Os fatores de elevação do preço do feijão e os impactos na segurança alimentar e nutricional dos brasileiros

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dc.contributor.advisorFrederico, Samuel [UNESP]
dc.contributor.authorSouza, Ana Laura Loureiro
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2022-03-25T13:50:25Z
dc.date.available2022-03-25T13:50:25Z
dc.date.issued2022-03-22
dc.description.abstractBeans, especially common beans (Phaseolus vulgaris L.), are one of the main foods in the Brazilian diet, with great cultural, economic and nutritional importance for the country's population. However, with the successive increases in its price in the last decade (2010 - 2020), its consumption can be threatened, generating direct impacts on the population's diet, especially the portion with greater socioeconomic vulnerability. Thus, based on the assumption of the social, economic and nutritional impacts that this increase can generate, the present work intends to demonstrate which are the factors that increase the price of beans and how this can directly affect the food and nutritional security of brazilians.en
dc.description.abstractO feijão, especialmente o comum (Phaseolus vulgaris L.), é um dos principais alimentos da dieta alimentar brasileira, com grande importância cultural, econômica e nutricional para a população do país. Todavia, com as sucessivas elevações em seu preço na última década (2010 - 2020) seu consumo pode ser ameaçado, gerando impactos diretos na alimentação da população, sobretudo, da parcela com maior vulnerabilidade socioeconômica. Desse modo, partindo do pressuposto dos impactos sociais, econômicos e nutricionais que este aumento pode gerar, o presente trabalho pretende demonstrar quais os fatores de elevação do preço do feijão e como isso pode afetar diretamente a segurança alimentar e nutricional dos brasileiros.pt
dc.description.sponsorshipNão recebi financiamento
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/217385
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.subjectLifting factorsen
dc.subjectBeanen
dc.subjectFood and nutrition securityen
dc.subjectFatores de elevaçãopt
dc.subjectFeijãopt
dc.subjectSegurança alimentar e nutricionalpt
dc.titleOs fatores de elevação do preço do feijão e os impactos na segurança alimentar e nutricional dos brasileirospt
dc.title.alternativeThe factors that increase the price of beans and the impacts on the food and nutrition security of braziliansen
dc.typeTrabalho de conclusão de curso
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Geociências e Ciências Exatas, Rio Claropt
unesp.undergraduateGeografia - IGCEpt

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