Publicação: Influence of Fluid Concentration on Freezing-Point Depression and Thermal Conductivity of Frozen Physalis Juice
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Editor
Springer
Tipo
Trabalho apresentado em evento
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Acesso aberto
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Idioma
Inglês
Como citar
Water Stress In Biological, Chemical, Pharmaceutical And Food Systems. New York: Springer, p. 393-403, 2015.
