Utilização de resíduos agroindustriais na aquicultura: efeitos nas respostas imunes inatas e na resistência bacteriana em tilápias.

Abstract

A intensificação da produção agrícola e o consequente aumento do processamento de alimentos têm gerado grandes volumes de resíduos agroindustriais, com potencial de aproveitamento como ingredientes alternativos na nutrição animal. Na aquicultura, especialmente em espécies onívoras como a tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus), esses resíduos podem substituir ingredientes tradicionais, reduzindo custos (que representam cerca de 70% do custo total de produção) e minimizando impactos ambientais. O objetivo deste projeto será avaliar os efeitos da inclusão de resíduos agroindustriais de maçã, uva e acerola na dieta de tilápias sobre o desempenho de respostas imunes inatas e a resistência a infecções bacterianas por Aeromonas hydrophila. Juvenis de tilápia serão alimentados com dietas contendo diferentes níveis de inclusão desses resíduos por 30 dias, para avaliação de parâmetros hematológicos, atividade do sistema complemento, produção de espécies reativas de oxigênio, atividade de lisozima e expressão de genes relacionados à resposta imune (il1b, il6, tnf-α e tlr-7). Após o período de alimentação, os peixes serão desafiados com A. hydrophila para verificar a resistência às infecções. Os resultados esperados incluem a identificação de resíduos agroindustriais com potencial imunomodulador, contribuindo para a redução do uso de antibióticos e para o desenvolvimento de dietas funcionais sustentáveis na piscicultura.

The intensification of agriculture and the subsequent increase in food processing have generated large amounts of agro-industrial by-products, which can serve as alternative ingredients in animal feed. In aquaculture, particularly for omnivorous species such as Nile tilapia (Oreochromis niloticus), these by-products can partially replace conventional feed ingredients, reducing costs (which account for approximately 70% of production expenses) and mitigating environmental impacts. The aim of this project is to evaluate the effects of dietary inclusion of apple, grape, and Barbados cherry by-products on innate immune responses and bacterial resistance in Nile tilapia. Juveniles will fed experimental diets for 30 days, after which hematological parameters, complement activity, reactive oxygen species production, lysozyme activity, and the expression of immune-related genes (il1b, il6, tnf-α, and tlr-7) will be assessed. Subsequently, fish will be challenged with Aeromonas hydrophila to determine resistance to bacterial infection. The expected outcomes include identifying agro-industrial by-products with immunomodulatory potential, contributing to reduced antibiotic use and the development of sustainable functional feeds for aquaculture.