Produção e estudo das principais propriedades de novas espumas biodegradáveis feitas a partir de hidroxipropilmetilcelulose e fibra extraída de resíduos da indústria cervejeira

Abstract

Devido ao seu baixo custo e versatilidade, embalagens plásticas vêm sendo extensivamente utilizadas como embalagens para acondicionamento e transporte de alimentos. Porém, a alta demanda e o descarte excessivo desses materiais causam um dos maiores problemas ambientais da atualidade. Como solução, o desenvolvimento de novas embalagens biodegradáveis de baixo custo, obtidas de resíduos da agroindústria, podem contribuir com a redução dos impactos ambientais provocados pelas embalagens plásticas convencionais. Assim este trabalho tem como objetivo é desenvolver e investigar as principais características de novas embalagens biodegradáveis, a partir de fibras de celulose extraídas do malte residual da indústria cervejeira. Também serão avaliados o tempo de degradação das amostras, e o efeito que os produtos desta reação podem causar na natureza. Tendo como base a experiência dos proponentes deste trabalho com matrizes poliméricas compostas por polissacarídeos, e tendo como fundamento discussões apresentadas na literatura. Através de estudos mais aprofundados, será possível determinar se a inserção de fibras de celulose do malte no material provocará um acréscimo desejável em relação à resistência à tração e na estabilidade térmica, além de uma redução almejada na hidrofilicidade e permeação de gases e vapor d’água. Como a matéria-prima das embalagens são obtidas de fontes naturais e atóxicas, é esperado que os resultados de biodegradação e de germinação sejam promissores e dessa forma, os resultados neste trabalho poderão contribuir para o credenciamento desses novos materiais para aplicações de embalagens para alimentos.

Due to their low cost and versatility, plastic packaging has been extensively used for food storage and transportation. However, the high demand and excessive disposal of these materials cause one of the biggest environmental problems today. As a solution, the development of new low-cost biodegradable packaging, obtained from agro-industrial waste, can contribute to reducing the environmental impacts caused by conventional plastic packaging. Thus, this work aims to develop and investigate the main characteristics of new biodegradable packaging, based on cellulose fibers extracted from residual malt from the brewing industry. The degradation time of the samples and the effect that the products of this reaction can have on nature will also be evaluated. Based on the proponents' experience with polymeric matrices composed of polysaccharides, and drawing on discussions presented in the literature, further studies will determine whether the inclusion of malt cellulose fibers in the material will result in a desirable increase in tensile strength and thermal stability, as well as a desired reduction in hydrophilicity and gas and water vapor permeation. Since the raw materials for the packaging are obtained from natural and non-toxic sources, promising results for biodegradation and germination are expected, and thus, the results of this work may contribute to the accreditation of these new materials for food packaging applications.