Publicação: Avaliação Microbiológica de Caqui cv Fuyu Minimamente Processado
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Curso de graduação
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Tipo
Artigo
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Acesso restrito
Resumo
Descrição
Palavras-chave
Caqui, Alimento minimamente processado, Análises físico-químicas
Idioma
Português
Como citar
Higiene Alimentar, v. 24, p. 128-131, 2010.
