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Influência da cor na usabilidade de utensílios de cozinha: abordagem ergonômica

Resumo

Descrição

This database belongs to research that aimed to verify if the color and age of an artifact influence its usability in controlled activities. As a secondary aim, age was also considered in the statistical analysis once aging promotes changes in the visual system and cognitive and motor activities and is a recognized variable on usability tests. For this purpose, we selected two everyday artifacts of domestic use, specifically one garlic peeler model and one potato masher, available in the market in gray, green, and red colors. We used a digital form adapted from the SUS - System Usability Scale Score (Brooke, 1996) (self-report) and the FaceReader™ 7 (Noldus) (facial microexpressions – emotional responses) to evaluate usability and a Preference Scale so that the participants can order the products according to their preference - 1 (less preference) to 3 (the most preferred) - considering the participants’ experience of use. In the data gathering, a hundred twenty female participants (n = 120) participated in the current research, without musculoskeletal symptoms in the upper limbs in the twelve months preceding the experiment and pathologies in the visual or nervous system that could alter color perception (e. g., color-blindness), distributed into two age groups: 18–29 years (younger adult) and 30–55 years (middle-aged adult). The sample stratification considered the findings of Teixeira (2006), West et al. (2012), and Barbieri et al. (2014). The results were analyzed using parametric and nonparametric statistics. This research is associated with three publications: 1) ALVES, Ana Laura. Design ergonômico e percepção visual: a influência da cor na usabilidade de artefatos de uso cotidiano. Dissertação (Mestrado em Design) – Faculdade de Arquitetura, Artes, Comunicação e Design, Universidade Estadual Paulista, Bauru, 2020. Disponível em: https://repositorio.unesp.br/entities/publication/407bec2c-2efd-46b6-8539-2360532e0e65; 2) ALVES, Ana Laura et al. Color influence on the use satisfaction of kitchen utensils: An ergonomic and perceptual study. International Journal of Industrial Ergonomics, v. 90, p. 103314, 2022; and 3) ALVES, Ana Laura; DE GIULI, Mirela Riquena; PASCHOARELLI, Luis Carlos. Color influence on the usability of kitchen utensils: An empirical study in Ergonomic design. In: International Colour Association (AIC) Conference 2022. AIC, 2022. p. 96-102.

Idioma

Inglês

Citação

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Tipo de item:Publicação, Dissertação de mestradoAcesso aberto Acesso aberto
Design ergonômico e percepção visual: a influência da cor na usabilidade de artefatos de uso cotidiano
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-02-27)
Alves, Ana Laura
;
Paschoarelli, Luis Carlos
;
Medola, Fausto Orsi
;
Lanutti, Jamille Noretza de Lima
;
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Diferentes áreas do conhecimento tem apresentado questões que sugerem a influência da cor sobre o comportamento humano e seu bem-estar. Entretanto, pouco se conhece sobre a interferência cromática na usabilidade de um artefato. O presente estudo teve como objetivo verificar se a cor de um artefato influencia sua usabilidade. Para tanto, selecionou-se dois artefatos de uso doméstico, mais especificamente, um modelo de descascador de alho e um de espremedor de batata, ambos disponíveis no mercado em três diferentes cores (cinza, verde e vermelho). Os procedimentos metodológicos caracterizam-se por uma abordagem transversal com aplicação experimental. Princípios éticos foram empregados na pesquisa. O estudo contou com 120 voluntárias, com ausência de sintomas musculoesqueléticos nos membros superiores e de patologias no sistema visual relacionados a percepção cromática; e pertencentes às faixas etárias de 18 a 29 (n=60; grupo jovem) e 30 a 55 (n=60; grupo adulto) anos de idade, uma vez que o envelhecimento promove alterações no sistema visual e nas atividades cognitiva e motora. A coleta de dados ocorreu em três etapas: 1. Interação visual, momento de demonstração de uso do produto pela pesquisadora; 2. Interação de uso, momento em que a voluntária utilizou o produto e o avaliou por meio do questionário SUS, bem como suas microexpressões faciais foram coletadas para posterior análise com o software FaceReaderTM (Noldus); 3. Avaliação pós-uso, na qual a participante classificou os produtos conforme sua preferência. Os resultados foram analisados por estatística paramétrica e não paramétrica. A cor verde provocou mais respostas emocionais nas voluntárias ao testarem o descascador de alho, embora o grupo adulto tenha apresentado melhores índices de desempenho e satisfação ao utilizar o produto na cor vermelha. Em contrapartida, o grupo adulto do experimento com espremedor de batata obteve melhores índices com a cor cinza/prata. Os resultados sugerem que a cor não interfere na eficácia e eficiência da atividade. Todavia, influencia a satisfação de seus usuários ao interagirem com o produto, fator subjetivo relevante para o Design de artefatos. Portanto, o estudo pode contribuir com o conhecimento nas áreas do Design, Design ergonômico e da Percepção visual, bem como com o desenvolvimento tecnológico de novos produtos.

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