Dracena - FCAT - Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas

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Desempenho e avaliação econômica de novilhos Nelore utilizando diferentes anti-helmínticos em sistema de confinamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Menezes, Lucas Correia ; Soutello, Ricardo Velludo Gomes de ; Carmo, Tábata Alves ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A criação de bovinos em confinamento tem se popularizado na pecuária de corte para otimizar o ganho de peso e a eficiência produtiva, mas esse sistema, com alta densidade de animais e alimentação controlada, pode aumentar a incidência de helmintoses devido à proliferação de parasitas intestinais, como nematódeos. Sendo assim, objetivou-se avaliar a viabilidade econômica e a eficácia anti- helmíntica e a influência dos diferentes tratamentos no desempenho de 240 novilhos (24 meses de idade) da raça Nelore, confinados no período de terminação com base no ganho de peso e rendimento de carcaça. Além disso, foi realizada uma análise de custo para verificar a viabilidade financeira dos diferentes tratamentos. Os animais foram distribuídos de forma homogênea, conforme o peso (418,4 kg) e OPG (290,9), em 6 grupos, sendo 5 tratados com anti-helmínticos e um grupo controle. Pesagens e coletas de fezes foram efetuadas no dia da aplicação dos anti-helmínticos (D0), quatorze dias após (D14) e no final do experimento (D106). Sendo realizadas individualmente contagens de ovos por gramas de fezes (OPG), coprocultura e posterior identificação dos gêneros. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e ao teste Tukey (p<0,05), utilizando-se o programa SAS e a eficácia dos anti-helmínticos foram avaliadas por meio do programa Reso FECRT Analysis Program. A redução de ovos por grama de fezes (R-OPG) 14 dias após o tratamento dos animais com os anti-helmínticos Cydectin®, Valbazen®, Evol®, Panacur® e Ripercol® foi respectivamente de 98,2%, 99,1%, 91,7%, 97,2% e 100%. A prevalência dos gêneros de helmintos encontrados foram Cooperia ssp. (54%), Haemonchus spp. (42%), Trichostrongylus spp. (2%) e Oesophagostomum spp. (1%). As médias de ganho de peso (GP) no período experimental, foram 200,8kg, 195,6kg, 192,6kg, 196,5kg, 192,7kg e 181,0kg respectivamente dos grupos Cydectin®, Valbazen®, Evol®, Panacur® e Ripercol® e Controle. Os animais tratados com Cydectin® demonstraram ganho de peso estatisticamente superior (p=0,044) em relação ao grupo que não recebeu tratamento anti-helmíntico. O rendimento de carcaça 57,5%, 57,2%, 56,6%, 57,1%, 57,3% e 56,1% proporcionaram diferenças entre os grupos quando avaliado o ganho de peso líquido (GPL) 146,8kg, 142kg, 136,6kg, 141,9kg, 141kg e 127,1kg respectivamente dos grupos Cydectin®, Valbazen®, Evol®, Panacur® e Ripercol® e Controle onde houve diferença significativa (p<,0001) do Cydectin® com o grupo Evol® e Controle, não diferindo dos demais grupos. Desta forma conclui-se que os anti-helmínticos avaliados demonstram ser eficazes no controle das helmintoses, com exceção do Evol®, além de afirmar que o tratamento anti-helmíntico, no início do confinamento, proporcionou aos animais um melhor desempenho no ganho de peso e rendimento de carcaça, onde também demonstrou melhores índices econômicos quanto ao ganho real pelo uso de anti-helmínticos.
Avaliação da interação do eucalipto e pastagem em sistema silvipastoril em Tupi Paulista-SP de 15 anos de idade
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Furtado, Ciro Neto de Pádua ; Barretto, Vitor Corrêa de Mattos ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Sistemas Integrados de Produção Agropecuária, conhecidos como SIPA no Brasil, são práticas agrícolas sustentáveis que combinam diferentes componentes de produção. O sistema agrossilvipastoril é um dos modelos mais eficazes e que integra árvores, pastagens e pecuária, sendo o eucalipto a espécie arbórea mais utilizada nesses sistemas no Brasil. O estudo teve como objetivo avaliar a interação entre componentes do sistema silvipastoril (SSP) com 15 anos, localizado no Sítio Santo Antônio em Tupi Paulista-SP. As avaliações foram realizadas no período de junho a agosto de 2024, antecedendo a colheita das árvores de eucalipto. Para isso, realizou-se coletas de amostras do solo para caracterização química nas profundidades de 0-0,20 m e 0,20-0,40 m, medições de altura total e diâmetro à altura do peito (DAP) dos eucaliptos, bem como, observou-se entre os renques de eucalipto, se havia formigueiros, porcentagem de plantas daninhas e altura da forrageira no pasto. Os atributos químicos do solo estavam adequados havendo a necessidade de pequenas complementações dos nutrientes como P e B, demostrando que o SSP contribui para a disponibilização de nutrientes ao longo do tempo, uma vez que a maioria dos teores dos nutrientes encontra-se na faixa de médio a alto. O eucalipto apresentou valores de altura e diâmetro à altura do peito adequados para a idade do mesmo. A falta de outro desbaste na área, tendo em vista que o produtor realizou apenas um, fez com que os eucaliptos sombreassem bastante a forrageira, dificultando o crescimento e manutenção da mesma no local, uma vez que o produtor realiza pastejo rotacionado e não deixa muitos animais por piquete. Também há muitos formigueiros grandes e alta infestação de capim-amargoso (Digitaria insularis). Dessa forma, o sistema silvipastoril (SSP) se mostra uma alternativa eficaz e sustentável, proporcionando benefícios tanto para a produção agropecuária quanto para a conservação ambiental, desde que seja adequadamente manejado.
Resposta da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), em função da aplicação de produtos foliares nanotecnológicos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Castro, Vanessa Barroso de ; Ramos, Sérgio Bispo ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A cana-de-açúcar (Saccharum spp.), pertencente à família Poaceae, é uma gramínea de grande relevância para a agricultura brasileira, destacando-se na produção de açúcar e etanol. Visando aumentar a eficiência produtiva e reduzir os impactos ambientais, o uso da nanotecnologia tem ganhado destaque no meio agrícola. O uso de fertilizantes, com partículas em escala nanométrica, oferece vantagens como liberação controlada de nutrientes e melhor absorção pelas plantas. O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes doses de adubos foliares nanoparticulados em parâmetros de crescimento e fisiológicos da cana-de-açúcar. O experimento foi realizado em casa de vegetação na Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Campus de Dracena, utilizando-se um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 vasos. Os tratamentos consistiram em aplicações quinzenais de produtos comerciais contendo boro, molibdênio e cobalto, denominados Mirac e Revoluc, em diferentes doses: T1 -controle: sem aplicação; T2 - Mirac 0,5ml/L; T3 - Revoluc 2ml/L; T4 - Mirac 0,5ml/L e Revoluc 2ml/L e T5 - Mirac 1ml/L e Revoluc 4ml/L. Foram realizadas avaliações não destrutivas de crescimento (número de folhas, diâmetro dos colmos, número de colmos e altura da planta) aos 30, 50, 65 e 80 dias após o início do experimento, além de avaliações fisiológicas como fotossíntese e transpiração no 80º dia. A análise destrutiva consistiu na pesagem da massa seca da parte aérea e das raízes. Os resultados foram submetidos à análise estatística pelo software Agroestat, utilizando p<0,05 para a regressão polinomial e teste de Tukey a 5%. Foram observados resultados significativos apenas nas variáveis de taxa de assimilação de CO2 e taxa de transpiração. A eficácia dos produtos pode ter sido influenciada por diversos fatores, sejam eles abióticos ou não.
Tolerância do milheto em solos com vinhaça, tebuthiuron e thiametoxam
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-19) Santos, Amanda Leticia dos ; Lopes, Paulo Renato Matos ; Cruz, Victor Hugo ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) é uma planta amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, valorizada por sua rusticidade e capacidade de adaptação a solos pobres e condições climáticas adversas. No Brasil, seu uso tem se concentrado na alimentação animal e como adubo verde, mas há registros crescentes de sua aplicação na alimentação humana, especialmente em comunidades tradicionais. Globalmente, o milheto é fundamental para a segurança alimentar em países como África e Índia, onde é amplamente consumido devido ao seu alto valor nutritivo e resistência à seca. O objetivo deste trabalho foi determinar a capacidade e o crescimento do milheto para neutralizar contaminantes presentes no solo. O estudo foi realizado em solos com e sem a aplicação de tebuthiuron, thiamethoxam e vinhaça, sendo conduzido em casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado, com sete repetições e controle. Foram adicionados 400 mL de vinhaça manualmente, e, no dia seguinte, aplicaram-se os defensivos, preparados separadamente, com 2 litros de solução para cada um, contendo 25,6 mL de tebuthiuron (dose de 2000 mL ha⁻¹) e 12,80 g de thiamethoxam (dose de 1000 g ha⁻¹). Após sete dias da aplicação dos defensivos, realizou-se a semeadura, seguida de desbaste após dez dias, mantendo uma planta vigorosa por vaso. O desenvolvimento foi avaliado aos 20, 30, 40, 45 e 60 dias após o desbaste (DAS), considerando parâmetros como nível de clorofila, diâmetro do colo, altura da parte aérea, comprimento das raízes e biomassa fresca e seca. Os resultados mostraram que o tebuthiuron impactou negativamente o crescimento do milheto em comparação aos outros tratamentos, com desenvolvimento significativamente menor na sua presença. Por outro lado, a aplicação isolada de vinhaça, bem como sua combinação com thiamethoxam, apresentou um efeito positivo no crescimento em altura das plantas.
Influência da densidade de estocagem no desempenho produtivo e na qualidade de água em juvenis de Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema de produção estático
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-18) Shirama, Gustavo Martinez ; Takahashi, Leonardo Susumu ; Pinheiro, Affonso Gama Souza ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A produção de tilápia no Brasil é essencial para o desenvolvimento econômico de pequenos, médios e grandes empreendimentos. O aumento da produtividade da tilápia pode ocorrer por meio da otimização de diversos parâmetros de criação, incluindo manejo, qualidade da água e densidade de criação. O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tilápiado-Nilo (Oreochromis niloticus), submetidos a diferentes densidades de estocagem em sistema de produção estático. Foram utilizados 12 tanques de geomembrana de 12.000 L, com 326 juvenis de tilápia revertidos sexualmente, com peso médio inicial de 364 ± 13,7 g. Os peixes foram mantidos durante um período de aclimatação de 15 dias e alimentados com ração comercial. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com 3 tratamentos e 4 repetições por tratamento. Os tratamentos corresponderam a três densidades de estocagem: 0,60; 0,75 e 1,00 kg/m³, com alimentação equivalente a 2,5% do peso vivo durante um período de 60 dias. Foram coletados diariamente dados de temperatura e oxigênio dissolvido, sólidos totais e condutividade elétrica. Quinzenalmente, foram coletadas amostras de água para determinação dos teores de amônia. Para a coleta de dados de desempenho produtivo, foram realizadas biometrias inicial e final. Os dados coletados incluíram peso médio final, comprimento total, ganho de peso, taxa de crescimento específico, consumo de alimento e conversão alimentar. No desempenho produtivo, não foram observadas diferenças significativas nas variáveis avaliadas para os diferentes tratamentos. Já na qualidade da água, houve diferença estatística somente para os parâmetros de condutividade elétrica (1402,37 µS/cm) e sólidos dissolvidos totais (707,73 mg L-1 pela manhã e 706,13 mg L-1 à tarde) no tratamento com densidade de 0,75 kg/m³, que apresentou valores mais altos em comparação aos outros tratamentos. Concluise que densidades de estocagem de até 1,0 kg/m³ são viáveis para o cultivo de tilápias em tanques de geomembrana em sistema estático, proporcionando bom desempenho produtivo e mantendo a qualidade da água adequada.
Fumigação com óleos essenciais na qualidade sanitária e fisiológica da semente da berinjela
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Machado, Isabela Campioto ; Nakada-Freitas, Pâmela Gomes ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Esta monografia apresenta os resultados de uma pesquisa que teve como objetivo principal avaliar a qualidade sanitária e fisiológica após a fumigação em sementes de berinjela com óleos essenciais. Para avaliar a eficácia dos óleos essenciais (capim cidreira, orégano e tomilho) e do fungicida Vitavax Thiram® 200 SC no controle de fungos foram realizados experimentos com diferentes tempos de fumigação (3, 6, 9 e 12 dias) e um controle com sementes tratadas com fungicida e sementes sem tratamento. A fumigação das sementes foi realizada em caixas gerbox a 30º no escuro e as características avaliadas foram: sanidade, germinação, primeira contagem de germinação, comprimento da raiz, parte aérea e plântulas, massa seca de plântula, velocidade de emergência. Os resultados foram analisados por análise de variância e teste de Tukey, com nível de significância de 5%. Os resultados alcançados apontaram que o tratamento com Vitavax Thiram® 200 SC apresentou incidência de 67% de Aspergillus spp. e de 87% para sementes não tratadas. A fumigação com óleos essenciais por quatro dias eliminou o Aspergillus spp., enquanto a fumigação por três dias melhorou a qualidade fisiológica das sementes. Os resultados indicaram ainda que não houve diferença significativa entre os óleos essenciais e que os efeitos dos óleos essenciais variam conforme a espécie da semente, o lote e o tempo de exposição, sendo necessário mais pesquisas para avaliar a qualidade sanitária e fisiológica da berinjela com outros óleos essenciais.
Protocolo de avaliação de qualidade de filés de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus): características físico-químicas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Moreno, Iasmim Guimarães da Silva ; Takahashi, Leonardo Susumu ; Soares, Hugo Henrique D'Amore ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O filé de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) é altamente valorizado no mercado brasileiro devido à sua qualidade nutricional, sabor suave e textura leve. Visando padronizar um protocolo de análise de qualidade para filés de peixes, este estudo avaliou 20 amostras de filés de tilápia-do-Nilo provenientes de tanques de geomembrana e escavados, estocadas no biotério de aquicultura da UNESP – FCAT, Dracena. As análises físico-químicas incluíram colorimetria, pH, capacidade de retenção de água, perda por cozimento e resfriamento e força de cisalhamento, com o objetivo de estabelecer parâmetros de referência. A colorimetria revelou valores de L* (luminosidade) entre 49,00 e 50,02, indicando leve coloração escura, a* (vermelho) próximo de zero, o que confirma uma carne branca, e b* (amarelo) negativo, sem impacto significativo. Os valores de pH, variando de 6,68 a 6,80, indicaram frescor e boa qualidade, enquanto as perdas de peso foram de 17,90% e 12,15% por cozimento e cerca de 2% por resfriamento, adequados para manter a suculência. A capacidade de retenção de água ficou entre 88% e 92%, considerada ideal para uma carne mais suculenta e atrativa. Quanto à força de cisalhamento, os filés dos tanques escavados apresentaram 4,38 kgf/cm², indicando maior firmeza, enquanto os de geomembrana, com 2,37 kgf/cm², estavam dentro do ideal para uma textura mais macia. Este protocolo, com valores de referência para cada parâmetro, pode auxiliar na padronização da qualidade de filés de tilápia, assegurando maior controle e consistência do produto no mercado.
Diferentes concentrações de microrganismos eficientes e bokashi na produção de “mudão” de tomate salada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2023-11-08) Machado, Vitória Gobbi ; Freitas, Pamela Gomes Nakada ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A procura por produtos orgânicos tem crescido, e o estudo de técnicas para o cultivo de tomate, uma das hortaliças mais comercializadas, é essencial. A propagação do tomate é feita via mudas, e o uso de "mudões" no sistema convencional tem se tornado uma novidade. No entanto, no sistema orgânico, é necessário estudar a melhor aplicação de microrganismos eficientes (EM) e nutrição orgânica para a produção desses "mudões".O objetivo deste estudo foi avaliar doses de EM e bokashi na produção de mudas de tomate salada em diferentes substratos como alternativa para o cultivo orgânico. Foram conduzidos três experimentos com substratos variados: o comercial Biomix®, vermiculita e uma mistura dos dois em proporções iguais. O estudo seguiu um delineamento fatorial 4x2, onde o primeiro fator foram as doses de EM (0, 10, 30 e 60 mL por vaso) e o segundo, as doses de bokashi (30% e 50%, v/v). As mudas foram cultivadas em bandejas de 162 células e, posteriormente, transferidas para vasos de 400 mL. Foi realizada poda tipo “belga”, conduzindo as plantas com duas hastes laterais.Os resultados mostraram que a aplicação de EM teve impacto significativo no desenvolvimento dos "mudões", especialmente no substrato Biomix®. O bokashi, com maior concentração de 50%, demonstrou bons efeitos sobre o crescimento das hastes. O melhor desempenho foi observado com 30% de bokashi e 60% de EM quando o substrato foi vermiculita. Para o substrato Biomix® + vermiculita, a concentração de 30% de bokashi foi mais eficaz, proporcionando melhores resultados de crescimento. Esse estudo oferece insights valiosos para otimizar a produção orgânica de tomate, explorando alternativas sustentáveis no uso de microrganismos e fertilizantes naturais.
Análise sensorial de queijos preparados com leite de ovelha e vaca
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-18) Silva, Jéssica Morais ; Maestá, Sirlei Aparecida ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
É comum o uso de leite de diversas espécies de animais na fabricação de queijos, destacando-se principalmente o leite de vaca, ovelha, cabra e búfala. Essas variações de leite resultam em uma grande diversidade de tipos de queijos, que são produzidos e consumidos em várias partes do mundo, com características sensoriais e culturais distintas. A escolha do leite utilizado influencia diretamente as propriedades organolépticas do queijo, como cor, sabor, textura e aroma, o que contribui para a grande variedade de produtos oferecidos no mercado global. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade sensorial de queijos elaborados com leite de ovelha e de vaca, visando comparar as percepções dos consumidores em relação aos atributos sensoriais desses produtos. Foram aplicados testes de aceitação utilizando uma escala hedônica de nove pontos para avaliar atributos como cor, sabor, aroma e textura. Os resultados mostraram que ambos os queijos obtiveram índices de aceitação superiores a 70%, indicando boa aceitação por parte dos participantes. O queijo de vaca apresentou uma aceitação ligeiramente superior em todos os atributos avaliados, mas o queijo de ovelha também se destacou positivamente, sugerindo que, apesar de ser um produto menos consumido, há um potencial para seu crescimento no mercado. A pesquisa evidenciou que fatores como a familiaridade do consumidor com o produto podem influenciar as percepções sensoriais, mas os resultados indicam que o queijo de ovelha tem viabilidade para expansão, desde que sejam feitos investimentos em sua promoção e aprimoramento.
Avaliação in vivo da eficácia anti-helmíntica do extrato hidroetanólico do bagaço de uva em ovinos naturalmente infectados a pasto
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) David, Bruna Xavier ; Soutello, Ricardo Velludo Gomes de ; Mena, Mateus Oliveira ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
As infecções por nematoides gastrintestinais representam um grande desafio na criação de ovinos, causando sérios prejuízos econômicos e comprometendo a saúde dos animais. Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade anti-helmíntica do extrato bruto de bagaço de uva contra nematoides gastrointestinais em ovinos naturalmente infectados, mantidos a pasto, por meio de testes in vivo. Foram utilizados 30 ovinos, divididos em três grupos de 10 animais cada, em um delineamento inteiramente casualizado (DIC). O Grupo 1 (controle positivo) foi tratado com cloridrato de levamisol 5% (RIPERCOL® L Solução) na dose de 5 mg/kg de peso vivo. O Grupo 2 recebeu o extrato bruto de bagaço de uva na dosagem de 1 ml para cada 5 kg de peso vivo, enquanto o Grupo 3 (controle negativo) foi tratado com solução fisiológica. Amostras fecais foram coletadas individualmente nos dias 0, 7, 14, 21, 28 e 35 para determinação do OPG (ovos por grama de fezes) através da técnica de McMaster. A coprocultura foi realizada para identificar os nematoides presentes, com base nas larvas infectantes (L3). Amostras de sangue foram coletadas nos dias 0, 7 e 14, via punção da veia jugular, para obtenção de soro e posterior análise bioquímica. A análise da redução percentual do OPG (R-OPG) foi realizada utilizando o software FECRT Analysis Program, versão 2.0. Os dados de OPG foram submetidos à ANOVA e comparados pelo teste de Tukey (P < 0,05) com auxílio do programa SAS University Edition (versão 9.4).Os resultados indicaram que o levamisol promoveu 100% de redução no D7. O extrato de bagaço de uva apresentou uma redução de 72% após a primeira dose e alcançou 89% no D21, sete dias após a segunda dose, evidenciando sua eficácia anti-helmíntica. O grupo controle mostrou aumento progressivo no OPG até o D21 (D0: 1680; D7: 2145; D14: 2215; D21: 3550), demonstrando maior desafio parasitário em comparação aos grupos tratados. Os testes de toxicidade não revelaram alterações significativas nos animais após a administração do extrato. No início do experimento, observou-se maior prevalência de Haemonchus spp. em relação a Cooperia spp., conforme os resultados da coprocultura. Conclui-se que o extrato bruto de bagaço de uva demonstrou atividade antiparasitária contra nematoides gastrointestinais em ovinos, sendo seguro para utilização na dosagem estudada, sem apresentar sinais de toxicidade.
Avaliação dos indicadores do sistema antioxidante em tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com B-glucano e submetidas ao estresse de manejo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Passos, Nathália Gabrielle Aranibar ; Biller, Jaqueline Dalbello ; Fernandes, Flaviane Wanessa Lopes ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Com a expansão da produção de tilápias no Brasil e no mundo, tem-se a necessidade de estudos sobre todo o funcionamento do sistema para que seja cada vez mais produtivo. Para isso, pesquisas sobre o sistema imunológico dos peixes é de grande importância, uma vez que visa tratar possíveis doenças, diminuir a mortalidade e, consequentemente, melhorar a qualidade e produção. Este trabalho, teve como objetivo investigar o potencial do β-glucano, já que é considerado como imunomodulador, auxiliando no mecanismo de defesa, sobre os indicadores do sistema antioxidante, incluindo a atividade hepática das enzimas da catalase (CAT), glutationa peroxidase (GPx) e superóxido dismutase (SOD) em amostras de fígado em tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas ao estresse de manejo. Um total de 408 tilápias foram divididas em 8 tratamentos (1: Controle 15 dias; 2: Controle 15 dias desafiado; 3: β-glucano 15 dias; 4: β-glucano 15 dias desafiado; 5: Controle 30 dias; 6: Controle 30 dias desafiado; 7: β-glucano 30 dias; 8: β-glucano 30 dias desafiado). Aos 14 dias, os tratamentos 2 e 4 foram desafiados através de estresse e infecção de S. agalactiae. Aos 15 dias, foi coletado o fígado para análises. Aos 29 dias de experimento, os animais dos tratamentos 6 e 8 foram desafiados igualmente os anteriores e, então, aos 30 dias de experimento, realizou-se a coleta do fígado dos peixes dos tratamentos 5, 6, 7 e 8. Os resultados mostraram respostas variáveis nos parâmetros enzimáticos, dependendo do período de alimentação e da exposição a desafios. O β-glucano também se mostrou variável, pois em relação ao GPx, não mostrou a proteção esperada contra o aumento dos radicais livres, porém na SOD o β-glucano realizou o seu papel como imunoestimulante, auxiliando na resposta imune. Já na CAT, conclui-se que a diferença entre os tratamentos está mais relacionada à adaptação dos animais ao ambiente.
Efeito de doses de hidrogel no desenvolvimento e produtividade do milho segunda safra em sistemas de irrigação e sequeiro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Iossi, Bárbara Helen ; Ferrari, Samuel ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O desafio da irregularidade das chuvas em diversas regiões e a alta necessidade de água pelo milho (Zea mays) para atingir seu potencial produtivo, têm impulsionado a busca por soluções que otimizem o uso desse recurso. O hidrogel agrícola é um material super absorvente composto por polímeros que têm a capacidade de absorver, reter e liberar água de forma gradual para as plantas, conforme a necessidade hídrica do solo e das raízes. A utilização de hidrogel no cultivo agrícola visa melhorar a retenção de água no solo, reduzindo a dependência de irrigação e mitigando os efeitos de períodos de seca ou estiagem. Para o milho segunda safra que é cultivado em uma janela agrícola com variações climáticas e desafios hídricos, o uso de hidrogel pode ser particularmente vantajoso, especialmente em regiões que enfrentam limitações no fornecimento de água. Dessa forma, o objetivo foi avaliar o desenvolvimento e desempenho da cultura do milho por meio de tratamentos com e sem irrigação, fazendo uso de doses de hidrogel agrícola. O delineamento experimental foi realizado à campo, na Fazenda da FCAT UNESP, em blocos ao acaso com esquema fatorial 5x2, com parcelas subdivididas e aplicação de hidrogel nas doses 0, 10, 20, 30 e 40 Kg/ha. Os dados foram submetidos à análise de variância e posteriormente a análise de regressão polinomial para o fator quantitativo e teste de Tukey para o fator qualitativo a 5% de probabilidade. A irrigação do milho segunda safra proporcionou maiores resultados para as avaliações de número de fileiras de grãos, número de grãos por fileira, massa seca de cem grãos e produtividade. O uso das doses de hidrogel proporcionou resultados significativos apenas para o índice de clorofila foliar (ICF), as demais avaliações não proporcionaram resultados significativos. Portanto, é recomendável realizar novos estudos com hidrogel agrícola, variando marcas e doses do produto para melhor explorar o potencial do mesmo e da cultura.
Efeito de óleos essenciais e ácido butírico sobre a qualidade de ovos de galinhas submetidos a diferentes períodos de estocagem
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Santos, Layane da Silva Bispo dos ; Cruz-Polycarpo, Valquíria Cação ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Com os altos índices do desenvolvimento tecnológico nos últimos anos, houve grande preocupação por parte do consumidor final, no que concerne à alimentação, sendo mais exigente e atencioso com a forma com que o produto é tratado durante todo seu processo de produção. Nesse contexto, a substituição de antibióticos nas dietas dos animais ganhou maior destaque, já que sua utilização pode acarretar problemas econômicos e sanitários. O uso de aditivos naturais, como óleos essenciais e ácido butírico, representa uma alternativa promissora, contribuindo para a preservação das características sensoriais, nutricionais e microbiológicas dos ovos, ao mesmo tempo em que atende às crescentes exigências por alimentos mais saudáveis e sustentáveis. Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de óleos essenciais (cinamaldeído + timol + carvacrol) e ácido butírico sobre a qualidade de ovos de galinhas submetidos a diferentes períodos de estocagem. Foram utilizadas 60 poedeiras da linhagem Hisex White, com 100 semanas de idade e distribuídas em DIC, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo eles: T1 - Ração basal (RB) (dieta à base de milho e soja), sem adição de aditivos; T2 - RB com inclusão de avilamicina; T3 - RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol; T4 - RB com inclusão de glicerídeos de ácido butírico; T5 - RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol + glicerídeos de ácido butírico, contendo duas aves por repetição. Ao final do ciclo experimental (29º dia), os ovos em sua totalidade foram recolhidos, levando-se em consideração as dietas fornecidas, e submetidos a avaliação de sua qualidade (dia 0), e nos dias experimentais subsequentes (30º, 31º, 32º e 33º) foram armazenados em temperatura ambiente por 7, 14, 21 e 28 dias. Após cada um desses períodos de estocagem, procedeu-se a análise de: perda de peso do ovo, percentagem de gema, percentagem de albúmen, espessura de casca, percentagem de casca e teste de coloração. Os dados foram submetidos à análise de variância, e quando houve efeito significativo dos tratamentos, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. Os resultados mostraram que houve interação entre dietas e tempos de armazenamento apenas para as variáveis perda de peso do ovo (P=0,0051) e espessura de casca (P=0,0007). Ao longo do tempo de armazenamento, ovos estocados por até 28 dias sofreram redução em seu peso, na % de albúmen e na coloração da gema. Por outro lado, notou-se que a % de gema e a % de casca aumentaram com o passar dos dias. Observou-se, independente do tratamento, maiores perdas de peso e menores espessuras da casca dos ovos com o avançar do tempo de estocagem. Avilamicina, óleos essenciais e ácido butírico intensificam a coloração da gema sem interferir na qualidade interna, externa e peso dos ovos. O tempo de armazenamento dos ovos em temperatura ambiente interfere negativamente na qualidade de ovos de galinhas poedeiras em idade avançada.
Características qualitativas da carne de coxas de frangos de corte alimentados com óleos essenciais e ácido butírico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-25) Correia, Bruna Beatriz dos Santos ; Cruz-Polycarpo, Valquíria Cação ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A busca por alternativas aos antibióticos na produção avícola afim de mitigar o risco de resistência antimicrobiana, tem conduzido atenção significativa para os aditivos fitogênicos, como óleos essenciais e ácido butírico. Assim, objetivou-se neste estudo avaliar o efeito de óleos essenciais e do ácido butírico combinados ou não, sobre a qualidade da carne das coxas de frangos de corte. Para isso foi conduzido um estudo em que foram utilizados 900 pintos de corte machos Ross, distribuídos em DIC, com seis tratamentos: CN - aves não desafiadas, ração basal (RB) (dieta à base de milho e soja); CND - aves desafiadas (D), RB; AVL - D, RB com inclusão de avilamicina; OE - D, RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol; GAB - D, RB com inclusão de glicerídeos de ácido butírico; OE + GAB - D, RB com inclusão de cinamaldeído, carvacrol e timol + glicerídeos de ácido butírico, e cinco repetições. Aos 14 dias de idade, as aves de todos os tratamentos, a exceção do CN, foram desafiadas com vacina de coccidiose via oral. Aos 21 e 35 dias de idade foram coletadas as coxas para análise da qualidade da carne por meio das variáveis: capacidade de retenção de água (CRA), pH, cor e oxidação lipídica. Os dados foram submetidos a ANOVA pelo procedimento GLM e, quando houve efeito significativo, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey com 5% de significância. Foi observada diferença apenas para a variável de cor L* (luminosidade) aos 35 dias, as demais variáveis como pH, capacidade de retenção de água (CRA), cor (l*, a*, b*) e análise de oxidação lipídica não apresentaram diferença estatística entre as diferentes suplementações que foram submetidos. Os óleos essenciais e os ácidos orgânicos, podem ser recomendados para substituição da avilamicina, pois não ocasiona alterações na qualidade da carne.
Avaliação do uso de Trichoderma harzianum e Trichoderma virens na cultura da mandioca de mesa em solo arenoso: efeitos vegetativos e produtivos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Rodrigues, Vitor ; Ferrari, Samuel ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A cultura da mandioca apresenta alta interação genótipo x ambiente, ou seja, os genótipos apresentam adaptação específica às condições edafoclimáticas de uma determinada região. Uma maneira de aumentar a produtividade das culturas é por meio da aplicação de inoculantes, que buscam aprimorar e estimular o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo das plantas. O presente estudo teve por objetivo avaliar a cultura da mandioca de mesa cultivada no Oeste Paulista associada a estratégias de uso de inoculantes no momento do plantio. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 4 repetições, sendo a combinação de 4 doses ((0, 5 e 10 e 20 litros do inoculante para cada 12.346 manivas sementes, (população para plantio de 1 hectare)) dos inoculantes Trichoderma Virens e Trichoderma Harzianum. As cepas dos inoculantes pertencem à coleção de fungos benéficos do Centro Estadual de Diagnóstico e Pesquisa Florestal (CEFLOR) – Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA) – Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR) do Rio Grande do Sul, e apresentaram concentração de 1,47 x 106 conídios e 6,76 x 105 conídios por mL do produto para T. harzianum e T. virens respectivamente. As avaliações foram compostas de: matéria seca da parte aérea e do sistema radicular aos 90 dias após emergência das plantas e no momento da colheita; altura das plantas, peso fresco das raízes, espessura das raízes e comprimento das raízes foram avaliadas ao final do experimento após a colheita. Os resultados foram submetidos a análise de variância pelo teste F (p ≤ 0,05), análise de regressão para o fator doses e teste de Tukey para o fator inoculantes (p ≤ 0,05). As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o programa e SISVAR. Os resultados significativos evidenciam a forte influência dos inoculantes no desenvolvimento da cultura de mandioca. O efeito dos inoculantes depende das doses utilizadas, e as interações significativas mostram que as doses influenciam cada um dos inoculantes de maneira específica.
Efeito do cálcio orgânico na qualidade de ovos de galinhas submetidos a diferentes períodos de estocagem sob temperatura refrigerada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Silva, Michele Vello. ; Cruz-Polycarpo, Valquíria Cação ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Atualmente, a produção no setor avícola apresenta grandes avanços tecnológicos, atendendo o aumento de consumo mundial de ovos. Diante disso, é essencial buscar uma nutrição adequada que atenda as exigências nutricionais do animal e qualidade do produto. O cálcio é um mineral muito utilizado, possuindo fontes inorgânicas e orgânicas, sendo a orgânica a forma com melhor biodisponibilidade para galinhas poedeiras, proporcionando resultados superiores para organismo e bons parâmetros de qualidade dos ovos. Outro ponto importante na qualidade é a refrigeração no armazenamento dos ovos, sendo crucial em períodos longos para não ocorrer degradação do produto. Com base no exposto, o estudo teve como objetivo avaliar o impacto de diferentes níveis de inclusão de cálcio orgânico na qualidade dos ovos de galinhas poedeiras, submetidos a períodos variados de armazenamento sob refrigeração. Foram utilizadas 60 galinhas da linhagem Hisex White de 36 semanas de idade, distribuídas em três tratamentos: T1- Controle negativo - Ração basal (RB); T2- RB com inclusão de Ca orgânico- substituição de 25% das exigências nutricionais; T3- RB com inclusão de Ca orgânico- substituição de 50% das exigências nutricionais, com cinco repetições cada. Os ovos produzidos foram avaliados quanto à espessura da casca, peso, porcentagem de gema e albúmen, além da coloração da gema, nos dias 0, 7, 14 e 21 de armazenamento sob refrigeração a 4°C. Os dados foram submetidos a análise de variância e quando houve efeito significativo, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey com 5% de significância. Os resultados indicaram que não houve interação significativa entre os níveis de cálcio orgânico e o tempo de estocagem em geladeira. A suplementação com 25% de cálcio orgânico proporcionou melhor qualidade interna (% de gema e % de albúmen) e externa (espessura de casca), além do maior peso dos ovos. O tempo de estocagem sob refrigeração afetou a qualidade dos ovos com redução na espessura da casca e na coloração, além de promover alterações em sua composição interna: maior % de gema e % de casca.
Terminação intensiva de bovinos de corte
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-18) Gama, Igor de Souza ; Andrighetto, Cristiana ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A bovinocultura de corte vem crescendo rapidamente, graças ao melhoramento genético, nutrição dos animais e manejo. Estima-se o rebanho brasileiro de bovinos de corte está em torno de 202 milhões de cabeças, o Brasil alcançou a segunda posição no quesito produção. A bovinocultura de corte divide-se em três fases: cria, recria e terminação. A fase de terminação é quando o animal atinge o peso adequado com boa deposição de gordura na carcaça, após isso o animal será abatido e a receita com a venda desses animais deverá pagar os custos de produção. A terminação intensiva é importante, pois abate um animal precoce, podendo ser realizada em pastagem ou em confinamento. Na terminação em pastagem o pecuarista consegue diminuir os custos de produção, podendo ser utilizada a suplementação, que dependerá do objetivo do produtor rural. Outra forma de terminação de bovinos é em confinamento, no Brasil os animais permanecem no confinamento entre 70 e 110 dias, o que reduz o ciclo de produção e os animais são abatidos em menor tempo. Com a intensificação da terminação, seja em pastagem ou confinamento é possível otimizar o desempenho dos bovinos e aumentar a produtividade, assim o objetivo da revisão bibliográfica com análise crítica será analisar e levantar dados sobre a terminação intensiva de bovinos de corte, discutindo as principais formas de conduzir esta fase da pecuária de corte. Estudos demonstram que a suplementação na dieta de bovinos em fase de terminação, tanto em sistemas de pasto quanto em confinamento, resulta em maior ganho de peso, acelera o crescimento e melhora o desempenho desses animais. Conclui-se que a terminação intensiva de bovinos de corte é uma estratégia que, quando bem executada, pode aumentar a eficiência produtiva e a rentabilidade, atendendo à crescente demanda por carne de qualidade.
Efeito da inclusão de amido e da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo sobre o pool size e turnover ruminal da fibra em detergente neutro em bovinos alimentados com dietas de alta energia
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-21) Carvalho, Cainã Santos ; Pereira, Murillo Ceola Stefano ; Millen, Danilo Domingues ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão de amido e da inclusão da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) sobre o pool size e turnover ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) em bovinos alimentados com dietas de alta energia. Foram utilizados 8 bovinos machos castrados da raça Nelore, com o peso vivo médio inicial de 468,59 ± 87,49 kg, canulados no rúmen. O estudo foi conduzido em dois quadrados latino 4×4, em arranjo fatorial 2 × 2, com os fatores: inclusão de amido (22,5% vs. 45% da matéria seca [MS] da dieta) e inclusão de FDNfe (baixo vs. alto). Cada período do quadrado latino teve duração de 21 dias, com 7 dias de coleta de amostras, totalizando 98 dias. Todos os dados foram analisados utilizando o procedimento PROC MIXED do SAS (SAS Inst., Inc., Cary., NC) com o teste Tukey para utilização para comparação de médias. Os resultados foram considerados significativos ao nível de 5% de significância e as tendências serão consideradas quando 0,05 < P < 0,10. Não houve efeito da inclusão de FDNfe, amido e interação entre FDNfe e amido (P ≥ 0,14) para o peso vivo inicial, consumo de matéria seca em kg e expresso em porcentagem do peso vivo, para o pool size total e pool size na MS, turnover ruminal de FDN, FDN indigestível, FDN potencialmente digestível e taxa de passagem de FDN. Não houve efeito da inclusão de FDNfe (P ≥ 0,11) para consumo de FDN, consumo de FDNfe, consumo de FDN indigestível e taxa de degradação de FDN. Entretanto, bovinos alimentados com dietas contendo baixa inclusão de amido apresentaram maior consumo de FDN (P < 0,01), maior consumo de FDNfe (P = 0,05), maior consumo de FDN indigestível (P < 0,01) e maior taxa de degradação de FDN (P < 0,01) quando comparado a animais alimentados com dietas contendo alta inclusão de amido. Não foi observado efeito da interação entre FDNfe e amido (P ≥ 0,36) para consumo de FDN, consumo de FDNfe, consumo de FDN indigestível e taxa de degradação de FDN. Pode-se concluir que aumentar a concentração do FDNfe em dietas de terminação não afetou o pool size, turnorver, taxa de passagem e a taxa de degradação de FDN em dietas com baixa e alta inclusão de amido fornecidas para bovinos confinados, sugerindo que alterar a inclusão do FDNfe, bem como, do amido agem independentemente.
Efeito da inclusão de amido e da inclusão de fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) sobre o comportamento ingestivo e seletividade de partículas de bovinos confinados.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-11-22) Ribeiro, Gabriela Aparecida ; Pereira, Murillo Ceola Stefano ; Millen, Danilo Domingues ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão de amido e de fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) sobre o comportamento ingestivo e seletividade de partículas de bovinos confinados. Foram utilizados 8 bovinos machos castrados da raça Nelore, com o peso vivo médio inicial de 468,59 ± 87,49 kg, canulados no rúmen. O estudo foi conduzido em dois quadrados latino 4×4, em arranjo fatorial 2 × 2, com os fatores: inclusão de amido (22,5% vs. 45% da matéria seca [MS] da dieta) e inclusão de FDNfe (baixo vs. alto). Cada período do quadrado latino teve duração de 21 dias. O comportamento ingestivo foi analisado por meio de monitoramento por câmeras de vídeo, no dia 17 de cada período experimental. As atividades dos animais foram registradas a cada cinco minutos durante 24 horas (iniciando às 04:00 do dia de registro e finalizando às 03:55 h do dia seguinte. Do dia 14 ao 21 de cada período, foram coletadas amostras dos ingredientes e sobras de cada animal, ao final de cada período, foi feita uma composta das amostras para então determinar a seletividade das partículas. Não foi observado efeito da inclusão de amido, FDNfe ou interação entre amido e FDNfe (P > 0,10) para tempo em alimentação, tempo bebendo água, consumo de matéria seca (CMS), número de refeições, CMS por refeição e tempo em alimentação por refeição. Contudo, bovinos alimentados com baixo FDNfe apresentaram maior tempo em ócio (P = 0,04), menor tempo em ruminação (P = 0,05) e taxa de ruminação da MS (P = 0,03) do que animais alimentados com alto FDNfe. Tempo em ócio e ruminação não foram afetados pela inclusão de amido e interação entre amido e FDNfe (P > 0,10). Pode se concluir que, aumentar o FDNfe em dietas de terminação atuam independentemente, sugerindo que aumentar o FDNfe pode alterar o comportamento ingestivo de bovinos Nelore confinados, sem afetar a seletividade de partículas. No entanto, aumentar a inclusão de amido de 22,5% para 45% não interferiu no comportamento ingestivo e a seletividade de partículas.
Efeitos de diferentes concentrações de melatonina na maturação oocitária e/ou cultivo embrionário sobre as taxas de produção de embriões bovinos cultivados in vitro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2024-10-11) Silva, Ana Laura ; Membrive, Claudia Maria Bertan ; Mendes, Adriano Felipe ; Universidade Estadual Paulista (Unesp)
A manipulação de oócitos e embriões bovinos em condições laboratoriais promove o estresse oxidativo dessas estruturas limitando o sucesso da produção in vitro de embriões (PIVE). Diante disso, a melatonina, um hormônio com ação antioxidante, apresenta grande potencial de utilização na PIVE. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da melatonina em concentrações de 0,01, 10 e 10000 nM (Sigma Aldrich, M5250) durante a maturação oocitária in vitro (MIV) e/ou cultivo embrionário in vitro (CIV) sobre a produção e qualidade embrionária. No Experimento 1, as concentrações de 0 (controle), 0,01, 10 e 10000 nM foram aplicadas exclusivamente durante a MIV, por 24 horas. No Experimento 2, as mesmas concentrações foram aplicadas exclusivamente durante o CIV, ao longo dos 9 dias. No Experimento 3, as concentrações foram aplicadas tanto na MIV quanto no CIV. As taxas de produção embrionária foram avaliadas nos dias 3 (taxa de clivagem), 7 (taxa de blastocisto) e 9 (taxa de eclosão), considerando a fertilização in vitro (FIV) como dia 0. No Experimento 1, a qualidade dos embriões (D9) foi avaliada por RT-qPCR, sendo mensurada a expressão dos genes OCT4 (POU class 5 homeobox 1), SOD2 (superoxide dismutase 2), GPX1 (glutathione peroxidase 1) e BAX (BCL2 associated X). Os dados foram submetidos a análise de variância, seguida da aplicação decontrastes entre os grupos com nível de significância de 5%. A taxa de clivagem não variou nos três experimentos. No Experimento 1, observou-se tendência para maior número de blastocistos eclodidos (P = 0,0686) e totais (P = 0,0892) no grupo com 10000 nM em comparação ao grupo com 0,01 nM. No D9, houve um aumento no número de blastocistos totais (P = 0,0216) e uma tendência para um maior número de blastocistos eclodidos (P = 0,0741) no grupo com 10000 nM em comparação ao grupo com 0,01 nM. Não foram observadas diferenças na abundância dos transcritos dos genes avaliados. Nos Experimentos 2 e 3, não foram encontradas diferenças significativas na produção embrionária. Em conclusão, a adição demelatonina na MIV não altera a expressão dos transcritos OCT4, SOD2, GPX1 e BAX. Adicionalmente, 10000 nM melatonina exclusivamente na MIV mostra tendência para melhores taxas de produção embrionária, sendo essa concentração mais favorável que 0,01 nM.

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