Produção de sementes de alface e acúmulo de nutrientes sob fontes e doses de fósforo no manejo orgânico e convencional

O entendimento do crescimento e do acúmulo de nutrientes pelas plantas é crucial para o manejo eficaz da adubação. No entanto, há uma grande falta de pesquisas nessa área voltadas para a produção de sementes da maioria das hortaliças, especialmente em sistemas de produção orgânica. O objetivo desse estudo foi avaliar a produção, qualidade e absorção de nutrientes em plantas de alface para produção de sementes, em função de doses e fontes de fósforo, sendo uma delas permitida no cultivo orgânico. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental da Universidade Estadual Paulista (UNESP), em São Manuel, SP, sob condições de ambiente protegido. Foram avaliados quatro tratamentos (discutidos como experimentos independentes para a absorção de nutrientes) resultantes da combinação entre duas doses de fósforo no plantio (320 e 800 kg ha-1 de P2O5) e duas fontes de fósforo (orgânica – Termofosfato) - e inorgânica - superfosfato triplo). As plantas de alface crespa, cultivar Solaris, foram coletadas em oito momentos (0, 14, 28, 42, 56, 70, 84 e 98 dias após o transplantio - DAT), sendo avaliados tanto o crescimento das plantas quanto o acúmulo de nutrientes em folhas, caule, partes reprodutivas e sementes, esta última apenas aos 98 DAT. Na última avaliação, também foram avaliadas a produção (g planta-1 ) e qualidade fisiológica das sementes, através da análise de massa de mil sementes, teste de germinação e vigor (índice de velocidade de germinação (IVG) e emergência (IVE). Os resultados demonstraram crescimento contínuo das plantas, acompanhado por um aumento gradual da matéria seca ao longo do período experimental, independente da dose de fósforo estudada. Para a fonte orgânica de fósforo, a ordem decrescente de acúmulo de nutrientes na parte vegetativa, nas doses de 800 e 320 kg ha-1 de P2O5 foi K>Ca>N>Mg>P>S e K>N>Ca>Mg>P>S, respectivamente. Na semente, a ordem decrescente de nutrientes acumulados foi N>K>P>Ca>Mg>S. O fósforo foi acumulado em maior quantidade na semente, 39% e 42% do total de fósforo acumulado pela planta aos 98 DAT, na dose de 800 kg ha-1 e 320 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Para o superfosfato triplo, nas doses de 800 e 320 kg ha-1 de P2O5, a ordem decrescente de acúmulo de nutrientes na parte vegetativa foi K>Ca>N>P>Mg>S e para as sementes, a ordem decrescente foi N>K>P>Ca>Mg>S. Observou-se que o fósforo acumulado nas sementes representou em média 32,5% do total acumulado pela planta aos 98 DAT. Independente das fontes de fósforo estudadas (termofosfato ou superfosfato triplo), a maior produção de sementes foi obtida com a maior dose estudada (14,2 g planta-1), mas estas doses não afetaram a qualidade fisiológica das sementes, assim como as fontes utilizadas.

Resumo (inglês)

Understanding plant growth and nutrient accumulation is crucial for effective fertilization management. However, there is a significant lack of research in this area focused on seed production of most vegetables, especially under organic production systems. The objective of this study was to evaluate seed yield, quality, and nutrient uptake in lettuce plants for seed production, as affected by phosphorus rates and sources, one of which is permitted in organic cultivation. The experiment was conducted at the Experimental Farm of São Paulo State University (UNESP), in São Manuel, SP, under protected environment conditions. Four treatments were evaluated (discussed as independent experiments for nutrient uptake), resulting from the combination of two phosphorus rates at planting (320 and 800 kg ha⁻¹ of P₂O₅) and two phosphorus sources (organic – thermophosphate – and inorganic – triple superphosphate). Lettuce plants (crisphead type, cultivar Solaris) were sampled at eight growth stages (0, 14, 28, 42, 56, 70, 84, and 98 days after transplanting – DAT). Plant growth and nutrient accumulation in leaves, stems, reproductive parts, and seeds (the latter only at 98 DAT) were evaluated. At the final sampling, seed yield (g plant⁻¹) and physiological quality were also assessed through measurements of thousandseed weight, germination, and vigor (germination speed index – GSI, and emergence speed index – ESI). Results showed continuous plant growth, accompanied by a gradual increase in dry matter over the experimental period, regardless of phosphorus rate. For the organic phosphorus source, the decreasing order of nutrient accumulation in the vegetative part at 800 and 320 kg ha⁻¹ of P₂O₅ was K>Ca>N>Mg>P>S and K>N>Ca>Mg>P>S, respectively. In the seeds, the decreasing order of accumulated nutrients was N>K>P>Ca>Mg>S. Phosphorus was accumulated in greater amounts in the seeds, representing 39% and 42% of the total phosphorus accumulated by the plant at 98 DAT, at 800 and 320 kg ha⁻¹ of P₂O₅, respectively. For triple superphosphate, at 800 and 320 kg ha⁻¹ of P₂O₅, the decreasing order of nutrient accumulation in the vegetative part was K>Ca>N>P>Mg>S, and in the seeds it was N>K>P>Ca>Mg>S. The phosphorus accumulated in the seeds represented, on average, 32.5% of the total accumulated by the plant at 98 DAT. Regardless of the phosphorus source (thermophosphate or triple superphosphate), the highest seed yield was obtained with the highest phosphorus rate (14.2 g plant⁻¹), but neither the rate nor the source affected seed physiological quality.

Palavras-chave

Adubação fosfatada, Produção de sementes, Lettuce seeds, Agricultura Orgânica, Fósforo

Idioma

Português

Citação

SÁ, J. M. Produção de sementes de alface e acúmulo de nutrientes sob fontes e doses de fósforo no manejo orgânico e convencional. 2025. Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2025.