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Desenvolvimento de método alternativo para clarificação do caldo de cana utilizando compostos naturais: avaliação antioxidante e pró-oxidativa

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dc.contributor.advisorSilva, Regildo Márcio Gonçalves da [UNESP]
dc.contributor.authorGranero, Filipe Oliveira [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2022-07-26T11:53:48Z
dc.date.available2022-07-26T11:53:48Z
dc.date.issued2022-06-03
dc.description.abstract
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
dc.description.sponsorshipId131812/2020-3
dc.identifier.capes33004030077P0
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/235749
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.subjectAçúcarpt
dc.subjectExtratos vegetaispt
dc.subjectFlavonoidespt
dc.subjectIndústria açucareirapt
dc.subjectPolifenoispt
dc.titleDesenvolvimento de método alternativo para clarificação do caldo de cana utilizando compostos naturais: avaliação antioxidante e pró-oxidativapt
dc.title.alternativeDevelopment of alternative method for sugarcane juice clarification using natural compounds: antioxidant and pro-oxidative evaluationen
dc.typeDissertação de mestradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublicationbc74a1ce-4c4c-4dad-8378-83962d76c4fd
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscoverybc74a1ce-4c4c-4dad-8378-83962d76c4fd
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Química, Araraquarapt
unesp.embargo24 meses após a data da defesapt
unesp.examinationboard.typeBanca restritapt
unesp.graduateProgramBiotecnologia - IQpt
unesp.knowledgeAreaBiotecnologiapt
unesp.researchAreaBiotecnologia Industrial e Ambientalpt

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