Obtenção e purificação de hidrolisado de xilo-oligossacarídeos obtidos por pré-tratamento hidrotérmico de um subproduto de Eucalyptus utilizando a técnica de extração líquido-líquido
| dc.contributor.advisor | Masarin, Fernando | |
| dc.contributor.author | Otaviano, Cecília Aline | |
| dc.contributor.institution | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-27T14:34:47Z | |
| dc.date.available | 2022-01-27T14:34:47Z | |
| dc.date.issued | 2021-11-29 | |
| dc.description.abstract | O processamento da indústria de celulose de cavacos de madeira Eucalyptus gera um subproduto (“serragem”). O subproduto de Eucalyptus (SE) representa fonte de matéria-prima pouco explorada, seu uso resume-se à cogeração de energia. O SE contém mais de 60% de celulose e hemicelulose e baixa eficiência energética, sendo uma alternativa para a produção de produtos com alto valor agregado. Dentre muitas aplicações, a hemicelulose pode ser utilizada para produção de xilo-oligossacarídeos (XOS) para fins terapêuticos e prebióticos. O pré-tratamento hidrotérmico (PTH) vem sendo aplicado a subprodutos de Eucalyptus visando à produção de um hidrolisado hemicelulósico (HH) rico em XOS. Todavia, o HH oriundo de PTH também contém compostos indesejáveis que devem ser removidos a fim de se formular um produto contendo mistura de XOS com potencial para aplicação como prebiótico. Objetivo: Avaliar metodologias de refino de HH rico em XOS obtido por PTH sobre SE. Métodos: A parte experimental envolveu à produção de um HH rico em XOS a partir de PTH previamente otimizado de SE. O HH rico em XOS foi submetido a processos de evaporação sob vácuo e extração líquido-líquido (ELL) com acetato de etila. Resultados: Ambas as técnicas de refino utilizadas apresentaram potencial na remoção dos componentes não desejados (principalmente aromáticos, incluindo hidroximetilfurfural (HMF) e furfural). A evaporação sob vácuo resultou em diminuição dos aromáticos (56%), ácido acético (66%) e ácido fórmico (68%) em resposta à perda de 23,8% de XOS. A ELL com acetato de etila se mostrou eficaz em todas as condições avaliadas resultando em 64-83% de remoção de aromáticos em resposta a 22-31% de perda de XOS. Por fim, a evaporação sob vácuo combinada com ELL potencializou a remoção dos aromáticos (69,6%), furfural (95,4%), no entanto, potencializou à perda de XOS (37%). Conclusão: A evaporação à vácuo é um processo capaz de remover consideravelmente compostos aromáticos e ácido acético que podem ser considerados inibidores de crescimento celular de diversos microrganismos. A ELL com acetato de etila se mostrou bastante eficaz na remoção de aromáticos, além de quinonas e seus derivados em resposta a perda inferior de 30% de XOS. Ambas técnicas ELL e evaporação sob vácuo, bem como a combinação destas, foram eficientes na purificação do HH rico em XOS, apresentando potencial para o aprimoramento de futuras etapas de um processo industrial. | pt |
| dc.description.abstract | The pulp industry’s processing of Eucalyptus wood chips generates a by-product (“sawdust”). The Eucalyptus by-product (EB) represents an underexplored source of raw material; its use is limited to energy cogeneration. The EB contains more than 60% cellulose and hemicellulose and is low in energy efficiency, making it an alternative for the production of products with high added value. Among many applications, hemicellulose can be used to produce xylooligosaccharides (XOS) for therapeutic and prebiotic purposes. The hydrothermal pretreatment (HP) has been applied to EB aiming at the production of an XOS-rich hemicellulosic hydrolysate (HH). However, HH from HP also contains undesirable compounds that must be removed in order to formulate a product containing a mixture of XOS with potential for application as a prebiotic. Objective: To evaluate methodologies for refining XOS-rich HH obtained by HP over EB. Methods: The experimental part involved the production of HH XOSrich previously optimized by HP from EB. The HH XOS-rich was subjected to processes of evaporation under vacuum and liquid-liquid extraction (LLE) with ethyl acetate. Results: Both refining techniques used had the potential to remove unwanted components (mainly aromatics, including hydroxymethylfurfural (HMF) and furfural). Vacuum evaporation resulted in a decrease in aromatics (56%), acetic acid (66%) and formic acid (68%) in response to a loss of 23.8% XOS. LLE with ethyl acetate was effective under all conditions evaluated resulting in 64- 83% removal of aromatics in response to 22-31% loss of XOS. Finally, evaporation under vacuum combined with LLE enhanced the removal of aromatics (69.6%), furfural (95.4%), however, it enhanced the loss of XOS (37%). Conclusion: Vacuum evaporation is a process capable of considerably removing aromatic compounds and acetic acid that can be considered cell growth inhibitors of several microorganisms. LLE with ethyl acetate has been shown to be very effective in removing aromatics, as well as quinones and their derivatives in response to less than 30% loss of XOS. Both LLE and vacuum evaporation techniques, as well as their combination, were efficient in the purification of HH XOS-rich, showing potential for the improvement of future steps in an industrial process. | pt |
| dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | |
| dc.identifier.capes | 33004030055P6 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11449/216118 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
| dc.rights.accessRights | Acesso restrito | |
| dc.subject | Subproduto de Eucalyptus | pt |
| dc.subject | Pré-tratamento hidrotérmico | pt |
| dc.subject | Hidrolisado hemicelulósico | pt |
| dc.subject | Xilo-oligossacarídeos | pt |
| dc.subject | Extração e purificação | pt |
| dc.subject | Eucalyptus by-product | pt |
| dc.subject | Hydrothermal pretreatment | pt |
| dc.subject | Hemicellulose hydrolysate | pt |
| dc.title | Obtenção e purificação de hidrolisado de xilo-oligossacarídeos obtidos por pré-tratamento hidrotérmico de um subproduto de Eucalyptus utilizando a técnica de extração líquido-líquido | pt |
| dc.title.alternative | Obtainment and purification of xylo hydrolyzate oligosaccharides obtained by pretreatment hydrothermal heat from a eucalyptus by-product using a liquid-liquid technique | pt |
| dc.type | Dissertação de mestrado | |
| unesp.campus | Universidade Estadual Paulista (Unesp), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquara | pt |
| unesp.embargo | 6 meses após a data da defesa | pt |
| unesp.examinationboard.type | Banca pública | pt |
| unesp.graduateProgram | Alimentos e Nutrição - FCFAR | pt |
| unesp.knowledgeArea | Ciência dos alimentos | pt |
| unesp.researchArea | não consta | pt |
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