Adição de diferentes doses de Spirulina platensis na dieta de frangos de corte e seus efeitos nas respostas metabólicas

A Spirulina platensis, uma cianobactéria com potencial como suplemento alimentar, se destaca por promover o desempenho produtivo e a saúde intestinal de frangos de corte, embora as doses ideais ainda sejam objeto de debate na literatura especializada. Este estudo objetivou-se em avaliar o efeito de diferentes doses de Spirulina platensis na alimentação de frangos de corte, com foco nas respostas metabólicas. Foram utilizados 360 pintos de um dia de idade, Cobb, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado em 4 tratamentos (doses de Spirulina na dieta: 0,0, 0,5, 1,0 e 1,5%) com 6 repetições de 15 aves cada. A S. platensis foi adicionada na dieta de maneira on top em substituição ao material inerte, não considerando a matriz nutricional do aditivo na formulação da ração. A ração, a base de milho e farelo de soja, foi fornecida adaptando as exigências nutricionais para duas fases: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 42 dias). Foram avaliadas as seguintes variáveis: os níveis de glicemia, colesterol, triglicerídeos, HDL (lipoproteína de alta densidade), LDL (lipoproteína de baixa densidade) e VLDL (lipoproteína de densidade muito baixa), albumina e proteína total, globulina e relação albumina e globulina. Aplicou-se regressão polinomial (linear e quadrática) no SAS, adotando 5% de significância. Aos 21 dias, a inclusão de S. platensis resultou em redução linear dos níveis séricos de albumina, aos 42 dias, observou-se redução linear do LDL nas maiores doses, sem alterações nos demais marcadores metabólicos. Conclui-se que a S. platensis apresenta efeito favorável sobretudo sobre o metabolismo lipídico, enquanto sua influência sobre o metabolismo proteico é limitada.

Resumo (inglês)

Spirulina platensis, a cyanobacterium with potential as a feed supplement, stands out for promoting productive performance and intestinal health in broiler chickens, although ideal doses are still debated in the specialized literature. This study aimed to evaluate the effect of different doses of Spirulina platensis in broiler chicken feed, focusing on metabolic responses. Three hundred and sixty one-day-old Cobb chicks were used, distributed in a randomized design into 4 treatments (Spirulina doses in the diet: 0.0, 0.5, 1.0, and 1.5%) with 6 replicates of 15 birds each. S. platensis was added to the diet on top, replacing inert material, without considering the nutritional matrix of the additive in the feed formulation. The feed, based on corn and soybean meal, was provided adapting the nutritional criteria for two phases: starter (1 to 21 days) and grower (22 to 42 days). The following variables were evaluated: blood glucose levels, cholesterol, triglycerides, HDL (high-density lipoprotein), LDL (low-density lipoprotein) and VLDL (very low-density lipoprotein), albumin and total protein, globulin, and albumin/globulin ratio. Polynomial regression (linear and quadratic) was applied in SAS, adopting a 5% significance level. At 21 days, the inclusion of S. platensis resulted in a linear reduction in serum albumin levels, at 42 days, a linear reduction in LDL was observed at the highest doses, without alterations in other metabolic markers. It is concluded that S. platensis has a favorable effect primarily on lipid metabolism, while its influence on protein metabolism is limited.

Palavras-chave

Alimentos - Aditivos, Algas, Aves, Cianobactéria, Metabolismo

Idioma

Português

Citação

PADUA, Thais Cristina Jorge. Adição de diferentes doses de Spirulina Platensis na dieta de frangos de corte e seus efeitos nas respostas metabólicas. 2025. 55 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Animal) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Dracena, 2025.