher pH values were recorded after 17 days, regardless of the treatment. In the humidity analysis, at 13, 17, and 35 days, alternative additives (essential oils, butyric acid, and the combination of both) resulted in reduced litter humidity, differing significantly (P<0.0001) from the other treatments. In the individual analysis of each treatment, higher humidity values were observed from 21 days onwards, possibly indicating a higher incidence of oocysts in the litter. The use of essential oils and butyric acid, either individually or in combination, leads to a decrease in poultry litter humidity without affecting pH and temperature.
Descrição
Palavras-chave
Ácido orgânico , Antibióticos , Aves , Eimeria , Fitogênicos , Oocistos , Organic acid , Antibiotics , Poultry , Phytogenics , Oocysts
Idioma
Português
Como citar
MELO, Andressa Caroline dos Santos de. Efeito de óleos essenciais e ácido butírico sobre a qualidade da cama de frangos de corte desafiados com vacina de coccidiose. 2023. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Dracena, 2023.