Síntese de um polímero magnético molecularmente impresso (MMIP) seletivo a curcumina visando desenvolvimento de sistemas em fluxo lateral e reflectância difusa

Abstract

O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento de polímeros molecularmente impressos (MIPs) para a identificação de curcumina presente em amostras de alimentos e fármacos visando o desenvolvimento de sistemas de reflectância difusa em sólidos e de fluxo lateral. Devido às suas propriedades antioxidantes, anti- inflamatórias e antialérgicas, a curcumina, um polifenol hidrofóbico extraído da planta Curcuma longa, é amplamente utilizada nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Contudo, para quantificá-los em matrizes complexas, técnicas de separação como a extração em fase sólida (SPE) são necessárias. Um MIP com núcleo magnético (MMIP) foi desenvolvido neste estudo para a captura seletiva de curcumina. O objetivo desta pesquisa era melhorar a eficiência dos processos de adsorção e facilitar a separação. O uso de espectrofotometria UV/VIS e Teste de Reflectância Difusa foi usado para caracterizar o MMIP. Os resultados indicaram que o MMIP apresentou boa seletividade e capacidade de adsorção, no entanto, necessitando de mais testes para aplicação em sistemas de diagnóstico rápido como os testes de fluxo lateral (LFTs).

The goal of this work is the development of molecularly imprinted polymers (MIPs) for the identification of curcumin in food and pharmaceutical samples, aiming at the development of diffuse reflectance systems in solids and lateral flow systems. Due to its antioxidant, anti-inflammatory, and anti-allergic properties, curcumin, a hydrophobic polyphenol extracted from the Curcuma longa plant, is widely used in the food and pharmaceutical industries. However, to quantify it in complex matrices, separation techniques such as solid-phase extraction (SPE) are needed. A magnetic core MIP (MMIP) was developed in this study for the selective capture of curcumin. The goal of this research was to improve the efficiency of adsorption processes and ease separation. UV/VIS spectrophotometry and Diffuse Reflectance Test were used to characterize the MMIP. The results show that the MMIP proved good selectivity and adsorption capacity; however, further testing is needed for application in rapid diagnostic systems such as lateral flow tests (LFTs).