Desafios das agroindústrias brasileiras na adoção dos princípios da gestão da pegada hídrica baseada na norma ISO 14046

A pressão sobre os recursos hídricos tem ampliado a necessidade de instrumentos capazes de orientar a gestão sustentável da água no setor agroindustrial. Nesse contexto, a pegada hídrica, normatizada pela ISO 14046 e baseada na Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), destaca-se como ferramenta estratégica para gestão hídrica, embora sua implementação prática ainda enfrente obstáculos significativos. Esta pesquisa analisa os principais desafios à aplicação da ISO 14046 em agroindústrias por meio de dois estudos integrados. O primeiro realiza uma análise de conteúdo da literatura científica, identificando barreiras metodológicas, técnicas e organizacionais, como a ausência de padronização de indicadores, dificuldades na obtenção de dados confiáveis, divergências metodológicas, baixa capacitação técnica e resistência organizacional. O segundo estudo aprofunda essa análise a partir da percepção de especialistas, utilizando o método Fuzzy TOPSIS Class para classificar os desafios com base em critérios de criticidade, conhecimento dos gestores e presença na prática organizacional. Os resultados indicam que a efetividade da ISO 14046 é limitada não apenas por questões técnicas, como também pela falta de integração com o planejamento estratégico das agroindústrias e com abordagens sistêmicas, como o nexo Água-Energia-Alimento e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, especialmente o ODS 6.4. Conclui-se que a consolidação da norma requer investimentos em capacitação, melhoria da infraestrutura de dados e fortalecimento de uma cultura organizacional orientada à sustentabilidade hídrica.

Resumo (inglês)

Pressure on water resources has increased the need for instruments capable of guiding sustainable water management in the agro-industrial sector. In this context, the water footprint, standardized by ISO 14046 and based on Life Cycle Assessment (LCA), stands out as a strategic tool for water management, although its practical implementation still faces significant obstacles. This research analyzes the main challenges to the application of ISO 14046 in agro-industries through two integrated studies. The first conducts a content analysis of scientific literature, identifying methodological, technical, and organizational barriers such as the lack of indicator standardization, difficulties in obtaining reliable data, methodological divergences, limited technical capacity, and organizational resistance. The second study deepens this analysis from the perspective of experts, using the Fuzzy TOPSIS Class method to classify challenges based on criteria of criticality, managers’ knowledge and presence in organizational practice. The results indicate that the effectiveness of ISO 14046 is limited not only by technical issues, but also by the lack of integration with agro-industrial strategic planning and with systemic approaches such as the Water-Energy-Food nexus and the Sustainable Development Goals, particularly SDG 6.4. It is concluded that the consolidation of the standard requires investments in capacity building, improvement of data infrastructure, and the strengthening of an organizational culture oriented toward water sustainability.

Palavras-chave

Agroindústria , Sustentabilidade , Água , Normas tecnicas , Métodos , Agroindustry , Sustainability , Water , Technical standards , Methods

Idioma

Português

Citação

SANTOS, Luana Inada Souza. Desafios das agroindústrias brasileiras na adoção dos princípios da gestão da pegada hídrica baseada na norma ISO 14046. 2026. 111 f. Dissertação (Mestrado em Agronegócio e Desenvolvimento) – Faculdade de Ciências e Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Tupã, 2026.