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Inulinase activity of soybean and yacon meal fermented with Aspergillus niger

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dc.contributor.authorPivetta, Mayara Rodrigues [UNESP]
dc.contributor.authorNovelli, Paula K.
dc.contributor.authorFleuri, Luciana F.
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUniversidade de São Paulo (USP)
dc.date.accessioned2018-11-26T16:32:30Z
dc.date.available2018-11-26T16:32:30Z
dc.date.issued2016-05-25
dc.description.affiliationUNESP, Dept Anim Breeding & Nutr, PoB 560, BR-18618970 Botucatu, SP, Brazil
dc.description.affiliationUniv Sao Paulo State, Dept Chem & Biochem, PoB 510, BR-18618970 Botucatu, SP, Brazil
dc.description.affiliationUnespUNESP, Dept Anim Breeding & Nutr, PoB 560, BR-18618970 Botucatu, SP, Brazil
dc.format.extent425-425
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1016/j.nbt.2015.10.031
dc.identifier.citationNew Biotechnology. Amsterdam: Elsevier Science Bv, v. 33, n. 3, p. 425-425, 2016.
dc.identifier.doi10.1016/j.nbt.2015.10.031
dc.identifier.fileWOS000373545600059.pdf
dc.identifier.issn1871-6784
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/161375
dc.identifier.wosWOS:000373545600059
dc.language.isoeng
dc.publisherElsevier B.V.
dc.relation.ispartofNew Biotechnology
dc.relation.ispartofsjr0,967
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceWeb of Science
dc.titleInulinase activity of soybean and yacon meal fermented with Aspergillus nigeren
dc.typeResumo
dcterms.licensehttp://www.elsevier.com/about/open-access/open-access-policies/article-posting-policy
dcterms.rightsHolderElsevier B.V.
dspace.entity.typePublication
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatupt
unesp.departmentMelhoramento e Nutrição Animal - FMVZpt

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