Estabilização de enzimas: uma abordagem

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dc.contributor.authorAssis, Sandra Aparecida de
dc.contributor.authorOliveira, Rodrigo Queiroz
dc.contributor.authorSoares, Wagner Rodrigues de Assis
dc.contributor.authorOliveira, Olga Maria Mascarenhas de Faria [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2015-05-15T13:30:14Z
dc.date.available2015-05-15T13:30:14Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEnzyme stabilization is one critic point in basic and applied enzymology. The increasing interest in applying enzymes in industrial processes has fostered the search for biocatalysts with new properties or extreme stability. Enzyme stabilization can be achieved by different methods: isolating enzyme variants from organisms living in appropriate extreme environments (extremozymes), by protein engineering, chemical modification, use of additives, immobilization. This brief review aims to give a better understanding of those methods employed for enzyme stabilization.en
dc.description.abstractA estabilização de enzimas é um ponto critico em enzimologia básica e aplicada. O crescente interesse na aplicação de enzimas em processos industriais tem levado à pesquisa por catalisadores com novas propriedades ou estabilidade extrema. A estabilização enzimática pode ser obtida por diferentes métodos: engenharia de proteínas, modificação química, uso de aditivos, uso de solventes orgânicos, isolamento a partir de organismos que vivem em ambientes extremos (extremozimas) e imobilização. Esta breve revisão tem por objetivo a abordagem destes métodos de estabilização enzimática.pt
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Instituto de Química de Araraquara, Araraquara, Rua Francisco Degni s/nº, Quitandinha, CEP 14801-900, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Instituto de Química de Araraquara, Araraquara, Rua Francisco Degni s/nº, Quitandinha, CEP 14801-900, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual de Feira de Santana, Departamento de Saúde, Laboratório de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações, 44036-900, Feira de Santana, Bahia.
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual de Feira de Santana, Depto. de Ciências Biológicas, Lab. de Pesquisa em Microbiologia.
dc.description.affiliationUnespUniversidade do Estado de São Paulo, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Rua Prof. Francisco Degni, s/n, Caixa Postal 355, 14801-970, Araraquara, São Paulo.
dc.format.extent195-200
dc.identifierhttp://www2.uefs.br/revistabiologia/pg10_n2_4.html
dc.identifier.citationSitientibus. Série Ciências Biológicas, v. 10, n. 2, p. 195-200, 2010.
dc.identifier.fileISSN1519-6097-2010-10-02-195-200.pdf
dc.identifier.issn1519-6097
dc.identifier.lattes9125031660515383
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/123459
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofSitientibus. Série Ciências Biológicas
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.subjectEstabilização de enzimaspt
dc.subjectEngenharia de proteínaspt
dc.subjectExtremozimaspt
dc.subjectBiocatálisept
dc.subjectModificação químicapt
dc.subjectEnzyme stabilizationen
dc.subjectProtein engineeringen
dc.subjectExtremozymesen
dc.subjectBiocatalysisen
dc.subjectChemistry modificationen
dc.titleEstabilização de enzimas: uma abordagempt
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes9125031660515383
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Química, Araraquarapt
unesp.departmentBioquímica e Tecnologia Químicapt

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