Efeito de diferentes fontes de carboidratos no meio de cultura no desenvolvimento de lesão de subsuperfície formada por biofilme de Streptococcus mutans e Candida albicans

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes fontes de carboidratos presentes no meio de cultura (MDC) no desenvolvimento de lesões de cárie de subsuperfície (LCS) em esmalte bovino, induzidas por biofilme de Streptococcus mutans e Candida albicans. Biofilmes foram formados em blocos de esmalte bovino por 7 dias (n=54). Após 24 h de formação, os biofilmes foram expostos a diferentes MDC: saliva artificial (SA) suplementada com 0,4% de sacarose (SAC) sem flúor (F) (0,4%SAC), 0,4% ou 0,2% de SAC e 0,008 ppm F (0,4%SAC/F, 0,2%SAC/F), 0,4% ou 0,2% de glicose (GLI) e 0,008 ppm F (0,4%GLI/F, 0,2%GLI/F), SA sem suplementação de carboidrato com 0,008 ppm F (F). O MDC foi renovado a cada 24 horas conforme os grupos experimentais. Os biofilmes foram expostos ou não a desafios cariogênicos (solução de SAC a 20%) duas e quatro vezes ao dia. Os espécimes foram submetidos à microtomografia computadorizada de raios X para avaliação da concentração mineral do esmalte. Os dados de perda mineral e profundidade de lesão foram submetidos à ANOVA a dois critérios (p < 0,05), seguida do teste post-hoc de Student Newman-Keuls. Na ausência de desafios cariogênicos, os grupos suplementados com SAC apresentaram maior perda mineral e profundidade de lesão em comparação aos grupos suplementados com GLI ou sem suplementação de carboidratos. A exposição aos desafios cariogênicos aumentou a perda mineral e/ou a profundidade da lesão, com respostas distintas entre os grupos, dependendo da frequência de exposição à SAC. Conclui-se que as fontes e concentrações de carboidratos presentes no MDC, associadas à frequência dos desafios cariogênicos, influenciaram o desenvolvimento das LCS nas condições experimentais avaliadas.

This study aimed to evaluate the influence of different carbohydrate sources present in the culture medium (CM) on the development of subsurface caries lesions (SCL) in bovine enamel induced by Streptococcus mutans and Candida albicans biofilms. Biofilms were formed on bovine enamel blocks for 7 days (n = 54). After 24 hours of formation, the biofilms were exposed to different CM: artificial saliva (AS) supplemented with 0.4% sucrose (SUC) without fluoride (F) (0.4% SUC), 0.4% or 0.2% SUC and 0.008 ppm F (0.4% SUC/F, 0.2% SUC/F), 0.4% or 0.2% glucose (GLU) and 0.008 ppm F (0.4% GLU/F, 0.2% GLU/F), and AS without carbohydrate supplementation with 0.008 ppm F (F). The CM was renewed every 24 hours according to the experimental groups. The biofilms were exposed or not to cariogenic challenges (20% SUC solution) two or four times a day. The specimens were subjected to X-ray micro-computed tomography analysis to evaluate enamel mineral concentration. Mineral loss and lesion depth data were subjected to two-way analysis of variance (ANOVA) (p < 0.05), followed by the Student-Newman-Keuls post hoc test. In the absence of cariogenic challenges, the groups supplemented with SUC showed greater mineral loss and lesion depth than the groups supplemented with GLU or without carbohydrate supplementation. Cariogenic challenges increased mineral loss and/or lesion depth, with different responses among the groups according to the frequency of SUC exposure. It was concluded that the carbohydrate sources and concentrations present in the CM, combined with the frequency of cariogenic challenges, influenced the development of SCL under the experimental conditions evaluated.