Jaboticabal - FCAV - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias

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Genomic selection in Nellore cattle: new approaches for reproductive traits and polled character
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2025-01-03) Temp, Larissa Bordin ; Rey, Fernando Sebastian Baldi ; Brunes, Ludmilla Costa ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Genetic improvement programs focused on the Nellore breed are essential for promoting productivity gains and ensuring the sustainability of the livestock sector. Using data from the National Association of Breeders and Researchers (ANCP), this study had two main objectives. The first was to estimate genetic parameters and assess the influence of the phenotypic classification of horn development, animal sex, and the inclusion of non-autosomal SNP markers on the genomic prediction of the polled trait in Nellore cattle, using the single-step genomic best linear unbiased prediction (ssGBLUP) method. Two, three, and four phenotypic categories for horn development were analyzed, in a total of 12 statistical models. Heritability estimates ranged from 0.44 to 0.83. The inclusion of non-autosomal SNPs in models with four phenotypic categories resulted in a 5.26% improvement in prediction accuracy, a 37% reduction in bias, and a 4.55% improvement in dispersion compared to models that only considered autosomal SNPs. These results suggest that the use of genomic information in selection for the polled trait is a feasible strategy, representing a non-invasive and low-cost approach to increasing the frequency of polled animals. The second objective of the study was to evaluate the use of metafounders (MF) and unknown parent groups (UPGs) in the genomic evaluation of traits related to sexual precocity, fertility, longevity, and productivity. Records for scrotal circumference at 365 days (SC365), age at first calving (AFC), and accumulated cow productivity (ACP) were used. Four models were implemented, taking into account UPGs and MF based on different criteria: commercial and registered herds, uncertain paternity, and patriarchs (animals born in Brazil from imported sires). Heritability estimates ranged from 0.07 to 0.40. The accuracy and bias of predictions were assessed using the linear regression method. Although the models with MF showed small improvements in accuracy, the results suggest that increasing the number of genotypes and phenotypes available may help improve MF estimates and, consequently, predictive accuracy.
Avaliação densitométrica em animais selvagens
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-29) Costa, Guilherme Campos ; Amoroso, Lizandra [ UNESP] ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Como a absorciometria radiológica de dupla energia (DXA) permite a obtenção de dados de densidade mineral óssea (BMD) e conteúdo mineral ósseo (BMC) com precisão e acurácia, pode ser empregada no acompanhamento clínico e cirúrgico de pacientes selvagens. Neste sentido, essa pesquisa foi realizada com o objetivo de analisar a BMD e a BMC de aves, mamíferos, répteis e anfíbios de diferentes espécies, idades e condições de vida, para obter dados de referência de animais selvagens. Foram escaneadas 65 carcaças inteiras oriundos do Serviço de Patologia de Animais Selvagens – SEPAS, do Departamento de Patologia, Reprodução e Saúde Única da UNESP – FCAV, no DXA Hologic®, Discovery S.I, Dinamarca. As carcaças foram previamente descongeladas, pesadas e mensuradas quanto ao comprimento por meio de fita milimetrada comum. Em seguida, o aparelho foi calibrado com um phantom que simula a densidade mineral óssea vertebral. Após escaneamento, foram obtidos dados de densidade mineral óssea (BMD) (g/cm²), conteúdo mineral ósseo (BMC) (g), gordura corporal (%) e massa magra (g). As médias das variáveis foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância entre os indivíduos de uma mesma espécie. A porcentagem de gordura e a massa magra (g) foram utilizadas somente na análise de componentes principais de aves e de mamíferos, separadamente. Independente do porte, aves com escore corporal ideal apresentam elevado BMC, o que provavelmente fornece suporte como resistência e rigidez durante o voo. Conclui-se que as variações na densidade mineral e conteúdo mineral ósseos de aves, mamíferos, répteis e anfíbios refletem suas particularidades locomotoras e o habitat de diferentes espécies.
Diagnóstico do estado nutricional da videira ‘appc 007 estela’
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-25) Medeiros, Fabiana Campos ; Rozane, Danilo Eduardo ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A vitivinicultura exerce um papel significativo e apresenta importância em termos econômicos, sociais, culturais e ambientais em todo o mundo. No estado de São Paulo, a região de Pilar do Sul é conhecida por sua longa tradição no cultivo de uvas finas, com destaque para a cultivar de videira ‘APPC 007 Estela’, que desempenha papel essencial no cenário socioeconômico regional. O equilíbrio nutricional adequado das plantas é essencial para garantir o retorno financeiro da área. Nesse contexto, a análise química foliar surge como uma ferramenta indispensável, sobretudo quando combinada com métodos de diagnóstico atualizados, que consideram as interações entre os nutrientes e incorporam dados de monitoramento de produtividade e diagnóstico foliar dos vinhedos. Dentre os métodos disponíveis para o diagnóstico nutricional das plantas, destacam-se o Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS) e a Diagnose da Composição Nutricional (CND), por sua capacidade de realizar análises bivariadas e multivariadas dos nutrientes presentes nos tecidos vegetais. Este estudo tem como objetivo geral diagnosticar o estado nutricional de talhões comerciais de videiras da cultivar ‘APPC 007 Estela’ na região de Pilar do Sul, no estado São Paulo, e fornecer recomendações de nutrientes com base na análise de tecidos foliares. Para isso, foi realizado um amplo levantamento da fertilidade do solo e do estado nutricional dos talhões comerciais, comparando os resultados das análises químicas de solo e folha com as classes de interpretação de solo e faixas de suficiência de nutrientes foliares disponíveis na literatura. A comparação entre os métodos DRIS e CND mostrou que ambos são ferramentas eficazes para diagnosticar o estado nutricional e recomendar intervenções de adubação, mas o CND oferece uma abordagem mais detalhada e precisa. A utilização das faixas nutricionais obtidas neste estudo pode beneficiar os produtores de videiras na região de Pilar do Sul – SP, proporcionando maior precisão no diagnóstico nutricional da cultura e nas recomendações de adubação. Isso pode resultar em uma gestão mais eficiente dos recursos e, consequentemente, em melhores resultados de produção e rentabilidade.
Identificação de haplótipos homozigotos portadores de possíveis mutações letais e semiletais recessivas em populações de bovinos Gir e Girolando
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-01) Ribeiro, Bárbara Carolina Gomes ; Rey, Fernando Sebastián Baldi ; Silva, Marcos Vinícius Gualberto Barbosa da ; Peripolli, Elisa ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A produtividade e a lucratividade de um rebanho são impactadas principalmente pela eficiência reprodutiva. Todavia, a ocorrência de alelos recessivos deletérios pode resultar em grandes perdas econômicas em razão da geração de indivíduos homozigotos que resultarão em morte embrionária precoce ou logo após o nascimento. Objetivou-se, com este estudo, identificar haplótipos homozigotos portadores de mutações letais e semiletais nas raças Gir e Girolando, com base na frequência populacional, bem como identificar a segregação de loci recessivos letais entre as raças Gir e Girolando. Genótipos imputados de 64.251 animais das raças Gir e Girolando, foram submetidos ao controle de qualidade (CQ) e à inferência haplotípica através dos programas “pregsf90” e “AlphaPhase” V1.2, respectivamente. As estatísticas dos haplótipos foram calculadas por seis testes distintos: i) baseado na frequência de animais portadores (fHh) e do número de animais genotipados (N), onde probabilidade de não observar nenhum animal homozigoto (Phh) foi calculada por Phh = [(1 - fHh^2)/4]^N; ii) teste de acasalamento de portadores para acasalamentos touro × matriz, onde probabilidade de não observar nenhum animal homozigoto (Phh) foi calculada por Phh = 0,75^(ns×nd ); iii) teste de acasalamento de portadores para acasalamentos touro × avô materno, onde probabilidade de não observar nenhum animal homozigoto (Phh) foi calculada por Phh = 0,875^(ns×nmgs ); iv) teste de semiletalidade para acasalamentos touro × matriz; v) teste de semiletalidade para acasalamentos touro × avô materno, e; vi) teste de semiletalidade populacional, onde para os três testes de semiletalidade foi calculada uma estatística de teste qui-quadrado unidirecional, com um grau de liberdade, χ2 = (Ohh − Ehh)2/Ehh + (OHh + HH − EHh + HH)2/EHh + HH. Genes candidatos foram identificados por meio do pacote “Bioconductor” versão 3.18 com o pacote “biomaRt” versão Ensembl Genes 103, sendo posteriormente confrontados com genes ortólogos, via pacote “orthogene”, e checados no banco de dados Mouse Genome Informatics para caracterização de possíveis efeitos letais ou semiletais dos haplótipos. Como resultado, 37 haplótipos (oito para raça Gir e vinte e nove para a raça Girolando) apresentaram redução de homozigosidade significativa. Dois haplótipos da raça Gir (GI1H2 e GI23H8) ocorreram em regiões semelhantes em estudos de identificação de haplótipos letais ou semiletais para outras raças taurinas e zebuínas, o que pode indicar uma conservação de haplótipos do ancestral bovino. Duas regiões (GIGR3R1 e GIGR15R2) se sobrepuseram parcialmente em ambas as raças. Treze genes candidatos presentes em 11 haplótipos (dois da raça Gir e nove na raça Girolando) se mostraram letais ou semiletais nas fases embrionária, pré-natal ou perinatal. Os genes SYT1 (GI5H3), PROC (GR2H1) e PIK3R1 (GR20H24) corroboraram para a provável letalidade e semiletalidade dos respectivos haplótipos, bem como os genes SPTA1 (região GIGR3R1) e SOX6 (região GIGR3R2) corroboraram para uma possível segregação alélica semiletal. Os resultados têm aplicação prática nos programas de melhoramento genético das raças Gir (Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro – PNMGL) e Girolando (Programa de Melhoramento Genético do Girolando – PMGG), permitindo identificar animais portadores desses haplótipos e incluir essas informações nos sumários de touros. Isso possibilita aos criadores evitarem acasalamentos que resultem em progênies inviáveis, contribuindo para maior eficiência reprodutiva na bovinocultura leiteira.
Interação genótipo x ambiente térmico para características de consumo de matéria seca em touros Nelore utilizando modelos de normas de reação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-09-13) Kelles, Kelvin Rodrigues ; Silva, Josineudson Augusto II de Vasconcelos ; Deniz, Matheus ; Júnior, Mário Luiz Santana ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A interação genótipo x ambiente (IGA) refere-se às variações nas respostas genéticas dos organismos em diferentes ambientes. Essa interação pode modificar o desempenho dos genótipos e alterar a classificação dos indivíduos em diferentes condições ambientais. Para avaliar essa interação, podem ser usadas diversas metodologias, como a análise de correlações entre características em diferentes ambientes, a comparação entre valores observados e esperados, e a aplicação de modelos de regressão aleatória. Esses modelos ajudam a identificar como a genética dos animais responde às variações ambientais. O modelo de regressão aleatória também pode incorporar o método ssGBLUP (melhor predição linear não viesada genômica de etapa única), que combina informações de pedigree e dados genômicos para melhorar a precisão na predição dos valores genéticos. Dessa forma é possível identificar como certos genes podem afetar as características de maneira diferente dependendo do ambiente. O ambiente em questão são as variáveis climáticas, que influenciam no estresse térmico pois têm um importante impacto na produção animal. O estresse térmico afeta o consumo de matéria seca, o desempenho e o bem-estar dos animais. A capacidade de adaptação dos animais a diferentes condições climáticas impacta a eficiência produtiva e é influenciada por fatores como o tipo de pelagem, o comportamento alimentar e as alterações fisiológicas, como a taxa respiratória e a regulação da temperatura corporal. Portanto, a IGA é importante na seleção genética, permitindo identificar genótipos que demonstram resiliência e alta produtividade em diversos ambientes, especialmente diante das mudanças climáticas
Codigestão anaeróbia de melaço e torta de filtro de cana-de-açúcar em reatores UASB em série: efeitos da carga orgânica volumétrica e adição de biochar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Del Vecchio, Gabriel Richard da Silva ; Duda, Rose Maria ; Oliveira, Roberto Alves de ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A codigestão anaeróbia mesofílica do melaço de cana-de-açúcar, em combinação com a torta de filtro como suplemento de nutrientes, se revela uma opção viável para a recuperação de energia na forma de metano. No entanto, o melaço é propenso à acidificação, exigindo estratégias para evitar o colapso do sistema. Neste estudo, foram operados dois reatores anaeróbios de fluxo ascendente com manta de lodo (UASB, R1 e R2) em série, com aumento gradual da COV de 1,7 até 19,4 g DQOtotal (L d)-1 no R1, nas fases I a V. As produções volumétricas de metano chegaram a 2,03 L CH4 (L d)-1, com concentração de metano no biogás de até 76%. A tendência de acidificação indicou a necessidade de medidas de controle, resultando na retirada da recirculação do efluente do R2 para gerenciar os níveis de AVT. A adição de biochar da torta de filtro otimizou o desempenho do sistema na fase V, melhorando a conversão dos ácidos, na capacidade de tamponamento, no aumento da massa microbiana e consequentemente na produção de biogás. A torta de filtro como cosubstrato manteve a relação DQO:N:P próximas a proporção teórica, de 350:5:1, recomendada para a digestão anaeróbia. A recuperação de energia do melaço de cana-de-açúcar para produção de metano foi de 14,8 MJ L-1, superior quando comparado a produção de etanol, com 7,8 MJ L-1. A análise taxonômica do lodo revelou a presença dos gêneros Methanobacterium, Methanosarcina, e Methanosaeta para produção de metano. Esses resultados destacam a eficácia da codigestão anaeróbia para a conversão de melaço em metano e reforçam a necessidade de estratégias de controle para maximizar a eficiência e a estabilidade do processo, sendo uma solução sustentável para a valorização de resíduos agroindustriais e a recuperação de energia renovável.
Farinha de vísceras de aves hidrolisada sobre parâmetros metabólicos, oxidativos e inflamatórios de cães
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-01) Ávida, Thais de Souza ; Carciofi, Aulus Cavalieri ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Os hidrolisados proteicos apresentam peptídeos bioativos funcionais que podem alterar respostas metabólicas e fisiológicas. Objetivou-se avaliar a inclusão da farinha de vísceras de aves hidrolisada (FVH) em substituição à farinha convencional de vísceras de aves (FVA) low ash como fonte proteica, verificando seus efeitos sobre a atividade da enzima conversora de angiotensina (ECA), concentrações séricas de colesterol total e frações, pressão arterial sistêmica, parâmetros urinários, parâmetros imunológicos, inflamatórios e oxidativos de cães. Foi formulada uma ração controle contendo apenas FVA como fonte de proteína. Esta teve substituição de 25%, 50% e 100% da proteína adicionada por FVH. Trinta e dois cães foram organizados em delineamento em blocos casualizados, sendo 4 blocos com 8 cães, 2 cães por tratamento em cada bloco, totalizando 8 repetições (cães) por tratamento. Os animais consumiram as dietas por 30 dias. No dia 0 e dia 30 foram realizadas coletas de sangue para avaliar os parâmetros oxidativos e concentração sérica de citocinas (fator de necrose tumoral alfa, interleucinas-2, 6 e 10), capacidade fagocítica de neutrófilos e monócitos, e coleta de fezes frescas para quantificação de Imunoglobulina A (IgA) fecal. A atividade da ECA, colesterol e suas frações, pressão arterial sistêmica e parâmetros urinários de cães, incluindo concentrações de sódio, potássio e cloretos foram avaliados apenas no dia 30. As concentrações séricas de citocinas e concentrações séricas de colesterol LDL não atenderam às suposições da análise de variância e foram comparadas usando o teste de Kruskal-Wallis (P<0,05). A quantificação de IgA, índice fagocitário e capacidade antioxidante foram submetidos a análise de variância considerando efeitos de bloco e dieta, utilizando-se o tempo zero (valor basal) como covariável. Os resultados obtidos para as demais variáveis foram submetidos a análise de variância considerando apenas efeito de bloco e dieta. Quando diferiram pelo teste F, médias foram desdobradas em contrastes polinomiais segundo o nível de inclusão da FVH (P<0,05). A concentração urinária e excreção renal de sódio apresentaram aumento linear com a inclusão da FVH devido à maior concentração desse macroelemento nessa matéria prima (P<0,001). No entanto, esse aumento nos teores e ingestão de sódio pelos animais não influenciaram a atividade sérica da ECA e pressão arterial sistêmica (P>0,05), que permaneceram dentro dos valores referenciais para cães. O pH urinário (P<0,001) diminuiu de modo quadrático com a inclusão da FVH, com valores também considerados adequados para cães. O índice fagocitário e parâmetros oxidativos não diferiram entre as dietas (P>0,05). Cães alimentados com 100% FVH apresentaram menores concentrações séricas de LDL (P=0,03). Outras diferenças lipídicas não foram observadas (P>0,05). Cães alimentados com 100% FVH tiveram menores concentrações séricas de IL-2 e TNF (P<0,05). Concentrações de IL-6 e IL-10 foram menores em cães alimentados com 100% FVH do que em animais alimentados com 25% FVH e 50% FVH (p<0,05), apresentando valores intermediários quando comparados com animais alimentados com a dieta controle. As concentrações de IgA foram maiores para cães que receberam a dieta 100% FVH (P=0,003). A inclusão da FVH em rações para cães saudáveis demonstrou ser segura por não alterar os parâmetros metabólicos avaliados. Alterações nas concentrações séricas de citocinas e na concentração de IgA fecal sugerem efeitos fisiológicos da FVH na modulação da inflamação, pela indução à redução da inflamação sistêmica, além de sua ação imunomoduladora, com possíveis benefícios para a saúde dos cães saudáveis.
Solubilidade da parede celular de Saccharomyces cerevisiae sobre seu efeito prebiótico em gatos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-01) Ricardo, Paloma ; Carciofi, Aulus Cavalieri ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Extratos de parede celular de levedura são estudados por seus efeitos prebióticos e diferentes processos para sua obtenção vêm sendo desenvolvidos, com vista a melhorar sua pureza e efeitos sobre a saúde do hospedeiro. O presente estudo visou avaliar os efeitos da suplementação de um extrato de parede celular de levedura, que possui alta porcentagem de mananoligossacarídeos solúveis, na dieta de gatos adultos saudáveis. Para tal, uma formulação padrão foi empregada, desdobrada em quatro tratamentos, com as inclusões de 0%, 0.2%, 0.4% e 0.8% do devido extrato. Foram utilizados 32 gatos adultos saudáveis, com 8 repetições por tratamento e delineamento em blocos casualizados. Cada bloco teve duração de 2 meses (15 dias de washout + 30 dias experimentais + períodos de coleta), sendo avaliados no início e final do período experimental os seguintes parâmetros imunológicos: concentração sérica de 19 citocinas (TNF-α, IFN-γ, IL-1β, IL-8, IL-12, entre outras), concentração de imunoglobulina A (IgA) nas fezes e capacidade fagocítica de neutrófilos e monócitos. Adicionalmente, após 15 dias de adaptação às dietas, foram avaliados a digestibilidade aparente dos nutrientes e, ao final do período experimental, a produção e qualidade das fezes, produtos de fermentação microbiana (ácidos graxos de cadeia curta e ramificada, lactato, amônia), pH fecal e a composição da microbiota fecal. Todos os parâmetros foram submetidos a análise de variância, sendo que os parâmetros imunológicos foram analisados utilizando o tempo zero como covariável. Diferenças observadas no teste F foram submetidas à análise por contrastes polinomiais. Variáveis distribuídas de forma não paramétrica foram comparadas usando o teste de Kruskal-Wallis (P<0.05). Não foram observadas diferenças na ingestão e no coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes (P>0.05). A umidade das fezes e o escore de condição fecal não diferiram entre os tratamentos (P>0.05), mas o pH apresentou aumento quadrático (P<0.05), com pico na dieta 0.4%. O lactato não diferiu entre os tratamentos (P>0.05), mas o valor mais baixo foi observado na dieta 0.4%. Entre as citocinas, IL-18 e PDGF-BB apresentaram tendência (P<0.1) quadrática, com menor valor na dieta 0.2%. A partir dos resultados parciais, conclui-se que o produto é seguro para gatos nas inclusões testadas, porém seus efeitos sobre a saúde intestinal e geral não estão bem esclarecidos. Novos resultados podem auxiliar a entender sua atuação sobre a espécie, porém existe a possibilidade de que a dose necessária para gerar efeitos em gatos seja mais alta do que as testadas neste estudo.
Efeito do inseticida Clorantraniliprole no comportamento de Euborellia annulipes (Lucas, 1847) (Dermaptera: Anisolabididae) predando Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794) (Lepdoptera: Crambidae)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-08-05) SIlva, Marcelle Bezerra ; Bortoli, Sergio Antonio De ; Ramalho, Dagmara Gomes ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Um dos maiores desafios enfrentados na cultura da cana-deaçúcar é a ocorrência de insetos-praga, como Diatraea saccharalis (Fabricius) (Lepidoptera: Crambidae), que causa perdas significativas aos produtores. A aplicação do inseticida clorantraniliprole (Altacor®) é uma das táticas de controle utilizadas, com diversos estudos sobre controle biológico aplicado mostrando sua viabilidade. Euborellia annulipes (Lucas) (Dermaptera: Anisolabididae) é um predador presente em cultivos de cana, evidenciando potencial para ser utilizado no Manejo Integrado de Pragas (MIP), sendo seu potencial de controle de D. saccharalis pouco estudado. Este trabalho avaliou a influência do inseticida clorantraniliprole na capacidade de busca e predação de E. annulipes em lagartas de D. saccharalis, bem como sua preferência alimentar em testes com e sem chance de escolha, comparando-se lagartas de 3º instar tratadas e não tratadas. Foram realizados também bioensaios com colmos de cana tratados e não tratados, sendo eles perfurados para duas condições (alturas nos colmos) de bioensaios, uma com duas perfurações (5,0 cm e combinando-a com 10,0 cm, 15,0 cm, 20,0 cm e 25,0) e outra com cinco perfurações (5,0 cm 10,0 cm, 15,0 cm, 20,0 cm e 25,0), com todas as distâncias tomadas em relação à base do colmo. Neste bioensaio lagartas de terceiro instar foram inseridas nos orifícios dos colmos e, após 24 horas, uma fêmea de E. annulipes privada de alimento por 48 horas foi liberada nesse ambiente, com a predação avaliada após 24 horas. Os resultados mostraram que o clorantraniliprole não afeta a capacidade de busca e predação de E. annulipes em presas livres e nos colmos, mas, quando há escolha, prefere presas não tratadas. O comportamento de forrageamento foi influenciado pelo número de orifícios e não pela distância entre orifícios.
Papel dos canais para potássio ativados por cálcio nas respostas respiratórias ao CO2/pH durante o desenvolvimento em camundongos.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-05) Martins, Bianca de Avila ; Gargaglioni, Luciane Helena ; Patrone, Luis Gustavo Alexandre ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Os canais para potássio ativados por cálcio (BK) são fundamentais para a regulação da excitabilidade celular e estão amplamente presentes nos tecidos de mamíferos, incluindo o sistema nervoso central (SNC). No SNC, esses canais estão localizados nos neurônios quimiossensíveis do locus coeruleus (LC), região importante para a detecção de CO₂/pH e para o controle da respiração. A ativação dos canais BK, promovida por um aumento na concentração de cálcio intracelular, resulta na redução da excitabilidade neuronal em resposta à hipercapnia, funcionando como um mecanismo de "freio" nas respostas ventilatórias frente a níveis elevados de CO₂. Durante o desenvolvimento pós-natal, a resposta ventilatória ao CO₂ passa por fases críticas, com destaque para o período entre os dias pós-natais 12 e 13 (P12-P13), um período chave no desenvolvimento respiratório. Nessa fase, há mudanças significativas na neurotransmissão, incluindo uma redução da atividade excitatória e um aumento na inibitória, além de alterações na expressão de canais iônicos, como os BK. Com o passar do tempo, a densidade desses canais nos neurônios do LC aumenta, o que diminui a sensibilidade desses neurônios ao CO₂ e ao pH, impactando o controle ventilatório em resposta a condições de hipercapnia e reduzindo a capacidade de resposta ao aumento de CO₂ no organismo. Estudos indicam que hormônios sexuais, como o estradiol, podem modular a função dos canais BK, o que sugere que as respostas ventilatórias podem variar entre machos e fêmeas. Essa modulação hormonal pode contribuir para diferenças sexuais no controle ventilatório, como observado em fêmeas knockout para os canais BK, que demonstram uma resposta exacerbada à hipercapnia durante o período neonatal. Esse fato sugere uma possível influência hormonal sobre a função desses canais, particularmente no desenvolvimento das respostas respiratórias ao CO₂/pH. Com base nessas observações, este estudo investiga o papel dos canais BK na modulação das respostas respiratórias e metabólicas ao CO₂/pH ao longo do desenvolvimento em camundongos, explorando as variações relacionadas ao sexo e ao genótipo. Ao investigar essas interações, o trabalho visa aprofundar o conhecimento sobre os mecanismos de regulação ventilatória e suas possíveis implicações em distúrbios respiratórios associados à quimiossensibilidade.
Efeito de adjuvantes associados a herbicidas no controle de apaga fogo e capim carrapicho
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-22) Pereira, Jaymes Alves ; Ferreira, Marcelo da Costa ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A aplicação da mistura dos herbicidas glifosato e imazetapir é uma prática comum para o manejo de espécies de plantas daninhas de difícil controle. Nesse contexto, o uso de adjuvantes podem aumentar a eficácia dos produtos aplicados melhorando a interação entre produto e alvo. Este estudo tem como objetivo avaliar se o controle de apaga-fogo (Alternanthera tenella) e capim carrapicho (Cenchrus echinatus L.) pelo uso de herbicidas glifosato + imazetapir associados a adjuvantes formulados com óleos vegetais de soja, laranja, além de óleo mineral. Foi realizado um experimento em casa de vegetação com 5 tratamentos e 6 repetições. As características das caldas (tensão superficial, pH, condutividade elétrica e viscosidade) e os efeitos no ângulo de contato e no tamanho das gotas foram avaliados em laboratório. Também foram avaliadas a porcentagem de depósito da calda, o controle de apaga-fogo e capim carrapicho aos 0,3,7 e 14 dias, e a massa seca das plantas daninhas. Os resultados mostraram que o uso dos herbicidas glifosato + imazetapir associados a adjuvantes à base de óleos vegetais foi mais promissor. O óleo de soja destacou-se pela estabilidade, redução da formação de espuma e qualidade do espectro de gotas, enquanto o óleo de laranja foi eficaz na redução da tensão superficial e no ângulo de contato. Além disso, os herbicidas glifosato + imazetapir associados ao óleo vegetal de soja proporcionaram melhor controle e maior redução da matéria seca de A.tenella e C.echinatus L. Portanto, conclui-se que a adição de adjuvantes à base de óleo de soja à mistura de glifosato + imazetapir resultou em melhor controle de daninhas em relação aos outros tratamentos avaliados.
Caracterização da resposta de laranjeira-doce sobre porta-enxertos potencialmente resistentes à infecção por 'Candidatus Liberibacter asiaticus'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-30) Andrade, Leticia Lima de ; Girardi, Eduardo Augusto ; Darolt, Josiane Cecília ; Cifuentes-Arenas, Juan Camilo ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A produção de laranja-doce do Brasil se destaca no cenário mundial, porém problemas fitossanitários têm colocado em risco a viabilidade econômica da cultura. O Huanglongbing (HLB) é a doença mais destrutiva e preocupante, pois resulta em redução da vida econômica, produtividade e qualidade da fruta e suco. A doença está associada principalmente à bactéria Candidatus Liberibacter asiaticus (CLas). Não existem métodos curativos eficientes e nem variedades comerciais resistentes. Desse modo, a busca por resistência à CLas em espécies próximas a Citrus ssp. e híbridos intergenéricos tem sido amplamente investigada, notadamente em Eremocitrus e Microcitrus originados na Oceania. Sabe-se que o porta-enxerto (PE) exerce influência direta na copa sobre diversos atributos de interesse, incluindo a tolerância a doenças, citando-se o sucesso no manejo da tristeza dos citros (CTV). Desse modo, em condições controladas, três genótipos derivados de híbridos de Eremocitrus e Microcitrus que em estudos anteriores apresentaram resistência à bactéria [BGC682, BGC695 e M. australis × M. inodora] foram avaliados na posição de PE de laranjeira-doce ‘Valencia’ e comparados com o controle de citrumelo Swingle. As diferentes combinações de copa/PE foram desafiadas pela infecção por CLas via confinamento de insetos infectivos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2 (porta-enxertos x infecção por CLas) e com 4 a 26 repetições (plantas individuais em recipientes). Aos 6 e 12 meses após a inoculação (MAI), foi avaliada a dinâmica da infecção e colonização por CLas pela amostragem de folhas da copa, casca do PE e copa, e raízes. Avaliaram-se ainda características de crescimento vegetativo, matéria seca total das raízes e a resposta diferencial da copa pela expressão relativa de genes-chave relacionados à resposta de defesa. Aos 6 e 12 MAI, BGC682 e M. australis apresentaram menor desenvolvimento de planta e ficou em um nível intermediário em relação ao controle de Swingle, avaliando-se os parâmetros biométricos de diâmetro do caule da copa e do PE, altura de copa de número de ramos. Aos 6 MAI, BCG682 e M. australis × M. inodora tiveram taxas de inoculação menores que BCG695 e Swingle, e aos 12 MAI, em BCG682 e M. australis, apesar de terem apresentado a presença da bactéria nas cascas do PE, ela não foi detectada nas raízes. Devido à alta sensibilidade ao CTV observada nos híbridos não foi possível inferir se a diferença na matéria seca de raiz ocorreu devido ao CTV ou a inoculação com CLas e não observamos expressão diferencial de genes relacionados aos mecanismos de defesa. Conclui-se que o genótipo BCG695 não foi capaz de conter a bactéria em suas raízes e os genótipos BCG982 e M. australis × M. inodora não permitiram que a bactéria CLas se estabelecesse em suas raízes, mas, em razão do CTV não foi possível caracterizar o efeito da ausência de CLas na copa. Nenhum dos genótipos estudados na posição de porta-enxerto foi capaz de reduzir o título bacteriano na copa de laranjeira-doce suscetível à CLas.
Inventário de gases de efeito estufa e estoque de carbono do solo em três sistemas de produção de cana-de-açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-29) Clara Barros Bueno ; Scala Jr., Newton La ; Faroni, Carlos Eduardo ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Diante dos impactos das mudanças climáticas e as metas dos países para cooperação no Acordo de Paris, vê-se a necessidade de inventariar as emissões de gases de efeito estufa (GEE) de setores produtivos como a agricultura. A cana-de-açúcar é uma cultura de grande importância para o Brasil e por este motivo foi a cultura de estudo deste trabalho. Assim, caracterizamos a emissão de GEE e o estoque de carbono e nitrogênio do solo, de três sistemas de produção. Estes foram classificados de acordo com seu preparo de solo, como convencional (operações de gradagem pesada e niveladora, e subsolagens), intermediário (gradagem niveladora e subsolagens) e reduzido (subsolagens), sendo possível observar se ocorreu variações tanto de emissões, como de estoque, de acordo com o sistema adotado. A área total avaliada foi de 228 hectares com um histórico de manejo de 9 anos. A metodologia utilizada para inventariar emissões seguiu o Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas da Organização das Nações Unidas (IPCC), e os fatores de emissão (FEs) utilizados foram tanto de pesquisas regionais (Tier 2) como também fatores de nível global (Tier 1). As fontes de maior emissão foram o diesel (12,27 kg CO2e tc-1), fertilizantes sintéticos (8,09 kg CO2e tc-1) e calagem (6,23 kg CO2e tc-1), respectivamente, enquanto as menores emissões foram observadas nos fertilizantes orgânicos (2,04 kg CO2e tc-1), resíduos vegetais (1,31 kg CO2e tc-1) e nos defensivos químicos (1,08 kg CO2e tc-1). Os resultados evidenciam que as emissões de GEE de um sistema considerado de manejo reduzido obteve a menor emissão por tonelada de cana colhida, sendo 18% inferior às emissões dos sistemas convencional e intermediário. Além disso, ao se comparar as estimativas da emissão utilizando Tier 2 nota-se uma diminuição de cerca de 4 a 5,6 kg CO2e tc-1 se comparada as estimativas utilizando fatores de Tier 1. Evidenciou-se que manejos reduzidos de cana-de-açúcar reduzem emissões de GEE e promovem maior sustentabilidade produtiva da cultura.
Garantia de qualidade em produtos: estudo de caso sobre a gestão de reclamações de qualidade para sucos de laranja de origem brasileira
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-07-04) Catto, Maria Gabriela Aparecida Ribeiro Santos de Brito ; Figueira, Sérgio Rangel Fernandes ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O Brasil é o maior produtor mundial de suco de laranja, responsável por cerca de 60% da produção global. Durante a safra 2021/2022, o país produziu aproximadamente 1,14 milhões de toneladas de suco. A previsão para a safra de 2023/2024 indica um aumento nas exportações, consolidando ainda mais a posição do Brasil como líder na produção de suco de laranja (FORBES, 2022). A qualidade do suco de laranja é avaliada com base em diversos parâmetros, incluindo sabor, cor, teor de sólidos solúveis (açúcares), quantidade de ácidos e estabilidade. Esses fatores são essenciais para garantir a robustez em qualidade ao longo da cadeia produtiva. A harmonia entre o doce e o ácido, o teor de sólidos solúveis medido em graus Brix, a turbidez e os elementos do paladar são fundamentais para a qualidade do suco de laranja (TETRA PAK, 2010). No setor de sucos de laranja, reclamações de qualidade podem surgir de várias fontes, incluindo consumidores, distribuidores ou varejistas. É crucial que as empresas tenham mecanismos eficazes para registrar, investigar e propor ações corretivas ou preventivas para mitigar desvios e manter a comunicação assertiva com os clientes. Além disso, as indústrias de alimentos devem atender a normas de qualidade. Três principais normas são relevantes para as empresas de suco de laranja: BRCGS, ISO 22000, e IFS. Essas normas exigem a gestão eficiente de reclamações de clientes e a implementação de ferramentas como a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para garantir a segurança dos alimentos e bebidas. O procedimento de gestão de reclamações deve incluir o armazenamento de registros, análise e ações contínuas para melhoria do processo (MACHADO, 2015). Em um contexto global, a gestão de reclamações torna-se ainda mais delicada devido a variáveis como parâmetros de qualidade, prazo de validade, custos logísticos e operacionais. É fundamental que as empresas estejam preparadas para lidar com esses desafios e manter a excelência na produção de suco de laranja. Para tanto, foram propostas ações estruturantes, com foco em treinamento técnico em investigação de reclamações, de forma a ajudar às áreas de produção com a mitigação de reclamações, através de investigações e plano de ação efetivos para esse processo.
Estudo da rigidez do músculo gastrocnêmio em cães com insuficiência do ligamento cruzado cranial utilizando elastografia acoustic radiation force impulse (ARFI)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-09-12) Barros, Jerlan Afonso da Costa ; Minto, Bruno Watanabe ; Feliciano, Marcus Antônio Rossi ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A Insuficiência do Ligamento Cruzado Cranial (ILCCr) é uma das afecções ortopédicas mais comuns em cães e potencialmente limitadora da qualidade de vida. Sua etiologia é multifatorial e envolve fatores degenerativos e mecânicos, os quais levam à perda parcial ou completa da função ligamentar. O entendimento desses mecanismos ainda é incompleto, especialmente no que tange ao papel dos tecidos moles periarticulares. O presente estudo teve como objetivo avaliar a rigidez e elasticidade do músculo gastrocnêmio antes e após a realização da Osteotomia de Nivelamento do Platô Tibial (TPLO), através da técnica de elastografia - Acoustic Radiation Force Impulse (ARFI) na avaliação do músculo em cães diagnosticados com ILCCr. Foram utilizados 20 cães de variadas raças, com peso entre 10 e 30 kg a partir de dois anos de idade, sendo 10 com ILCCr e 10 animais controle. Cada paciente com ILCCr foi submetido ao exame de elastografia com caracterização quantitativa, nos períodos pré-cirúrgico e pós-cirúrgico. Destes 10 animais com ILCCr, cinco retornaram para realização de elastografia pós-cirúrgica. Foi realizada análise estatística para as variáveis quantitativas, obtendo-se as médias de valores de velocidade de cisalhamento (SWV) da avaliação longitudinal 4,343 m/s para grupo controle, 4,053 m/s para o grupo pós-cirúrgico e 3,194 m/s para o grupo pré-cirúrgico; e na avaliação transversal obteve-se as médias 5,126 m/s para grupo controle, 0,736 m/s para o grupo pós-cirúrgico e 0,714 m/s para o grupo pré-cirúrgico. Desta forma, avaliou-se que a rigidez foi maior nos cães hígidos do grupo controle, no grupo pós-operatório apresentou rigidez intermediária e no grupo pré-operatório apresentou menor rigidez. Conclui-se que a técnica de elastografia empregada permitiu avaliar a rigidez dos músculos gastrocnêmios estudados, detectando maior rigidez em cães com ligamento cruzado clinicamente saudáveis e mais elástico em cães com ILCCr, sendo que estes, quando comparados ao pré-cirúrgico, apresentaram aumento da rigidez muscular pós-TPLO.
Monitoramento do conforto térmico em currais de confinamento de bovinos utilizando o In_Comfort_Sensor
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-12-01) Araújo, Valéria Oliveira Valente ; Maia, Alex Sandro Campos ; Milan, Hugo Fernando Maia ; Fonsêca, Vinicius de França Carvalho Fonsêca ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A frequência respiratória (FR) é um indicador confiável de como os animais estão lidando com as condições meteorológicas ao qual estão expostos. Embora sua medida possa ser facilmente obtida por meio da observação visual, avaliações contínuas em um número elevado de animais requerem utilização de ferramentas de sensoriamento remoto. Nesse estudo foram propostos avanços no dispositivo eletrônico, o “FRMaia” (Milan et. al., 2016), agora chamado de In_Comfort_Sensor, o qual possibilita o monitoramento remoto e em tempo real da frequência respiratória dos animais. O dispositivo atual tem dimensões de 3,5 x 6 x 2 cm (comprimento x largura x altura) e massa de 0,054 kg, montado em um cabresto. Quando comparado com o FRMaia, os avanços do In_Comfort_Sensor incluem tamanho mais compacto, transmissão de dados em tempo real por wireless e maior capacidade de armazenamento. O dispositivo o In_Comfort_Sensor foi fixado em nove bovinos machos (Angus x Nelore) com massa corporal média de 595,83 kg (DP = 10,86) e oito vacas Holandês não lactantes com massa corporal média de 500 kg (DP = 9,11). Esses animais foram mantidos nas instalações do Laboratório de Biometeorologia Animal (21°S) e sua frequência respiratória obtida durante oito dias consecutivos no mês de fevereiro de 2022, utilizando uma taxa de amostragem de 1200 medidas por minuto. Paralelamente, de janeiro a dezembro de 2022, as variáveis meteorológicas locais foram obtidas a cada minuto por meio de uma estação meteorológica portátil. De acordo com um índice ambiental, o In_Comfort_Index, os dias do ano de 2022 foram classificados como chuvosos, amenos, quentes ou muito quentes. Por exemplo, os dias de avaliação da frequência respiratória dos animais no presente estudo foram classificados como muito quentes. Nesses dias, a FR de bovinos mestiços mantidos em currais com disponibilidade de sombreamento artificial oscilou de 28 a 65 respirações min-1, e de 25 a 90 respirações min-1, para aqueles mantidos em currais sem disponibilidade de sombra. Bovinos Holandês, os quais foram mantidos apenas em áreas sem disponibilidade de sombreamento artificial, a FR oscilou de 25 a 80 respirações min-1. Limiares de estresse térmico foram então determinados para bovinos mestiços e Holandês, ajustando-se um modelo de regressão segmentada para FR como função dos dias de avaliação, hora do dia e carga térmica , os quais: ausência de estresse térmico (FR < 60 respirações min-1), estresse térmico moderado (60 respirações min-1 < FR <= 70 respirações min-1) e estresse térmico (FR > 70 respirações min-1). Em média, esses animaidos em currais com ou sem sombra foram expostos diariamente a seis horas de estresse térmico por calor (i.e., em condições de estresse térmico moderado ou estresse térmico). De acordo com o índice ambiental In_Comfort_Index, no ano de 2022, um total de 100 dias foram classificados como muito quentes. Para esse cenário, bovinos mestiços (F1, Angus x Nelore) e vacas Holandês secas mantidas em áreas com ausência de sombreamento artificial foram expostos a 300 horas de estresse térmico moderado e 600 horas de estresse térmico. No entanto, mesmo no curral com disponibilidade de sombreamento artificial, ainda assim bovinos mestiços foram expostos a 900 horas de estresse térmico moderado. Esse resultado evidencia necessidade de estratégias adicionais ao sombreamento artificial para mitigação efetiva do estresse térmico por calor, como emprego de sistemas de resfriamento evaporativo. Esse sistema de resfriamento evaporativo poderá ser interligado aos registros de frequência respiratória dos animais, monitorados em tempo real pelo In_Comfort_Sensor. Em outras palavras, o animal atuará como biosensor determinando quando o sistema será acionado e/ou desligado. Em conclusão, o In_Comfort_Sensor permite monitoramento inteligente da frequência respiratória de bovinos, facilitando a detecção precoce de animais expostos a condições ambientais de estresse térmico.
Impactos do consumo alimentar residual na qualidade de carne de bovinos Nelore confinados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-16) Alvarado, Daniela Vesga ; Baldassini, Welder Angelo (UNESP) ; Chardulo, Luis Artur (UNESP) ; Granja Salcedo, Tatiana Yury (AGROSAVIA) ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O objetivo do primeiro estudo foi examinar, através de uma metanálise, os efeitos dos fenótipos de consumo alimentar residual (CAR) sobre o desempenho, a utilização de nutrientes e as características de qualidade da carne em bovinos zebuínos (Bos indicus). O estudo inclui dados de 23 publicações revisadas por pares, abrangendo 37 médias de tratamento. Foram comparados bovinos classificados como baixo CAR (mais eficientes) versus os grupos médio ou alto CAR (menos eficientes), utilizando análise de diferença de média ponderada. Considerou-se também a heterogeneidade dos dados por meio de meta-regressão e análise de subgrupos, examinando fatores como idade dos animais, classe sexual, duração experimental, grupo de CAR, nível de concentrado na dieta e ingestão estimada de energia metabolizável. A principal raça de bovinos representada no conjunto de dados foi a Nelore (89,18%), seguida pela Brahman (10,81%). Os bovinos com o fenótipo baixo CAR apresentaram consumo de matéria seca (CMS) menor (P < 0,01) em comparação com aqueles dos grupos médio ou alto CAR (-0,95 kg versus -0,42 kg/d). Embora a digestibilidade da proteína bruta e da fibra na dieta tenha sido semelhante entre os grupos de CAR (P > 0,05), a digestibilidade do extrato etéreo tendeu a diminuir em animais de baixo CAR (-13,20 g/kg MS; P = 0,050). Os bovinos de baixo CAR também tenderam a apresentar uma área de olho de lombo (AOL) maior (P = 0,065) em comparação com os grupos de CAR alto/médio, mas tiveram espessura de gordura subcutânea (EGS) reduzida (P = 0,042). Além disso, os animais de baixo CAR exibiram um aumento de 0,22 kg na força de cisalhamento (WBSF; P < 0,001) e uma diminuição no índice de fragmentação miofibrilar (MFI; P < 0,001). Os parâmetros de cor da carne, como luminosidade (L*) e intensidade de amarelo (b*), assim como o escore de marmoreio, permaneceram consistentes entre os grupos de CAR (P > 0,05). Em conclusão, bovinos Zebuínos identificados como eficientes (baixo CAR) mostraram uma eficiência alimentar (EA) superior devido ao menor CMS. No entanto, Zebuínos com baixo CAR também exibiram menor EGS, além de piores características de qualidade da carne, tais como maciez (maior WBSF e menor MFI) e intensidade do vermelho (a*), enfatizando a dificuldade de melhorar simultaneamente a EA e a qualidade da carne desses animais. O objetivo do segundo estudo foi comparar bovinos Nelore terminados em confinamento e divergentes quanto ao CAR sobre o desempenho, CAR, características de carcaça e qualidade da carne. Um teste de EA foi realizado com 96 bovinos Nelore, com peso vivo inicial de 400 ± 23 e 24 meses de idade, alojados em um curral coletivo equipado com três balanças estáticas conectadas aos bebedouros e treze comedouros eletrônicos, avaliando diariamente o consumo de matéria seca (CMS) e o ganho de peso corporal ao longo de 70 dias. Ao final do teste de EA, os animais foram classificados em baixo CAR (eficientes), médio e alto CAR (ineficientes). Os animais foram abatidos com peso corporal final de 520 ± 31 kg após 120 dias de alimentação. Características de carcaça como peso de carcaça quente (PCQ), AOL, e EGS foram avaliadas. Na desossa, o músculo Longissimus thoracis et lumborum (entre as 12ª e 13ª costelas) foi coletado para análises de qualidade da carne, tais como cor (L*, a*, b*), capacidade de retenção de água, perda de cozimento, força de cisalhamento (WBSF), teor de gordura intramuscular (IMF), substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e índice de fragmentação miofibrilar (MFI) aos 5 e 15 dias post-mortem. Testes sensoriais (n = 120 consumidores não treinados) foram realizados para avaliar maciez (MA), sabor (SA), suculência (SU) e aceitação geral (AIG) utilizando amostras maturadas por 15 dias. Além disso, uma análise de lipidômica direcionada foi conduzida comparando os grupos de baixo versus alto CAR. Os dados foram analisados utilizando o procedimento GLM, com o peso vivo inicial como covariável. Efeitos significativos foram considerados em P < 0,05, enquanto tendências foram consideradas quando 0,05 ≤ P < 0,10. Animais de baixo CAR (n=20), em comparação com os de alto CAR (n=20), foram diferentes (P<0,05) em desempenho produtivo, especificamente no CMS (9,14 ± 0,64 versus 10,42 ± 0,56 kg/dia; 1,72 ± 0,01 versus 1,92 ± 0,02 %PV), eficiência alimentar bruta (0,17 ± 0,00 versus 0,15 ± 0,00 kg/kg), taxa de conversão alimentar (6,06 ± 0,11 versus 6,74 ± 0,13 kg/kg) e CAR (-1,22 ± 0,01 versus 1,33 ± 0,02 kg/dia). Diferenças (P < 0,05) foram encontradas comparando baixo versus alto CAR para PCQ (288,02 ± 5,20 versus 290,34 ± 8,58 kg) e EGS (4,75 ± 0,45 versus 5,61 ± 0,50 mm), enquanto uma tendencia (P = 0.078) de aumento vou verificada sobre a AOL ((86,05 ± 1,30 versus 82,91 ± 1.46) cm2) e não se evidenciou diferenças (P > 0,05) para MAR. Quanto à qualidade da carne, houve redução no MFI (27,04 versus 32,15) e no teor de IMF (1,43 versus 1,75%) nos bovinos baixo CAR em comparação ao alto CAR (P < 0,005) aos 5 dias post-mortem. No entanto, não foram observadas diferenças (P > 0,05) na carne em relação ao pH, L*, a*, b*, perda de cozimento, capacidade de retenção de água, perda por gotejamento, WBSF e TBARS. Após 15 dias de maturação, L*, estabilidade da cor e variáveis de MFI aumentaram (P < 0,001), enquanto o pH, a*, b* e WBSF (P < 0,001) diminuíram. Na análise sensorial, os animais de baixo CAR apresentaram menor SU (58,91 ± 1,46 versus 55,3 ± 1,48; P<0,05) e AIG (58,3 ± 1,4 versus 63,6 ± 1,4; P < 0,01) em comparação com alto CAR. A análise lipidômica identificou 60 moléculas lipídicas que diferiram (P < 0,05) entre os grupos de baixo e alto CAR. Esses compostos incluem diglicerídeos (DG), ácidos graxos (AG), fosfatidilcolinas (PC), fosfatidiletanolaminas (PE), esfingomielinas (SM) e triglicerídeos (TG). Regulação positiva dessas classes de lipídios foram identificadas nos animais de baixo CAR em comparação com os de alto CAR, as quais envolveram função mitocondrial, lipídios de armazenamento e glicerofosfoetanolaminas. Em conclusão, a melhor EA em animais de baixo CAR resulta em carcaças mais magras e mais pesadas, porém reduz a gordura intramuscular da carne. Diversas mudanças no lipidoma de bovinos Nelore foram identificadas, explicando possíveis vias metabólicas em animais eficientes (baixo CAR) comparados aos ineficientes (alto CAR). Essas mudanças combinadas afetaram negativamente as características físico-químicas e sensoriais de qualidade da carne, particularmente SU e AIG no grupo baixo CAR.
Condições de repouso pós-colheita da planta na produção e qualidade de sementes de Eryngium foetidum
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-18) Pedrosa, Laura Monteiro ; Martins, Cibele Chalita ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Eryngium foetidum é uma hortaliça do grupo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), conhecida por suas propriedades condimentares, farmacológicas e medicinais. O crescente interesse por esta espécie ressalta a necessidade de metodologias eficientes que otimizem a produção e a qualidade das suas sementes. Este estudo teve como objetivo determinar as condições e períodos de repouso pós-colheita da planta, que maximizem a produção e qualidade das sementes de E. foetidum. O experimento foi conduzido utilizando um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, com quatro condições de repouso (planta inteira, parte aérea, pendões e umbelas) e dois períodos de repouso pós-colheita (7 e 14 dias). As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). Foram avaliadas as seguintes determinações e testes: produtividade de sementes brutas e beneficiadas; pureza física; teor de água; germinação; primeira contagem, tempo médio e índice de velocidade de germinação; emergência; primeira contagem, índice de velocidade e tempo médio de emergência; classificação do vigor de plântulas. Maior porcentagem de sementes puras foi encontrada na condição de repouso da planta inteira. Sementes submetidas ao repouso da planta inteira, parte aérea e umbelas, pelo período de sete dias, apresentaram melhores porcentagens de germinação, primeira contagem e velocidade de germinação. Além disso, plântulas mais vigorosas foram obtidas por meio das sementes repousadas por sete dias, na condição da planta inteira. Para a emergência, primeira contagem e velocidade de emergência, o repouso por sete dias resultou em sementes com melhor qualidade fisiológica. Para a obtenção de sementes de qualidade de E. foetidum, estas devem ser condicionadas ao repouso pós-colheita da planta inteira pelo período de sete dias.
Tomografia computadorizada na avaliação da adiposidade em cães
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-08-05) Balbino, Franciele de Cássia Siqueira. ; Amoroso, Lizandra ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Este presente estudo teve como objetivo investigar a eficácia da utilização da tomografia computadorizada (CT) na avaliação quantitativa da adiposidade canina, com foco na avaliação da deposição de gordura subcutânea e visceral. Foram avaliados 54 cães, divididos em obesos e não obesos, submetidos a exames de sangue e de CT. Os resultados demonstraram forte correlação entre as medidas de gordura subcutânea em diferentes vértebras lombares, destacando a L4 como a mais significativa. A análise de componentes principais mostrou que a primeira componente explica a maior parte da variabilidade dos dados, com a L4 sendo a mais relevante. A análise de regressão indicou que o peso foi o único fator significativo na gordura visceral e subcutânea absoluta e relativa em cães de pequeno porte, enquanto em cães de grande porte, nenhum fator foi significativo. Não houve variação significativa (p>0,05) entre os sexos na gordura visceral, porém, machos de grande porte apresentaram maior deposição de gordura subcutânea em comparação com as fêmeas. A idade foi um fator significativo apenas em cães de grande porte para a gordura subcutânea. Conclui-se que a CT é ferramenta útil na avaliação e no acompanhamento da obesidade em cães, permitindo diagnóstico preciso. Também evidencia a distribuição do tecido adiposo, considerando que a sua compartimentalização influencia no metabolismo e nos resultados de saúde dos cães.
Efeito do Bromofórmio nos parâmentros ruminais, emissão de metano e diversidade microbiana em bovinos de corte
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-10) Vieira, Karine Padilha Nunes ; Reis, Ricardo Andrade ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O experimento foi conduzido no setor de Forragicultura da UNESP (FCAV), Jaboticabal SP e no Laboratório de Nutrição Animal da UFMT (FAAZ), Cuiabá - MT. Os animais foram mantidos em piquetes formados por Urochloa brizantha Cv. Marandu, durante o período das águas (janeiro a abril de 2023) e durante os períodos (Janeiro a abril de 2024), os animais doadores do inóculo consumiram a mesma dieta para o fornecimento do líquido para incubação in vitro. A área experimental total utilizada foi 9 hectares, utilizando 9 animais, raça Nelore, com peso corporal médio de 516 kg, idade média de 36 meses, canulados no rúmen. Os animais foram distribuídos em modelo DQL 3 × 3 triplicado (sendo três períodos experimentais de 21 dias e 3 tratamentos: T1 - Controle (forragem + mineral), T2 - forragem + 0,3% PC de suplemento com DDGs e T3 forragem + 0,3% PC de suplemento com DDGs + Bromofórmio. Adicionalmente ao estudo de metabolismo in vivo, foi realizado um experimento in vitro com 3 incubações consecutivas, este estudo avaliou três tratamentos: T1 (forragem), T2 - (forragem + DDGs) e T3 - (forragem + DDGs + Bromofórmio) por meio de um delineamento inteiramente casualizado. O consumo de matéria seca do suplemento foi significativamente maior nos tratamentos DDGs e DDGs + Bromofórmio (1.54 e 1.53 kg/dia, respectivamente) em comparação ao mineral (0.16 kg/dia; p < 0.001). A ingestão de proteína bruta também foi superior no DDGs e DDGs + Bromofórmio (1.32 kg/dia) do que com o mineral (1.01 kg/dia; p = 0.024), enquanto a fibra em detergente neutro foi mais elevada no DDGs e DDGs + Bromofórmio (4.26 e 4.34 kg/dia) comparada ao mineral (3.35 kg/dia; p = 0.037). A digestibilidade da proteína bruta e da fibra em detergente neutro foi superior nos tratamentos com os suplementos (proteína bruta: 73.48% e 71.88% vs. 65.01%; p < 0.001; fibra em detergente neutro: 71.89% e 72.61% vs. 64.61%; p = 0.010). Não foram observadas diferenças significativas no pH ruminal e na concentração de NH3-N entre os tratamentos. Contudo, a proporção de ácido acético foi maior com DDGs + Bromofórmio (62.61%) em comparação ao mineral (63.48%; p = 0.009), enquanto o propionato foi maior com DDGs (29.85%) em relação ao DDGs + Bromofórmio (27.51%; p = 0.031). No metabolismo de nitrogênio, o consumo de nitrogênio foi maior com DDGs e DDGs + Bromofórmio (211.52 e 211.56 g/dia, respectivamente) comparado ao mineral (162.02 g/dia; p = 0.025). No entanto, não foram observadas diferenças significativas na excreção de nitrogênio urinário e fecal ou na retenção de nitrogênio. A análise da microbiota e diversidade microbiana mostrou que o número de OTUs, a riqueza (Chao1 e ACE) e a diversidade (Shannon, Simpson e Fisher) não foram significativamente alterados entre os tratamentos. No entanto, houve variações na abundância de famílias e gêneros bacterianos, destacando uma menor de Eubacterium coprostanoligenesgroup, BacteroidaleBS11 gutgroup Atopobiaceae, no grupo DDGs + Bromofórmio. Em nível de família houve redução de Eubacterium coprostanoligenesgroup (p=0.026) Bacteroidales BS11 gutgroup (p=0.018) e no gênero Methanosphaera (p=0.010). Nos resultados in vitro o VF O tratamento com Bromofórmio (127,54 mL), produziu menos gás (p = 0,015). Não houve diferença significativa na taxa de digestão. Os tratamentos T2 e T3 tiveram maior DIVMS24 (56,98% e 57,79%) com (p = 0,012). Na DIVMS72h não houve diferença significativa entre os tratamentos. Não houve diferença significativa (p = 0,585), na digestibilidade in vitro do FDN. O tratamento DDGs proporcionou a maior concentração de amônia (12,09 mg/dL), enquanto DDGs + Bromofórmio teve a menor (10,58 mg/dL), com diferença significativa (p = 0,003). O tratamento DDGs + Bromofórmio reduziu significativamente a produção de metano (5,80 mL), comparado aos demais tratamentos avaliados (p < 0,0001). A inclusão do Bromofórmio não influenciou na concentração de AGVs (p>0.05). O uso do Bromofórmio se mostrou promissor na redução da produção de metano, o que pode contribuir para uma pecuária mais sustentável. Esses resultados são importantes para otimizar a eficiência alimentar e reduzir o impacto ambiental na produção de bovinos.

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