Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos

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dc.contributor.authorIsaac, Vera Lucia Borges [UNESP]
dc.contributor.authorChiari, Bruna Galdorfini [UNESP]
dc.contributor.authorMagnani, Caroline [UNESP]
dc.contributor.authorCorrea, Marcos Antonio [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-05-27T11:27:23Z
dc.date.available2014-05-27T11:27:23Z
dc.date.issued2012-12-01
dc.description.abstractIn assessing the quality of cosmetics, sensory analysis has an undisputed role as a tool of scientific measurement, since no analytical tool is capable of replacing the human senses. In product development, sensory analysis is a uniquely useful tool to measure consumer acceptance. The objective of this paper is to present a critical review of the issue based on published papers and sensory test results obtained by our research group, which can assist cosmetics development.en
dc.description.abstractNa avaliação da qualidade de cosméticos, é indiscutível o papel da análise sensorial como instrumento de medida científica, uma vez que não existe nenhum instrumento analítico capaz de substituir os sentidos humanos. Para o desenvolvimento de produtos, a análise sensorial aparece como uma ferramenta útil para indicar a aceitação do consumidor. O objetivo deste trabalho é apresentar uma revisão crítica do assunto, baseada em artigos publicados e em resultados de testes sensoriais obtidos por nosso grupo de pesquisa, que podem auxiliar no processo do desenvolvimento de cosméticos.
dc.description.affiliationUNESP - Universidade Estadual Paulista Departamento de Fármacos e Medicamentos Laboratório de Cosmetologia - LaCos
dc.description.affiliationUnespUNESP - Universidade Estadual Paulista Departamento de Fármacos e Medicamentos Laboratório de Cosmetologia - LaCos
dc.format.extent479-488
dc.identifierhttp://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2268
dc.identifier.citationRevista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada, v. 33, n. 4, p. 479-488, 2012.
dc.identifier.file2-s2.0-84874749846.pdf
dc.identifier.issn1808-4532
dc.identifier.issn2179-443X
dc.identifier.lattes4842462513285606
dc.identifier.lattes3316011688829943
dc.identifier.scopus2-s2.0-84874749846
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/73968
dc.language.isoeng
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
dc.relation.ispartofsjr0,131
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceScopus
dc.subjectCosmetic development
dc.subjectCosmetics
dc.subjectSensory analysis of cosmetics
dc.subjectcosmetic
dc.subjectproduct development
dc.subjectsensory analysis
dc.titleAnálise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticospt
dc.title.alternativeSensory analysis as a useful tool in the development of cosmeticsen
dc.typeArtigo
dcterms.licensehttp://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/about
unesp.author.lattes4842462513285606
unesp.author.lattes3316011688829943
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquarapt

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