Publicação: Relatório final de estágio curricular obrigatório do curso de medicina veterinária, realizado junto à empresa Zanchetta Indústria de Alimentos LTDA, Bauru-SP.: Causas e Impactos dos Hematomas em carcaças de bovinos: Estudo de Caso.
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Data
2024-12-16
Autores
Orientador
Mioni, Mateus de Souza Ribeiro 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Jaboticabal - FCAV - Medicina Veterinária
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
O trabalho em questão relata as atividades do estágio curricular obrigatório na área de garantia de qualidade na empresa Zanchetta Indústria de Alimentos LTDA., e o estudo de caso de identificação das principais causas dos hematomas em carcaças de bovinos e avaliar os impactos econômicos e qualitativos relacionados à ocorrência dessas lesões.
Resumo (inglês)
The work in question reports on the activities of the mandatory curricular internship in the quality assurance area at Zanchetta Indústria de Alimentos LTDA., and the case study on identifying the main causes of bruises in bovine carcasses and assessing the economic and qualitative impacts related to the occurrence of these lesions.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
SILVA, C.V.D. - Relatório final de estágio curricular obrigatório do curso de medicina veterinária, realizado junto à empresa Zanchetta Indústria de Alimentos LTDA, Bauru-SP.: Causas e Impactos dos Hematomas em carcaças de bovinos: Estudo de Caso. -2024, 42f. - Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Jaboticabal, 2024.
