Dados do projeto de pesquisa (FAPESP: 2024/01431-0): Produção enzimática de TAGs dietéticos a partir do óleo de patauá: investigação de estratégias de intensificação em reatores BSTR e BCR
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Data
Orientador
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dado de pesquisa
Direito de acesso
Acesso aberto
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Resumo
Descrição
Dados gerados no desenvolvimento do projeto de mestrado financiado pela FAPESP (no. 24/01431-0), e segundo o Plano de Gestão de Dados aprovado para a concessão e realização deste projeto conforme a Política de Acesso Aberto às Publicações Resultantes de Auxílios de Bolsas FAPESP. Os dados estão divididos em planilhas conforme análises referentes aos objetivos específicos do projeto aprovado pela agência de Fomento.
Palavras-chave
acidólise, lipase, triacilgliceróis dietéticos, intensificação de processos
Idioma
Português
