Impacto da frequência da ordenha na produção de vacas leiteiras: revisão bibliográfica

Abstract

Cada propriedade tem seu desafio, sendo financeiro, clima, relevo, mão de obra, entre outros, e esses fatores interferem na escolha do número de ordenhas ideal para cada propriedade. Neste contexto, o produtor de leite deverá adotar uma postura gerencial amparada em tecnologias de informação e comunicação, que permitam a melhoria do controle da fonte de variabilidade animal e espacial, otimizando econômica, social e ambientalmente o desempenho da sua propriedade. Antes da adotar a segunda ou terceira ordenha, o produtor deve considerar o custo adicional dessa implementação, assim como estimar o retorno financeiro/econômico. Assim, com o aumento da frequência de ordenha e o aumento da produção de leite acarretará também o aumento no custo alimentar, energia elétrica, mão de obra, etc. Outros fatores importantes a serem considerados são o tamanho e a saúde do rebanho, bem como o preço pago pelo leite.

Each property has its own challenge, being financial, climate, relief, labor, among others, and these factors interfere in choosing the ideal number of milkings for each property. In this context, the dairy farmer must adopt a managerial posture supported by information and communication technologies, which allow the improvement of the control of the source of animals and spatial variability, economically, socially and environmentally optimizing the performance of his property. Before adopting the second or third milking, the farmer should consider the additional cost of this implementation, as well as estimate the financial/economic return. Thus, with the increase in milking frequency and the increase in milk production, there will also be an increase in the cost of food, electricity, labor, etc. Other important factors to consider are the size and health of the herd, as well as the price paid for the milk.