Inovações, instalações, ambiência e sistemas produtivos para aves de postura

Abstract

Este trabalho visa explorar e explicar tecnologias, conhecimentos e modernidades para construções destinadas a aves de postura comercial. O dinamismo desta atividade está atrelado aos constantes ganhos em produtividade, devido à melhoria dos índices de conversão alimentar, melhoramento genético, maior automação dos aviários e melhor manejo. As inovações na avicultura de postura são constantes e visam atender as exigências do consumidor, minimizar perdas produtivas, e atingir padrões de qualidade demandados no mercado. As aves de postura são responsáveis pela produção de ovos, com alto valor nutricional, podendo ter sua qualidade influenciada por fatores como condições de manejo, instalações, nutrição e ambiente. O futuro da criação de galinhas poedeiras e da produção de ovos dependerá de inovações na criação, alimentação e controle de doenças altamente infeciosas, bem como das respostas da indústria aos novos desafios do bem-estar animal e da sustentabilidade. As principais inovações abordadas nesse trabalho são: criação das aves poedeiras em sistema de ninho convencional; manejo de dejetos por compostagem; placas evaporativas, exaustores e inlets visando promover conforto térmico ao animal; e por fim a tecnologia de Near Infrared Reflectance que consiste em ajustar as dietas em tempo real.

This study aims to explore and explain technologies, Knowledge and modernization for the building of granges intended for commercial laying birds. The dynamic of this activity is tied to constant earnings in productivity, due to the improvement of indices in feeding conversion, genetics improvement, higher automation of the aviaries and better management. The innovations in poultry of laying birds are constant and aim to meet the consumer demands, lower production losses, and achieve quality patterns required from the market. The laying birds are responsible for the production of eggs, with high nutritional value, which can have their quality influenced for factors such as management conditions, facilities, nutrition and environment. The future of the breeding of laying hens and the production of eggs will depend on the innovations in breeding, feeding and controlling highly infectious diseases, as well as the answers from the industry to the new challenges related to animal well- being and sustainability. The main innovations approached in this paper are: breeding of laying hens in the system of conventional nest; management of excrements as composting waste; evaporation panels, exhaust ventilation and air inlet aiming to promote thermic comfort to the animals; and at last, the technology of Near Infrared Reflectance which consists in adjusting the diets in real time.