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Influência de impurezas na cinética de cristalização de sacarose avaliada através da reologia de solução de sacarose

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dc.contributor.advisorRomero, Javier Telis [UNESP]
dc.contributor.advisorGabas, Ana Lúcia [UNESP]
dc.contributor.authorAraujo, Bruno Marcos Moreira de [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.date.accessioned2026-08-27T17:16:41Z
dc.date.issued2003
dc.format.extent159 f. :il.
dc.identifier.alma990002179390206341
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11449/330548
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.sourceAlma
dc.subjectCana-de-açúcarpt
dc.subjectIndústriapt
dc.subjectCristalizaçãopt
dc.subjectReologiapt
dc.subjectCinética de cristalizaçãopt
dc.titleInfluência de impurezas na cinética de cristalização de sacarose avaliada através da reologia de solução de sacarosept
dc.typeDissertação de mestradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublication43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery43c38943-bd6f-4fb6-a9a5-8482a1f632c0
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt

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