Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta

Publicação:
Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta

dc.contributor.advisor	Cereda, Marney Pascoli [UNESP]
dc.contributor.author	Nunes, Ortência Leocádia Gonzales da Silva [UNESP]
dc.contributor.institution	Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned	2014-06-11T19:31:37Z
dc.date.available	2014-06-11T19:31:37Z
dc.date.issued	1999-09-10
dc.description.abstract	Not available	en
dc.format.extent	vii, 77 f. : il.
dc.identifier.aleph	000138611
dc.identifier.capes	33004064021P7
dc.identifier.citation	NUNES, Ortência Leocádia Gonzales da Silva. Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta. 1999. vii, 77 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1999.
dc.identifier.file	nunes_olgs_dr_botfca.pdf
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11449/101871
dc.language.iso	por
dc.publisher	Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rights.accessRights	Acesso aberto
dc.source	Aleph
dc.subject	Fécula de mandioca	pt
dc.subject	Acido latico	pt
dc.subject	Lactic acid	pt
dc.title	Avaliação de parâmetros relacionados à expansão de fécula de mandioca ácido-modificada e irradiada com ultravioleta	pt
dc.type	Tese de doutorado
dspace.entity.type	Publication
unesp.campus	Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatu	pt
unesp.graduateProgram	Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA	pt
unesp.knowledgeArea	Energia na agricultura	pt

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