Avaliação da deposição de nutrientes em corpo inteiro de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentados com dietas contendo diferentes níveis da fibra solúvel do resíduo da polpa do maracujá
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Data
Autores
Orientador
Takahashi, Leonardo Susumu 
Coorientador
Carli. Gabriela Castellani
Pós-graduação
Curso de graduação
Dracena - FCAT - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão da fibra solúvel proveniente do resíduo da polpa do maracujá em dietas para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), buscando analisar seus impactos sobre o desempenho produtivo e a composição centesimal de corpo inteiro. O experimento foi conduzido no Laboratório de Aquicultura da UNESP - Campus de Dracena, utilizando sistema de recirculação de água e delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições por tratamento. Os peixes foram alimentados por 60 dias com dietas isoenergéticas contendo 0; 0,5; 0,75; 1,0 e 1,5% de fibra solúvel do maracujá. Foram realizadas biometrias no início e no final do experimento. Na biometria final, os peixes foram eutanasiados em superdosagem de anestésicos e congelados para análise da composição centesimal, foram efetivadas análises de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE). Os resultados demonstraram ausência de mortalidade e boa aceitação das dietas. Houve uma diferença significativa (p<0,05) no peso final, indicando melhora no desempenho produtivo dos peixes à medida que se elevou o nível de fibra. A dieta com 1,5% de inclusão proporcionou o melhor resultado, com aumento no desempenho sem alterações na composição química do corpo inteiro. As análises centesimais revelaram que a fibra não influenciou os teores de proteína bruta, extrato etéreo, matéria seca e mineral, mantendo a qualidade centesimal do corpo inteiro do pescado. Conclui-se que a fibra solúvel do resíduo de maracujá é uma adição viável para a piscicultura, capaz de promover o crescimento e a eficiência alimentar, além de representar uma alternativa sustentável ao reaproveitamento de resíduos agroindustriais, contribuindo para a sustentabilidade ambiental da produção aquícola.
Resumo (inglês)
The present study aimed to evaluate the effect of including soluble fiber derived from passion fruit pulp residue in diets for tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles, seeking to analyze its impacts on productive performance and whole-body proximate composition. The experiment was conducted at the Aquaculture Laboratory of UNESP - Dracena Campus, using a recirculating aquaculture system and a completely randomized design, with five treatments and four replicates per treatment. The fish were fed for 60 days with isoenergetic diets containing 0, 0.5, 0.75, 1.0, and 1.5% soluble passion fruit fiber. Biometric measurements were taken at the beginning and end of the experiment. At the final biometrics, the fish were euthanized with an anesthetic overdose and frozen for proximate composition analysis, including dry matter (DM), ash, crude protein (CP), and ether extract (EE).The results showed no mortality and good diet acceptance. There was a significant difference (p<0.05) in final weight, indicating improved productive performance as fiber levels increased. The diet with 1.5% inclusion provided the best outcome, showing enhanced performance without changes in whole-body chemical composition. The proximate analyses revealed that the fiber did not affect the levels of crude protein, ether extract, dry matter, or ash, maintaining the fish’s whole-body proximate quality. It is concluded that soluble fiber from passion fruit residue is a viable addition to aquaculture diets, capable of promoting growth and feed efficiency, as well as representing a sustainable alternative for recycling agro-industrial residues, contributing to the environmental sustainability of aquaculture production.
Descrição
Palavras-chave
Resíduos agrícolas, Desempenho Avaliação, Tambaqui (Peixe), Peixes, Fibras na nutrição animal
Idioma
Português
Citação
MAIOR, Evelyn Vila. Avaliação da deposição de nutrientes em corpo inteiro de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentados com dietas contendo diferentes níveis da fibra solúvel do resíduo da polpa do maracujá. 2025. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Dracena, 2025.
