Jaboticabal - FCAV - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias

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https://hdl.handle.net/11449/253959

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Elaboração e caracterização de nuggets e linguiça tipo frescal de carne de frangos de corte acometidas pela condição wooden breast
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-01) Leite, Jeane Vieira ; Borba, Hirasilva ; Souza, Rodrigo Alves de
Este estudo avaliou o efeito da condição Wooden Breast (WB) nas características físicas e químicas de nuggets e linguiças tipo frescal elaboradas por carnes de frango de corte da linhagem Ross abatidos aos 47 dias de vida. As amostras foram adquiridas no Laboratorio de Eutanasia da FCAV-UNESP e encaminhadas para o Departamento de Biotecnologia Agropecuaria no Laboratorio de Análises de Alimentos de Origem Animal (LaOra). Foram selecionadas 10 amostras do lado esquerdo e direito da coxa, da sobrecoxa e do músculo Pectoralis major dos frangos abatidos A classificação da condição WB, nos graus moderado leve e moderado acentuado, foi realizada no músculo Pectoralis major sem ossos e peles. Apos a desossa, foram analisados os parámetros de Cor (L", a" e b"), pH, Capacidade de Retenção de Agua (CRA) e Perdas de Peso por Cocção (PPC) dos lados direito e esquerdo da coxa, sobrecoxa e peito. Foram elaborados très tratamentos de nuggets tendo como base o músculo peitoral normal e os classificados como moderado leve e moderado acentuado da condição WB. As linguiças também foram produzidas com três tratamentos em que foram utilizados o peito, coxa e sobrecoxa. As amostras dos produtos foram avaliadas a cor (L*, a* e b"), pH, PPC, percentual de retração (P%) perfil de textura (TPA), composição química (Umidade, Lipídios, Proteína e Cinzas) e Perfil de Ácidos Graxos Os resultados indicaram que a WB afeta significativamente as características físicas, e químicas e nutricional dos nuggets e linguiças tipo frescal de frango. No entanto, estratégias de processamento especificas foram capazes de mitigar alguns dos efeitos negativos da condição. Essas descobertas são essenciais para a indústria alimentícia, fornecendo perspectivas sobre como lidar com WB na produção de alimentos a base de carne de frango.
Utilization of reconstituted corn grain silage in supplements for finishing beef cattle on pasture: evaluation of supplement aerobic stability and cattle performance
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-05-09) Saulo Teixeira Rodrigues de Almeida ; Siqueira, Gustavo Rezende
Two experiments were conducted aiming to: 1) evaluate the combination of Lactobacillus buchneri + Lactobacillus hilgardii and Lactobacillus buchneri + Lactobacillus plantarum in the ensiling of reconstituted corn grains and their effects on silage fermentation, nutritional value, and aerobic stability of the silage and the supplement made with these silages; 2) to determine the impacts of providing fresh and exposed reconstituted corn grain silage supplements on the intake and performance of pasture-finished Nellore cattle with high supplementation. Experiment one evaluated reconstituted corn grain silages non-inoculated and inoculated with L. buchneri + L. hilgardii both in concentration of 1.5 x105 cfu/g and L. buchneri + L. plantarum at 2 x105 cfu/g and 1 x105 cfu/g respectively, stored for 60 days and supplements for beef cattle using these silages. Inoculated silages presented a higher number of lactic acid bacteria, pH and aerobic stability (P < 0.01) and lower number of yeast (P < 0.01) in comparison to non-inoculated and did not differ between both inoculated (P > 0.01). Treated supplements had higher aerobic stability and lower yeast and mold counts than control supplement and did not differ between them. In experiment 2, 70% of dry rolled corn was substituted to reconstituted corn grain silage. Cattle consuming reconstituted corn grain silage supplement until 6 days of aerobic exposure had higher average daily gain and final body weight (P ≤ 0.06) tended to consume less supplement (P ≤ 0.09) and were more efficient in putting weight per kg of dry matter ingested (P ≤ 0.04). Aerobic exposition had no linear effect and did not impact cattle performance in comparison to fresh supplement. Inoculation with L. buchneri + L. hilgardii or L. buchneri + L. plantarum guarantee aerobic stability for 9 days in silage and for 6 days in supplement under laboratory conditions. Cattle consuming reconstituted corn grain silage supplement exposed until 6 days had better performance than cattle consuming dry corn supplement.
Uso da lasalocida sódica em suplementos de baixo consumo na recria de bovinos nelore em pastejo em condições tropicais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-17) Siqueira, Ariane Maria Almeida ; Resende, Flávio Dutra ; Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA-Colina/SP)
Objetivou-se avaliar o efeito do uso de Lasalocida sódica 15% (Taurotec®) em suplementos de baixo consumo na recria de bovinos de corte da raça Nelore mantidos em pastagem de Brachiaria urochloa cv. Marandu na época das águas. Os suplementos adensados e proteico foram fornecidos diariamente na quantidade de 0,5 e 1 g/kg, respectivamente. Os tratamentos foram: 1- AdC: Adensado controle, 2- AdL: Adensado + Lasalocida, 3- Proc: Proteico controle, 4- ProL: Proteico + Lasalocida. Todos os suplementos continham 30% PB e foram formulados para conter níveis de consumo semelhantes entre si de minerais e aditivo, quando presente. O estudo foi dividido em 2 experimentos. No primeiro experimento: 96 bovinos Nelore, machos não castrados, 18 meses de idade e PC médio de 358 ± 58 kg, distribuídos em blocos completos ao acaso, blocados por PC. No segundo experimento: 12 bovinos Nelore, castrados, 13 meses de idade e PC médio 196 ± 25 kg, fistulados no rúmen, distribuídos em quadrado latino, em esquema fatorial 2 x 2. Os fatores incluíram: 1- suplemento adensado ou proteico, 2- suplementação ou não de Lasalocida Taurotec®). No primeiro experimento, houve efeito do uso de Lasalocida (P = 0,05) para o ganho de peso vivo e tendência para o nível de suplementação (P = 0,10). Houve também tendência para efeito do uso de Lasalocida no ganho médio diário (P = 0,06). No segundo experimento, não foram verificadas diferenças significativas (P > 0,05) na dose média de 106 mg/dia de lasalocida para as variáveis de consumo, parâmetros ruminais e degradabilidade. Apesar de não ter sido significativo (P = 0,12), o uso de Lasalocida aumentou a concentração de AGCC total em 4,38 mM. O uso da Lasalocida sódica 15% (Taurotec®) em suplementos de baixo consumo, durante o período das águas em animais em sistema de pastejo na fase da recria, promoveu incremento de 44 g/dia no ganho médio diário e indica o melhor aproveitamento da energia consumida. Em condições de alta oferta de forragem associado ao melhor valor nutritivo, normalmente observado em pastagens tropicais durante a época das águas, a inclusão de Lasalocida no suplemento adensado proporcionou ganhos semelhantes ao suplemento proteico convencional, e demonstra ser uma tecnologia promissora para reduzir custos com a alimentação e aumentar a produtividade da atividade pecuária.
Elastografia de compressão dos tendões flexores superficial e profundo em equinos submetidos a treinamento guiado por lactato
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-16) Figueiredo, Isabela Marques de ; Lacerda Neto, José Côrrea
A elastografia de compressão é a técnica ultrassonográfica diagnóstica que consiste na avaliação qualitativa da rigidez a partir da deformidade sofrida pelo tecido decorrente de compressão externa ritmada, fornecendo um mapa de cores chamado elastograma. O objetivo deste estudo foi avaliar possíveis alterações de rigidez nos tendões flexores digitais superficial (TFDS) e profundo (TFDP) das regiões 2A e 2B, de cavalos jovens, sem histórico de treinamento antecedente, da raça Puro Sangue Árabe, após treinamento pelo período de seis semanas, guiado por lactato. O programa de treinamento foi realizado em dias alternados, consistindo em um dia de treinamento seguido por outro de descanso, a resultar em 15 sessões totais ao fim do período de seis semanas. Foram treinados 12 animais, com idade de 28,42 ± 3,75 meses, nove fêmeas e três machos castrados. Com base no teste de esforço incremental (TEI), foi determinada a velocidade em que a concentração do lactato plasmático foi igual 2,0 mmol/L (V2), utilizada para estabelecer a intensidade do programa de treinamento. As elastografias de compressão foram realizadas antes e após o treinamento utilizando o software SE “ElaXto” e os elastograma foram analisados pelo programa ImageJ. Foram encontradas alterações significativas em relação à rigidez tendínea ao final do período de treinamento no TFDP, região 2B, enquanto que a respeito da região 2A e o TFDS, não houve alterações significativas.
Compatibilidade e seletividade de misturas de inseticida químico e biológicos para Chrysodeixis includens (Lepidoptera: Noctuidae) e Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae).
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-19) Giangrecco, Camila Bertolazzo ; Polanczyk, Ricardo Antonio ; Pavani, Claudio Damasceno
Os produtos biológicos são muito utilizados para o controle de insetos-pragas. Há vários bioinseticidas como fungos, bactérias e vírus. A compatibilidade de produtos é essencial para controlar diversas pragas como Chrysodeixis includens (Walker, 1858) (Lepidoptera: Noctuidae), praga importante da cultura da soja. Mistura de tanques são métodos que otimizam operações agrícolas. Com isso o objetivo desse trabalho foi avaliar a compatibilidade e toxicidade de produtos biológicos isolados ou em associação com o inseticida químico Belt ® (flubendiamida) para controle de C. includens e verificar se esses mesmos produtos são seletivos aos inimigos naturais Trichogramma pretiosum. A compatibilidade in vitro com os produtos Beauveria bassiana IBCB66, Challenger® (Cordyceps fumosorosea), Dipel PM® (Bacillus thuringiensis kurstaki), Exalt® (espinoteram) e o inseticida químico Belt® (flubendiamida) foi avaliado em 9 tratamentos e 15 repetições/placa. Os parâmetros avaliados foram o crescimento vegetativo (cm2) e esporulação (esporos.mL-1) permitiram o cálculo de toxicidade, que classifica a interação em compatível, moderadamente tóxica, tóxica e muito tóxica. As avaliações de toxicidade foram realizadas com lagartas de 2° instar de C. includens, com dois intervalos de aplicação sendo 0 e 2 horas após o preparo da calda. As avaliações foram realizadas em 7 e 10 dias após a aplicação dos produtos. Para o teste de toxicidade a média de lagartas vivas, continham 11 tratamentos e 20 repetições onde cada repetição era composta por 5 lagartas. Os parâmetros avaliados foram médias de lagartas vivas em 0 e 2 horas após a aplicação e 7 e 10 dias de avaliações após essas aplicações. As análises foram realizadas pelo Teste de Tukey a 5% em bloco inteiramente casualizados. A incompatibilidade entre a combinação de B. bassiana e Challenger® ressalta a necessidade de considerar não apenas as características individuais dos agentes, mas também suas possíveis interações e competições, onde o valor T foi de 41 sendo considerado tóxico. Os resultados demonstram a eficácia dos tratamentos Beauveria bassiana, Exalt® e Challenger® no controle de pragas agrícolas, especialmente quando combinados com o inseticida químico Belt® (flubendiamida). A rápida ação dos microrganismos entomopatogênicos, aliada à eficácia de flubendiamida, destaca o potencial dessas combinações no manejo integrado de pragas. Além disso, o produto Dipel PM® também demonstrou ser uma ferramenta eficaz no controle de pragas, especialmente quando combinado com o inseticida químico Belt® (flubendiamida). Os tratamentos, B. bassiana, Challenger® e Dipel PM® isolados mostraram resultados promissores, onde a porcentagem de parasitismo foi entre 84 e 87 %, diferenciando dos demais tratamentos onde esses mesmos organismos em associação com o Belt® obtiveram resultados entre 80 e 84% de parasitismo inferiores aos tratamentos anteriores. O produto Exalt® e o inseticida químico Belt® apresentaram as menores porcentagens de parasitismo das fêmeas do parasitoide Trichogramma pretiosum durante a avaliação de 24 horas.
Determinação da relação entre haplótipos da β-globina ovina e resiliência à infecção por haemonchus contortus nas raças santa inês, texel e white dorper
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-25) Kapritchkoff, Rafaela Tami Ikeda ; Chagas, Ana Carolina Souza ; Okino, Cinta Hiromi ; Embrapa Pecuária Sudeste
A seleção de ovinos portadores do alelo Hb-A da β- globina ovina pode ser uma ferramenta de controle das infecções por Haemonchus contortus, nematódeo gastrintestinal responsável pela doença hemoncose, visto que animais Hb-AA e Hb AB sintetizam a β- globina juvenil, que possui maior afinidade pelo oxigênio, em situações de anemia ou hipóxia. O presente estudo foi realizado na Embrapa Pecuária Sudeste e objetivou relacionar o efeito dos diferentes haplótipos da β- globina ovina (Hb- AA, Hb-AB e Hb-BB) com os fenótipos de resistência frente à infecção por H. contortus. Foram coletadas amostras sanguíneas de 180 matrizes, sendo 61 da raça White Dorper (DO), 60 Santa Inês (SI) e 59 Texel (TX), além de 123 cordeiros, sendo 28 DO, 42 SI e 53 TX, para a conseguinte extração de DNA e qPCR utilizando sonda de hidrólise para a identificação dos haplótipos da β- globina. Os diferentes haplótipos foram relacionados com a contagem de ovos por grama de fezes (OPG), volume globular (VG), grau FAMACHA e escore corporal em matrizes e cordeiros, assim como ganho de peso em cordeiros. As frequências genotípicas dos haplótipos da β- globina para matrizes e cordeiros foram, respectivamente: 21,7% e 21,4% Hb-AA, 50% e 50% Hb-AB e 28,3% e 28,6% Hb-BB em SI; 0% e 0% Hb-AA, 18,6% e 9,4% Hb-AB e 81,4% e 90,6% Hb-BB em TX; e 0% e 0% de Hb-AA, 13,1% e 0% Hb-AB e 86,9% e 100% de Hb-BB em DO. Nas matrizes, o VG médio diferiu (p<0,05) entre os três haplótipos, com VG mais elevado em animais Hb-AA, seguido por Hb-AB e Hb-BB. Ao considerar cada raça separadamente, as matrizes Hb-AA SI apresentaram VG mais elevado (p<0,05), destacando que mesmo ao comparar ovinos de uma mesma raça, os animais com haplótipo Hb-AA mostraram desempenho superior. Cordeiros de haplótipo Hb-AA exibiram VG médio mais elevado (p<0,05) em comparação aos Hb AB e Hb-BB, que não diferiram entre si. O mesmo resultado foi encontrado em cordeiros SI ao analisar cada raça separadamente. Não foram observadas associações significativas entre os haplótipos da β-globina e os demais parâmetros fenotípicos. No entanto, dado que a anemia é o principal sinal clínico de hemoncose, os resultados encontrados reforçam que ovinos portadores do haplótipo Hb-AA da β globina são mais resilientes à hemoncose, contribuindo futuramente como uma ferramenta pioneira de melhoramento genético.
Avaliação retrospectiva da invasão perineural como fator preditivo de recidiva local em felinos com carcinoma de células escamosas tratados com eletroquimioterapia
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-04-04) dos Santos, Francielle Fernanda Quirino ; de Nardi, Andrigo Barboza
O carcinoma de células escamosas (CCE) é considerado uma neoplasia maligna que compreende cerca de 15-25% de todos os tumores cutâneos e de 70-80% de todos os tumores orais em felinos. Assim como em humanos, o CCE felino é caracterizado por um comportamento altamente invasivo localmente, entretanto, apresenta baixas taxas metastáticas. Diante disso, o tratamento local efetivo pode ser considerado curativo para a maioria dos pacientes, incluindo principalmente a cirurgia, a eletroquimioterapia (EQT), a criocirurgia ou a combinação destes Ainda assim, essa doença pode se manifestar de forma mais agressiva em uma parcela dos pacientes, culminando em maiores taxas de recidiva, mesmo quando tratados adequadamente. Em humanos, a invasão perineural (IP) já foi descrita como uma importante via de disseminação tumoral, sendo associada ao CCE cutâneo e oral de alto risco, o que confere uma maior agressividade tumoral, culminando em maiores taxas metastáticas e de recidiva, maior resistência a terapias locais e menores tempos de sobrevida. Em contrapartida, a IP em felinos com CCE ainda não foi descrita, assim como seu valor prognóstico. O presente estudo objetivou avaliar a IP em uma população de felinos com CCE tratados com EQT, correlacionando sua presença com a ocorrência de recidiva local e outras variáveis clínicas. Foram selecionados de forma retrospectiva 24 felinos com o diagnóstico histopatológico de CCE atendidos no centro oncológico Vet Câncer (São Paulo, SP, Brasil), durante o período de 2013 a 2021. A instituição da EQT como terapia única, a avaliação histopatológica da IP e a ausência de metástases a distancia, foram padronizados como os critérios de inclusão. Dados referentes a presença de IP, resposta inicial a terapia, ocorrência de recidiva e efeitos adversos foram obtidos a partir dos prontuários clínicos. A taxa de resposta completa inicial foi de 96% (23/24). A IP foi identificada em 33% dos gatos (8/24 - grupo IP positivo), enquanto que 67% estavam livres desta invasão (16/24 - grupo IP negativo). Todos os pacientes do grupo IP positivo apresentaram recidiva local, enquanto que apenas 5 pacientes do grupo IP negativo recidivaram. Assim, o índice de recidiva foi significativamente maior nos felinos com IP do que os sem IP (p=0,03). Esses resultados são os primeiros acerca da IP em felinos com CCE e servem de premissa para que novos estudos sejam realizados, principalmente a fim de correlacionar a presença de IP com dados de sobrevivência e melhor definição de seu valor prognóstico.
Aspectos socioambientais em cadeias de suprimentos de ovos: o caso de uma rede hoteleira
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-08-22) Dias, João Francisco Whitaker Gonçalves ; Fonseca, Sergio Azevedo
Os aspectos socioambientais e de governança corporativa, denominados pelo mercado pelo acrônimo ESG – Environmental, Social and Governance, vêm ganhando reconhecimento no meio empresarial, com número crescente de empresas comprometendo-se com metas de redução de impactos socioambientais negativos e com a adoção de práticas éticas e responsáveis para com a sociedade, seguindo os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável – ODS, da Agenda 2030 da ONU. Um segmento empresarial particular, abordado nesta pesquisa, o correspondente ao setor de hotelaria, vem focando as cadeias de suprimentos de alimentos e bebidas, responsáveis por uma parcela significativa dos impactos de suas operações. O estudo explora a cadeia produtiva de ovos, item de grande relevância para o mercado hoteleiro, e os aspectos socioambientais dessa cadeia, relacionando-os com os ODS. O objetivo é analisar os aspectos socioambientais na cadeia dos ovos pela perspectiva de uma empresa do setor hoteleiro que já vem trabalhando temas socioambientais, ou ESG, há anos. Por meio de entrevistas e de análise documental da empresa, buscou-se compor um cenário atual e propor ações de mudanças, visando uma maior aderência da gestão socioambiental dessas cadeias aos ODS. Conclui-se que, apesar de um avanço significativo na agenda socioambiental, existem gargalos que precisam ser superados para o avanço dessa pauta, tanto em sua aplicação na cadeia produtiva de ovos, quanto nos demais itens de impacto socioambiental mapeados durante a pesquisa.
Vinhaça na plantação de cana-de-açúcar: Modelo de análise para identificar a aplicação mais favorável entre a técnica de vinhaça convencional e a otimizada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-12) Junior, Wagner Ribeiro Messias ; Lucente, Adriano dos Reis
Objetivo: O presente estudo parte do princípio de que há distintos tipos de aplicação do subproduto vinhaça, a vinhaça convencional e a vinhaça otimizada, e que cada método de aplicação é mais favorável para determinadas realidades. Diante disso, o objetivo deste estudo é desenvolver uma proposta de modelo de análise que permita os leitores identificarem a técnica de aplicação mais vantajosa, seja a V.C ou a V.O, com base em sua situação específica. Metodologia / Procedimentos de Pesquisa: Trata-se de uma pesquisa de natureza aplicada, com abordagem predominantemente qualitativa, mas sem excluir a característica quantitativa, com o objetivo exploratória/descritiva. O primeiro procedimento técnico utilizado foi a pesquisa documental e o segundo estudo de caso. Neste trabalho, foram utilizadas técnicas de coletas de dados através de observação de campo, análise documental, entrevistas em profundidade, ou seja, foram utilizadas múltiplas fontes. E por fim, esta pesquisa definiu como forma de interpretação a análise de conteúdo (AC). Resultados e Discussões: Os resultados alcançados após completar todas as etapas do modelo de análise (Quadro 19, 20 e 21), permitirão que você, leitor, chega à conclusão sobre a melhor decisão de aplicação de vinhaça para a sua realidade específica, ou seja, você poderá escolha entre a vinhaça convencional ou vinhaça otimizada com base nos dados e análises realizadas. Implicações Gerenciais: A construção de um modelo de análise para identificar a técnica aplicação mais favorável entre as diferentes abordagens traz para o setor sucroenergético uma nova ferramenta para avaliação e tomada de decisão. Isso contribui para melhorar a lucratividade no setor. No entanto, a escassa literatura sobre os tipos de aplicações dificulta o entendimento amplo delas. Conclusões e Limitações da Pesquisa: Conclui que não há uma aplicação melhor ou pior entre as duas; nenhuma veio com o intuito de substituir a outra, mas sim para se complementarem. Para uma determinada realidade, uma técnica de aplicação pode ser mais adequada, enquanto, para outra realidade, a escolha recai sobre a outra técnica. A baixa disponibilidade de informações sobre os dois métodos de aplicação representa uma limitação deste trabalho, pois limitou a amplitude da revisão bibliográfica. Originalidade: Por ainda faltar muitas informações teóricas sobre as aplicações V.O e V.C., este estudo teve uma abordagem inovadora ao explorar áreas pouco discutidas até então. Consequentemente, a pesquisa contribuiu significativamente para preencher uma lacuna no conhecimento existente sobre o tema. Além disso, foi desenvolvido um modelo de análise diferenciado, adaptado especificamente para o setor sucroenergético, visando oferecer uma ferramenta diferenciada para avaliação e tomada de decisões nesse campo.
Avaliação da viabilidade do DNA de pelos coletados por armadilhamento para estudos genéticos populacionais de Mazama americana (Erxleben 1777)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-01-31) Santos, Vinícius Strabelli dos ; Duarte, José Maurício Barbanti
O uso de métodos não invasivos contribui diretamente para estudos genéticos de animais selvagens. Dentre as abordagens utilizadas, a coleta de pelos é comumente realizada com foco em estudos genéticos, que possibilitam inferir sobre a distribuição de espécies, monitoramento de populações e identificação individual. A obtenção dos pelos é normalmente realizada por meio de armadilhas, e as quantidades de pelos coletadas são variáveis, o que influencia diretamente na quantidade de DNA obtida e no sucesso das análises genéticas. Dessa forma, a análise da viabilidade de DNA presente nos pelos torna-se uma ferramenta importante para seleção de amostras viáveis e para o delineamento de estudos genéticos. O presente trabalho avaliou um protocolo utilizado para extrair DNA de alta qualidade, a partir de pelos provenientes da espécie Mazama americana, um cervídeo de comportamento elusivo e difícil captura. Foi avaliado o sucesso da amplificação em diferentes quantidades de bulbo, para determinar qual a quantidade mínima de bulbos necessários para amplificação de regiões nucleares e mitocondriais com diferentes tamanhos. Observou-se que os primers Goua 11, 29 e 31, apresentaram sucesso de amplificação logo nas categorias 1 e 5 bulbos; entretanto, a amostragem com maior percentual de sucesso foi a de 25 bulbos, onde dois primers alcançaram 100% de amplificação. O primer ND5 também apresentou amplificação nas primeiras categorias, porém o maior percentual foi obtido na categoria de 50 bulbos, o primer Cyb foi o que apresentou menor percentual de amplificação. Os primers intrônicos apresentaram resultados consistentes apenas na categoria de 100 bulbos. Esses resultados fornecem informações sobre o DNA presente em pelos de Mazama americana, constituem importante subsídio para utilização de pelos como amostra em estudo de cervídeos.
Detecção e caracterização molecular de Bartonella spp. em morcegos e moscas Streblidae associadas na Amazônia Brasileira
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-01) Franco, Eliz Oliveira ; André, Marcos Rogério ; Carvalho, Adolorata Aparecida Bianco
Dentre os mamíferos, os morcegos se destacam como importantes reservatórios para Bartonella spp., ficando atrás apenas dos roedores. No Brasil são descritas 182 espécies de morcegos, sendo que três são hematófagas: Desmodus rotundus, Diphylla ecaudata e Diaemus youngi. A Amazônia brasileira detém grande biodiversidade destes mamíferos. Espécies de Bartonella têm sido cada vez mais relacionadas com doenças humanas e a busca de tais agentes em reservatórios animais e ectoparasitos mostra-se importante a fim de se elucidar a epidemiologia das bartoneloses. O presente estudo investigou a ocorrência e diversidade genética de Bartonella spp. em amostras de baço de morcegos da Amazônia Brasileira: Acre (n=208, de 31 diferentes espécies de morcegos), Pará (n = 206/Desmodus rotundus; n = 1/Desmodus youngi), Roraima (n = 18/D. rotundus), Amapá (n = 3/D. rotundus) e Amazonas (n = 1/D. rotundus), como também de 142 moscas Streblidae coletadas de 54 D. rotundus (23 de Streblia wiedemanni e 118 Trichobius parasiticus) e um 1 de D. youngi (1 Trichobius diaemi). Por meio de ensaio de PCR em tempo real quantitativo (qPCR) baseado no gene nuoG a partir de amostras de baço, DNA de Bartonella spp. foi detectado em 10,1% (21/208) de morcegos no estado do Acre, e em 31,9% (73/229) de morcegos hematófagos amostrados em quatro estados da região Norte do país (Pará, Roraima, Amapá e Amazonas). Ademais, 45 (50%) moscas Streblidae também foram positivas na qPCR para Bartonella spp. Os dois genótipos gltA de Bartonella spp. detectados em morcegos do Acre agruparam-se com aqueles previamente identificados em morcegos de outras localidades. Já as análises filogenéticas baseadas nos genes gltA e rpoB posicionaram as sequências de Bartonella spp. detectadas em morcegos hematófagos juntamente com genótipos previamente detectados em morcegos D. rotundus e moscas associadas a morcegos. Uma alta diversidade genotípica (4 genótipos gltA e 9 rpoB) de Bartonella spp. em D. rotundus na Amazônia brasileira foi encontrada. Os genótipos identificados em D. rotundus no presente estudo foram exclusivamente compartilhados com sequências de Bartonella spp. detectadas em morcegos hematófagos, não se sobrepondo com genótipos previamente detectados em morcegos não-hematófagos do Brasil. Demonstrou-se também alta ocorrência molecular (52,2%) de Bartonella spp. em moscas Streblidae, com alta diversidade genotípica (4 genótipos de gltA e 5 rpoB). A maioria das sequências detectadas em moscas Streblidae formaram genótipos únicos para cada espécie de díptero analisada. Por outro lado, dois genótipos gltA e um rpoB foram compartilhados por sequências detectadas em morcegos hematófagos e moscas Streblidae, sugerindo o possível papel de tais dípteros na transmissão de Bartonella spp. entre morcegos. O presente estudo forneceu a primeira evidência molecular da presença de Bartonella spp. em morcegos no Estado do Acre e em quirópteros das espécies Lophostoma silvicolum, Vampyressa thyone, Tonatia saurophila e Phyllostomus elongatus. Ainda, mostrou alta ocorrência e diversidade genética de Bartonella spp. em D. rotundus e moscas Streblidae associadas na Amazônia Brasileira.
Estoque e labilidade de carbono e nitrogênio no solo em função de plantas de cobertura em pré-cultivo de milho
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-29) Oliveira, Jairo Neves de ; Cruz, Mara Cristina Pessôa da
O manejo nos sistemas de cultivo convencional contribui para aumentar as perdas de carbono e nitrogênio do solo. Em contrapartida, o plantio direto com culturas de cobertura favorece o acúmulo de C e N e contribui para melhoria da qualidade do solo. O objetivo com este trabalho foi avaliar as quantidades totais, os estoques e a labilidade do C e do N em área de cultivo de espécies de cobertura em pré-safra de milho, aos 22 anos de adoção do sistema. O experimento está instalado em Latossolo Vermelho argiloso, em delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos são as culturas de cobertura: feijão-de-porco, mucuna-cinza, milheto, crotalária-júncea e vegetação espontânea. A semeadura das plantas de cobertura foi realizada no final do mês de setembro de 2022, noventa dias antes da semeadura do milho. No ano de 2023, foi feita coleta de amostras de solo deformadas e indeformadas, após o cultivo das espécies de cobertura na área útil das parcelas e na área de referência (mata), nas profundidades de 0-5 cm, 5-10 cm, 10-20 cm e 20-40 cm. Nas amostras foram determinados teores totais, estoques e formas lábeis de C e N. Foi observado efeito das plantas de cobertura, após os 22 anos de cultivo, até 40 cm de profundidade, dependendo da variável. O tratamento mucuna-cinza foi o mais responsivo comparado a vegetação espontânea, com efeito até 20 cm de profundidade na maioria das variáveis. Com o cultivo dessa espécie o teor de carbono orgânico total (COT) e o estoque de carbono (EC) aumentaram em 28,8% (0-5 cm) e 25% (5-10 cm), respectivamente; o índice de manejo do carbono (IMC) aumentou 23% na camada de 0-5 e 41% em 5-10 cm; o nitrogênio total (NT) aumentou em 65%, 56% e 42% nas camadas de 0-5, 5-10 e 10-20 cm, respectivamente; o estoque de nitrogênio (EN) aumentou em 50% de 0-5 e 5-10 cm, e 33% de 10-20 cm, enquanto o nitrogênio obtido por destilação direta a vapor (N-DVD) aumentou em 64%, na camada de 0-5 cm de profundidade, em relação a vegetação espontânea. O carbono orgânico oxidável em KMnO4 (COxP) apresentou diferença entre os tratamentos até 40 cm de profundidade, mas com as maiores respostas até 20 cm. Os aumentos observados no COxP nessa camada foram de 29%, 26% e 23% para mucuna-cinza, milheto e crotalária em relação a vegetação espontânea, respectivamente. O cultivo de plantas de cobertura em pré-safra ao milho melhora a qualidade do solo, entretanto, aos vinte e dois anos de adoção do sistema, os efeitos em solo argiloso ainda estão concentrados nas camadas de 0-5 cm, 5-10 cm e 10-20 cm de profundidade.
Respostas metabólicas e dos sistemas imune inato e antioxidante em pacus (Piaractus mesopotamicus) alimentados com dieta suplementada com Aloe vera em protocolo de alimentação contínua e pulsada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-23) Julyana Cristyna da Silva ; Elisabeth Criscuolo Urbinati ; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
No contexto diversificado da aquicultura, os peixes enfrentam diariamente uma série de desafios que alteram seu equilíbrio homeostático, gerando desarranjos nos sistemas metabólico, antioxidante e imune. Nesse cenário, estratégias são exploradas para auxiliar na restauração da homeostase, preparando os animais para enfrentar futuros desafios, sejam eles ambientais ou patológicos. Uma dessas estratégias em foco é o uso de imunoestimulantes naturais, como a Aloe vera. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar as alterações metabólicas, respostas do sistema imune inato e do sistema antioxidante de pacus (Piaractus mesopotamicus) alimentados com dieta suplementada com A. vera (1%), em diferentes protocolos, e depois injetados intraperitonialmente com LPS (Lipopolissacarídeo derivado da Escherichia coli). Foram utilizados 160 juvenis de pacu (54,71 ± 9,24g), distribuídos em 16 caixas de 100 litros, submetidos a quatro protocolos alimentares ao longo de 29 dias, sendo alimentação contínua com ração comercial, alimentação contínua com ração comercial suplementada com Aloe vera; alimentação pulsada com ração comercial suplementada com A. vera alternada a cada 15 dias e outra alternada a cada 7 dias. Os peixes foram amostrados para coleta de material biológico após a aplicação dos protocolos e após a injeção de LPS. Os resultados deste estudo mostraram que a suplementação dietária com Aloe vera em juvenis de pacu, desafiados com LPS após o período de alimentação de 28 dias, independente do protocolo utilizado, modulou os indicadores estudados. No caso das respostas metabólicas, reduziu as concentrações de lipídeo hepático; no sistema imune, reduziu a atividade respiratória após uma resposta inicial de ativação, ativou a atividade serica da lisozima e hemolítica do sistema complemento, logo após o desafio, e minimizou a linfopenia e promoveu o aumento de monócitos; por fim, ativou também o sistema antioxidante, aumentando a atividade hepática da SOD, CAT, GST, bem como a concentração do substrato das enzimas, a GSH, reduzindo, por fim, o estresse oxidativo, com menor peroxidação lipídica. Com isso, é possível concluir que, independentemente do protocolo alimentar adotado, a suplementação dietética de A. vera (1%) foi benéfica para as respostas imunes e antioxidantes em pacus.
Atividade de formulações microencapsuladas de Bacillus thuringiensis em condições de laboratório e campo, na cultura da soja (Glycine max (L.), PARA Spodoptera frugiperda (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-19) Casado, Adrieli Fernanda ; Oliveira, Jhones Luiz de ; Polanczyk, Ricardo Antônio
A Spodoptera frugiperda, é uma praga de grande importância mundial. Tem rápida capacidade de disseminação e também, rápida capacidade de evolução de resistência. Atualmente, seu controle é realizado através de inseticidas químicos, e plantas geneticamente modificadas, ambas as táticas de controle apresentam limitações. O controle biológico, através de bioinseticidas a base de Bacillus thuringiensis, tem se mostrado uma ferramenta eficaz, porém, apresentam elevada sensibilidade a fatores climáticos, que podem reduzir sua eficiência. Uma das formas de contornar essa limitação, é através do uso de técnicas de encapsulamento. Portanto, o trabalho teve como objetivo obter formulações a base de Bacillus thuringiensis microencapsuladas com aumento de persistência em função do tempo. As formulações foram obtidas através da técnica de spray-dryer. Foram testadas diferentes formulações a base de Bacillus thuringiensis aizawai (Xentari®) e Bacillus thuringiensis kurstaki (Dipel®), encapsuladas, e não encapsuladas, em lagartas de Spodoptera frugiperda. Para as formulações encapsuladas, foi utilizado um polissacarídeo como material de parede e a lignina e ácido húmico utilizados como materiais fotoprotetores. Para avaliação de eficiência, foram realizados testes de patogenicidade em condições de laboratório e persistência em condições de semi-campo. As formulações contendo a mistura de Bacillus thuringiensis aizawai e Bacillus thuringiensis kurstaki encapsulados apresentaram resultados eficientes em condições de laboratório e maior residual em situação de semi-campo, quando comparados as mesmas formulações não encapsuladas. As formulações contendo Bacillus thuringiensis aizawai encapsulado demonstrou maior performance nos ensaios persistência em condição de semi-campo quando comparado ao não encapsulado. Ademais a adição de ácido húmico como agente protetor UV também contribui para o aumento de persistência. Os resultados indicam que a microencapsulação, bem como adição de compostos com atividade protetora UV podem contribuir para o aumento de persistência de formulações de Bacillus thuringiensis.
Ação antrópica e qualidade do solo em áreas ambientalmente vulneráveis da bacia hidrográfica do rio ribeira de iguape
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-29) Pinto, Rodrigo Batista ; da Silva, Reginaldo Barboza
A vegetação nativa, especialmente as que estão localizadas próximas aos cursos d’água, exercem um papel essencial na proteção do solo contra o processo erosivo e a lixiviação. Desempenham funções essenciais para manter o equilíbrio do ambiente, evitando principalmente a desagregação, transporte e a deposição do solo. A mudança do uso da terra e ausência de boas práticas agrícolas nas Bacias Hidrográficas do bioma Mata Atlântica, tem interferido negativamente nessas áreas, na maioria das vezes, ambientalmente vulneráveis. Nesta pesquisa, a partir de ensaios físico-hídricos, mecânicos e análises químicas do solo pretendeu-se identificar alterações decorrentes da atividade da bubalinocultura, sobre a qualidade do solo, de áreas ambientalmente vulneráveis (áreas de várzeas com predomínio de solos hidromórficos) da Bacia do Rio Ribeira de Iguape. O estudo focou na avaliação do comportamento físico, químico e mecânico do solo, cujos ensaios foram conduzidos em amostras de solo das camadas de 0,00-0,20 e 0,20-0,40 m. Entre os principais atributos e indicadores estão aqueles relativos ao complexo sortivo e ciclagem de carbono no solo; relação de massa e volume dos constituintes do solo; resistência tênsil e estabilidade de agregados; capacidade de suporte de carga (pressão de preconsolidação e índice de compressão do solo). Os resultados revelaram informações significativas sobre a conversão da vegetação nativa em pastagens, possibilitando a identificação e métricas do impacto dessas atividades no solo. Essas descobertas fornecem uma base sólida para a compreensão apropriada do uso e manejo do solo, concentrando-se nas áreas legalmente identificadas como vulneráveis ambientalmente, que desempenham um papel significativo na prestação de serviços ambientais.
Principais afecções oftálmicas em cães da raça Shih Tzu atendidos no Hospital Veterinário "Governador Laudo Natel" de 2014 a 2022
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-20) Marchini, Larissa Rodrigues ; Moraes, Paola Castro ; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, FCAV
Cães braquicefálicos, como o shih tzu, são predispostos ao aparecimento de afecções oftálmicas em razão da sua conformação facial. O objetivo principal do presente trabalho foi investigar as principais oftalmopatias em cães da raça shih tzu atendidos no Hospital Veterinário “Governador Laudo Natel” entre os anos de 2014 e 2022. Foram analisados 1724 diagnósticos. Relativamente ao sexo 51% (882/1724) eram fêmeas e 49% (842/1724) eram machos. Em relação à classificação anatômica os diagnósticos do grupo 1 (sistema lacrimal, pálpebras e anexos) foram os mais expressivos com 55% (945/1724), seguido do grupo 2 (segmento anterior) com 40% (683/1724), grupo 4 (bulbo ocular) com 4% (73/1724) e grupo 3 (segmento posterior) com 1% (23/1724). A idade média do diagnóstico foi de 5,2 anos, sendo que os cães adultos foram os mais representativos com 57% (979/1724), seguido dos jovens 22% (388/1724) e dos idosos com 21% (357/1724). Os cães idosos obtiveram maiores chances de possuírem o diagnóstico de glaucoma e de catarata quando comparados aos animais jovens e adultos. Em conclusão, as afecções mais comumente diagnosticadas nos cães da raça shih tzu foram ceratites ulcerativas, ceratoconjuntivite seca, distiquíases, entrópio e catarata, em que os cães adultos foram os mais representativos nestas afecções, não tendo diferença estatística significativa entre o sexo e a ocorrência dos diagnósticos.
Mirmecofauna e Acarofauna de fragmetos florestais adjacente à cultura da cana-de-açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-08) Izidro, Yasmin Esteves ; Fernandes, Odair Aparecido
A fauna edáfica é caracterizada por sua diversidade e capacidade de reprodução, tornando esses organismos de solo excelentes bioindicadores da qualidade ambiental; porém a interface agroecossistema/fragmentos florestais ainda precisa ser melhor compreendida. Objetivou-se neste trabalho caracterizar a Mirmecofauna e Acarofauna associadas a fragmentos de floresta e áreas adjacentes de cana-de-açúcar, bem como antecipar os potenciais serviços ecossistêmicos oferecidos por estes grupos. O estudo foi conduzido durante o período de inverno (julho/agosto) e verão (novembro/dezembro) de 2022 em dez áreas na região de Jaboticabal, São Paulo, Brasil. Utilizando armadilhas pitfall e amostras indeformadas de solo para extração em funil de Berlese. Foram identificados 42 grupos taxonômicos. Dos espécimes de Formicidae coletados, foram identificadas oito subfamílias, 22 gêneros e 30 morfoespécies. Myrmicinae foi a subfamília mais representativa, com sete gêneros, seguida de Ponerinae (4 gêneros) e Formicinae (2 gêneros). Foram extraídos um total de 1484 ácaros nas 800 amostras coletadas. A sazonalidade foi um fator determinante para abundância de ácaros. Os resultados mostraram que os fragmentos de mata mostraram ser um ambiente alternativo efetivo para grupos cuja funcionalidade podem prestar serviços ecossistêmicos com potencial para contribuir em programas de controle biológico de pragas.
Raças de Bremia lactucae no Brasil e desenvolvimento de linhagens resistentes ao patógeno
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-03-02) Carmo, Natáli Vidal do ; Vargas, Pablo Forlan
A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais produzida no mundo. Apesar de ser cultivada o ano todo, seu desenvolvimento é favorecido em temperaturas entre 15° e 25°C e umidade relativa de 60 a 80%. Entretanto, essas condições também favorecem o surgimento de diversas doenças, como o míldio da alface, causado pelo oomiceto Bremia lactucae Regel. O método mais eficaz e economicamente viável de controle dessa doença é a utilização de cultivares resistentes. O monitoramento de B. lactucae visa dar suporte aos programas de melhoramento genético da alface com foco no desenvolvimento de cultivares resistentes ao míldio. O objetivo foi identificar e caracterizar raças de míldio da alface no Brasil, visando identificar genes de resistência disponíveis para o desenvolvimento de cultivares resistentes ao patógeno. Foram analisados os fenótipos de virulência identificados entre 2015 e 2022. Os fenótipos de virulência que mais se repetiram ao longo do período e nas regiões produtoras foram 31/00/02, 31/00/00, 31/01/00, 51/00/00 e 31/08/02. Esses fenótipos serão definidos respectivamente como raças Bl:01BR, Bl:02BR, Bl:03BR, Bl:04BR e Bl05:BR nomeadas conforme a ordem e a frequência de ocorrência. Para a etapa de desenvolvimento de linhagens resistentes ao míldio, foram utilizadas sementes de um retrocruzamento na fase F5 de linhagens desenvolvidas pelo programa de Melhoramento de Plantas do NEOM. O retrocruzamento teve como objetivo a introgressão do gene de resistência da cultivar “Balesta” (parental doador) nas linhagens pertencentes ao programa (parental recorrente). Essas sementes foram levadas a campo para a primeira autofecundação. Após autofecundação, colheu-se as sementes de cada planta, separadamente, para testar a resistência em relação às cinco raças de B. lactucae. As plântulas testadas apresentaram resistência a algumas raças porém não foi constatado a presença do gene de resistência da Balesta.
Padrões de metilação do DNA no músculo esquelético na fase de desmama de bovinos da raça Nelore submetidos a diferentes protocolos de desmama
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-02-29) Tinoco, Gustavo Lucas Bezerra ; Pereira, Guilherme Luis ; Curi, Rogério Abdallah ; Torrecilhas, Juliana Akamine
O manejo da desmama precoce seguido de suplementação energética pode levar a alterações metabólicas no bezerro, causando efeitos em longo prazo na saúde e no desempenho do animal. Acredita-se que a principal base para essas adaptações metabólicas são mecanismos epigenéticos que regulam, ativam ou silenciam genes em diferentes estágios de desenvolvimento e/ou em resposta a diferentes estímulos ambientais. Comparando o perfil de metilação do músculo esquelético Longissimus thoracis de Bos indicus aos 205 dias de idade de animais desmamados de forma precoce e convencional (120 e 205 dias de idade, respectivamente), pode-se perceber maior nível de metilação do DNA no genoma dos animais do grupo precoce. Ao todo, foram encontradas 481 DMRs, com cerca de 52% (250) de regiões hipermetiladas e 48% (231) de hipometiladas. A análise de enriquecimento funcional considerou genes diferencialmente metilados (DMG) e expressos (DEGs)(n=53). Os principais termos e vias enriquecidas foram associadas a sinalização de cAMP (monofosfato de adenosina 3'-5' cíclico) e metabolismo lipídico. Os genes AKT1, ADCY3 e PPARD foram os mais associados a adipogênese e lipogênese, sugerindo um papel importante desses genes na deposição de gordura na carne de animais desmamados de forma precoce seguido de suplementação.
Avaliação das capacitações sanitárias para controladores de javalis e seus hibridos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-11-30) Felicio, Artur Luiz de Almeida ; Hoppe, Estevam Guilherme Lux ; Coordenadoria de Defesa Agropecuária da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
Javalis estão entre as 100 piores espécies invasoras do mundo, onde se estabelecem estão relacionados a danos ambientais, prejuízos econômicos à agricultura e riscos sanitários aos rebanhos domésticos e a saúde pública, este animal invasor é um bom exemplo conceitual de riscos à saúde única e está amplamente distribuído no território paulista. A Coordenadoria de Defesa Agropecuária, preocupada com possíveis problemas sanitários decorrentes da invasão e expansão do javali, realizou 25 capacitações sanitárias em várias regiões do Estado de São Paulo; informando sobre os riscos sanitários e a importância de estabelecer um sistema de vigilância epidemiológica de patógenos para a gestão dos riscos sanitários. Participaram dos eventos 2.381 controladores de espécies exóticas invasoras (CEEIs) entre os anos de 2021 e 2022. O presente estudo teve objetivo de avaliar as capacitações sanitárias, as distribuições geográficas desses eventos e dos CEEIs capacitados nas regiões administrativas do Estado. Além disso, foi realizada uma avaliação da qualidade desses eventos por meio da aplicação de um questionário misto, preenchido por 122 CEEIs voluntários. Este questionário visava aferir o nível de conhecimento adquirido pelos participantes e permitir que eles também avaliassem a qualidade dos eventos. Outros parâmetros quantitativos e qualitativos usados na avaliação dos eventos foram os resultados oficiais do sistema de vigilância de doenças dos suídeos da CDA. Entre eles o número de CEEIs cadastrados no sistema GEDAVE, a quantidade de amostras de soro sanguíneo recebidas e e de autorizações de transporte de carcaças emitidas. As análises estatísticas foram realizadas com o auxílio dos softwares Epi Info e R para testar possíveis correlações entre as variáveis. Procedimentos previstos na Resolução SAA nº 41/2021, foram assunto amplamente discutido nas capacitações. As capacitações sanitárias tiveram uma boa distribuição geográfica alcançando metade das regiões administrativas e mais da metade dos municípios paulistas com pelo menos um CEEI capacitado, fato que possibilitou a formação da rede paulista de vigilância epidemiológica de doenças dos javalis representada por 178 CEEIs cadastrados, 156 amostras colhidas e 48 autorizações emitidas. A avaliação positiva dos eventos pelos controladores e o conhecimento adquirido pelos CEEIs foram os principais destaques do estudo demonstrando a importância de ações educativas para o reconhecimento de riscos sanitários, e de doenças que podem ser transmitidas por javalis relacionadas a prejuízos econômicos à agropecuária. Os resultados obtidos são fundamentais para orientar as ações de vigilância da CDA, principalmente em casos de mortalidade natural de javalis. Novos caminhos precisam ser trilhados para ampliação das atividades educativas e de vigilância de doenças dos javalis, principalmente nas áreas prioritárias apontadas no estudo, estreitando a relação entre o serviço veterinário oficial e os CEEIs.

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