Publicação: Dextrana: revisão sobre uso e possíveis aplicações industriais
dc.contributor.advisor | Contiero, Jonas [UNESP] | |
dc.contributor.author | Oliveira, Saulo Alves de [UNESP] | |
dc.contributor.institution | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
dc.date.accessioned | 2015-03-23T15:25:50Z | |
dc.date.available | 2015-03-23T15:25:50Z | |
dc.date.issued | 2013 | |
dc.description.abstract | O emprego significativo de polímeros na sociedade moderna causou um grande desenvolvimento tecnológico em torno de sua produção a partir do petróleo. Contudo a limitação crescente de disponibilidade e as altas sucessivas do preço do petróleo têm estimulado, cada vez mais, novas pesquisas no desenvolvimento de biopolímeros provenientes de recursos renováveis. O biopolímero dextrana tem origem da conversão do substrato promovida pela enzima dextranasacarase que é secretada por micro-organismos principalmente pertencentes à família Lactobacillaceae. O objetivo desta pesquisa tem por meio do levantamento bibliográfico reunir conteúdos relacionados ao biopolímero dextrana, a enzima dextranasacarase, os micro-organismos produtores e suas aplicações industriais. Devido a algumas características da dextrana (Hidrofobicidade, estabilidade, pureza e habilidade de formar soluções claras e estáveis, entre outras), a mesma apresenta um grande leque de aplicações na indústria farmacêutica, alimentícia, petroquímica e química. As pesquisas que vinculam a dextrana às aplicações industriais estão em plena expansão e sabendo que a produção de dextrana é proveniente de recursos naturais renováveis e de origem microbiana, o momento atual é favorável para um aumento de sua produção, causando a valorização deste biopolímero no mercado nacional e internacional | pt |
dc.format.extent | 43 f. | |
dc.identifier.aleph | 000775470 | |
dc.identifier.citation | OLIVEIRA, Saulo Alves de. Dextrana: revisão sobre uso e possíveis aplicações industriais. 2013. 43 f. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências de Rio Claro, 2013. | |
dc.identifier.file | 000775470.pdf | |
dc.identifier.lattes | 9859154979447005 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11449/120320 | |
dc.language.iso | por | |
dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | |
dc.rights.accessRights | Acesso aberto | |
dc.source | Aleph | |
dc.subject | Enzimas | pt |
dc.subject | Biopolimeros | pt |
dc.subject | Enzimas - Aplicações industriais | pt |
dc.subject | Biologia economica | pt |
dc.subject | Microorganismos | pt |
dc.subject | Pesquisa bibliografica | pt |
dc.title | Dextrana: revisão sobre uso e possíveis aplicações industriais | pt |
dc.type | Trabalho de conclusão de curso | |
dspace.entity.type | Publication | |
unesp.author.lattes | 9859154979447005 | |
unesp.campus | Universidade Estadual Paulista (UNESP), Instituto de Biociências, Rio Claro | pt |
unesp.undergraduate | Ciências Biológicas - IBRC | pt |
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