Sistema Alimentar Camponês e as práticas agroecológicas nos assentamentos Ipanema e Bela Vista de Iperó/SP

Abstract

Os assentamentos rurais são frutos da luta histórica do campesinato sem-terra no Brasil. Eles representam tanto pontos de chegada da luta dos camponeses organizados nos movimentos socioterritoriais agrários, quanto pontos de partida para a luta pela permanência e reprodução da vida no território camponês conquistado. Nesse contexto, a questão central é a garantia da reprodução da vida dos camponeses territorializados, o que envolve assegurar a produção, circulação e comercialização de seus alimentos. A pesquisa utilizou o trabalho de campo como metodologia central, com o objetivo de identificar o sistema alimentar nesses assentamentos, sua organização, os sujeitos e as sujeitas envolvidos, além de analisar se essas estratégias têm impacto na geração de renda e na aproximação entre campo e cidade. Ao adotar uma perspectiva vertical sobre o sistema alimentar camponês nos territórios de reforma agrária, foi possível perceber as diversas formas de organização entre o campo e a cidade, bem como suas contradições. A partir dessa provocação, a tese busca compreender, por meio do sistema alimentar camponês, as estratégias de resistência estabelecidas desde os princípios da agroecologia nos assentamentos, com foco nos assentamentos de Iperó-SP: Ipanema e Bela Vista. A análise desses assentamentos revela que o sistema alimentar camponês, baseado na solidariedade, se configura como uma resistência ao capitalismo, promovendo soberania alimentar, agroecologia e gestão coletiva e solidária do território.

Los asentamientos rurales son frutos de la lucha histórica del campesinado sin tierra en Brasil. Representan tanto puntos de llegada de la lucha de los campesinos organizados en los movimientos socioterritoriales agrarios como puntos de partida para la lucha por la permanencia y reproducción de la vida en el territorio campesino conquistado. En este contexto, la cuestión central es garantizar la reproducción de la vida de los campesinos territorializados, lo que implica asegurar la producción, circulación y comercialización de sus alimentos. La investigación utilizó el trabajo de campo como metodología central, con el objetivo de identificar el sistema alimentario en estos asentamientos, su organización, los sujetos involucrados, además de analizar si estas estrategias tienen impacto en la generación de ingresos y en la aproximación entre el campo y la ciudad. Al adoptar una perspectiva vertical sobre el sistema alimentario campesino en los territorios de reforma agraria, fue posible percibir las diversas formas de organización entre el campo y la ciudad, así como sus contradicciones. A partir de esta provocación, la tesis busca comprender, a través del sistema alimentario campesino, las estrategias de resistencia establecidas desde los principios de la agroecología en los asentamientos, con foco en los asentamientos de Iperó-SP: Ipanema y Bela Vista. El análisis de estos asentamientos revela que el sistema alimentario campesino, basado en la solidaridad, se configura como una resistencia al capitalismo, promoviendo soberanía alimentaria, agroecología y gestión colectiva y solidaria del territorio.

Rural settlements are the result of the historical struggle of landless peasants in Brazil. They represent both points of arrival in the struggle of peasants organized in agrarian socioterritorial movements and points of departure for the fight for the permanence and reproduction of life in the conquered peasant territory. In this context, the central issue is the guarantee of the reproduction of the life of territorialized peasants, which involves ensuring the production, circulation, and commercialization of their food. The research used fieldwork as the central methodology, aiming to identify the food system in these settlements, its organization, the individuals involved, and to analyze whether these strategies have an impact on income generation and the relationship between the countryside and the city. By adopting a vertical perspective on the peasant food system in agrarian reform territories, it was possible to perceive the various forms of organization between the countryside and the city, as well as their contradictions. From this provocation, the thesis seeks to understand, through the peasant food system, the resistance strategies established from the principles of agroecology in the settlements, focusing on the settlements of Iperó-SP: Ipanema and Bela Vista. The analysis of these settlements reveals that the peasant food system, based on solidarity, serves as a resistance to capitalism, promoting food sovereignty, agroecology, and collective and solidarity-based management of the territory.