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Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta

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dc.contributor.advisorCereda, Marney Pascoli [UNESP]
dc.contributor.authorNunes, Ortência Leocádia Gonzales da Silva [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-06-11T19:31:37Z
dc.date.available2014-06-11T19:31:37Z
dc.date.issued1999-09-10
dc.description.abstractNot availableen
dc.format.extentvii, 77 f. : il.
dc.identifier.aleph000138611
dc.identifier.capes33004064021P7
dc.identifier.citationNUNES, Ortência Leocádia Gonzales da Silva. Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta. 1999. vii, 77 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1999.
dc.identifier.filenunes_olgs_dr_botfca.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/101871
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRightsAcesso abertopt
dc.sourceAleph
dc.subjectFécula de mandiocapt
dc.subjectAcido laticopt
dc.subjectLactic acidpt
dc.titleAvaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioletapt
dc.typeTese de doutoradopt
dspace.entity.typePublication
relation.isOrgUnitOfPublicationef1a6328-7152-4981-9835-5e79155d5511
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscoveryef1a6328-7152-4981-9835-5e79155d5511
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatupt
unesp.graduateProgramAgronomia (Energia na Agricultura) - FCApt
unesp.knowledgeAreaEnergia na agriculturapt

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