Processamento da cana-de-açúcar: efeitos sobre a digestibilidade, o consumo e a taxa de passagem

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dc.contributor.authorEzequiel, Jane Maria Bertocco [UNESP]
dc.contributor.authorQueiroz, Mário Adriano Ávila
dc.contributor.authorGalati, Rosemary Laís [UNESP]
dc.contributor.authorMendes, Ana Rosália
dc.contributor.authorPereira, Expedita Maria de Oliveira [UNESP]
dc.contributor.authorFaturi, Cristian [UNESP]
dc.contributor.authorNascimento Filho, Virgílio Franco do
dc.contributor.authorFeitosa, José Valmir
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUniversidade de São Paulo (USP)
dc.date.accessioned2014-05-20T13:18:48Z
dc.date.available2014-05-20T13:18:48Z
dc.date.issued2005-10-01
dc.description.abstractO objetivo neste trabalho foi estudar o efeito do tratamento alcalino da cana-de-açúcar com hidróxido de sódio (1,5 a 50% de NaOH) sobre a digestibilidade total e o consumo de matéria seca das dietas experimentais e as taxas de passagem das canas-de-açúcar. Foram utilizados quatro bovinos mestiços (Zebu x Holandês) alimentados com canas-de-açúcar in natura, hidrolisada, hidrolisada fenada e hidrolisada ensilada como fontes volumosas, constituindo 70% das dietas. O tratamento alcalino foi mais eficiente na fração fibra, proporcionando aumentos de pelo menos 45% na digestibilidade. Os aumentos de 25,0 e 16,7% no consumo das dietas contendo as cana-de-açúcar hidrolisada (1,5% PV) e hidrolisada fenada (1,4% PV) provavelmente foram influenciados pela maior digestibilidade da fibra. Os valores estimados de taxa de passagem ruminal no ceco-cólon e o tempo de retenção em cada compartimento não diferiram entre as cana-de-açúcar in natura, hidrolisada e hidrolisada fenada. Entretanto, para a cana-de-açúcar hidrolisada ensilada, observaram-se as menores taxas (1,5 e 7,4%/h) e o maior tempo de retenção (71,4 horas). Concluiu-se que o tratamento alcalino com hidróxido de sódio, com ou sem fenação, melhorou a digestão da fibra da cana-de-açúcar no trato digestivo total e proporcionou acréscimo do consumo de matéria seca da cana-de-açúcar hidrolisada, sem afetar a taxa de passagem. Entretanto, a posterior ensilagem pode não trazer esses benefícios.pt
dc.description.abstractFour crossbred bovines (Zebu x Holstein) fed in nature, hydrolyzed, hydrolyzed sugar cane hay and silage as roughage sources constituting 70% of the diets were used to study the effect of alkali treatment of sugar cane (1.5% of NaOH at 50%) on dietary total digestibility and dry matter intake and rate of passage of sugar canes. The fiber was the most influenced fraction by the alkali treatment and increased at least by 45% of digestibility. The increases of 25.0 and 16.7% on intake of hydrolyzed- (1.5% BW) and hydrolyzed sugar cane hay-based diets (1.4% BW) were probably influenced by the higher fiber digestibility. The estimated values of ruminal and cecco-colon rate of passage and retention time in each treatment did not differ among in nature, hydrolyzed and hydrolyzed sugar cane hay-based diet, whereas the lowest rates (1.5 and 7.4%/h) and highest retention time (71.4 hours) were observed for the hydrolyzed silage. It was concluded that alkali treatment with sodium hydroxide, with or without sugar cane hay, increased fiber digestion of hydrolyzed sugar cane in total tract and increased intake, without effect on passage rate. However, post ensilage of hydrolyzed sugar cane could not show effects.en
dc.description.affiliationUnesp Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUnesp Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
dc.description.affiliationUSP CENA
dc.description.affiliationUnespUnesp Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia
dc.description.affiliationUnespUnesp Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
dc.format.extent1704-1710
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982005000500032
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Zootecnia. Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 34, n. 5, p. 1704-1710, 2005.
dc.identifier.doi10.1590/S1516-35982005000500032
dc.identifier.fileS1516-35982005000500032.pdf
dc.identifier.issn1516-3598
dc.identifier.scieloS1516-35982005000500032
dc.identifier.scopus2-s2.0-31544438559
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/4746
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofRevista Brasileira de Zootecnia
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjectAlkali treatmenten
dc.subjectBovinesen
dc.subjectFiberen
dc.subjecthydrolyzisen
dc.subjectroughageen
dc.subjectBovinopt
dc.subjectFibrapt
dc.subjectHidrólisept
dc.subjectTratamento alcalinopt
dc.subjectVolumosopt
dc.titleProcessamento da cana-de-açúcar: efeitos sobre a digestibilidade, o consumo e a taxa de passagempt
dc.title.alternativeEffects of sugar cane processing on digestibility, intake and rate of passageen
dc.typeArtigo
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabalpt

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