Publicação: Resolução cinética enzimática de acetato de linalila
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Data
Autores
Orientador
Milagre, Humberto Márcio Santos 
Coorientador
Pós-graduação
Curso de graduação
Química - IQ
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
Neste trabalho foram desenvolvidos mini biorreatores de leito fixo, preenchido com
lipases imobilizadas em esferas de alginato de cálcio, para aplicação na resolução
cinética enzimática visando a produção de (S)-Linalol, um importante composto para
as indústrias de perfumaria. Para este sistema foram avaliadas diversas condições
reacionais como: I) Reação para a resolução enzimática. II) solvente reacional e III)
tipo de lipase.A melhor condição obtida para a hidrólise do acetato de linalila
catalisada pela lipase Candida Rugosa Lipase em meio aquoso à 30 ºC, onde foi
obtido resultado da formação do produto.
Resumo (inglês)
In this work, mini fixed-bed bioreactors were connected and filled with lipases
immobilized in calcium alginate spheres for application in enzymatic kinetic
resolution, aiming at producing (S)-Linalool, an essential compound for perfumery.
Several reaction conditions were evaluated for this system, such as I) Reaction for
enzymatic resolution, II) reaction solvent, and III) type of lipase. The best condition
was conducted for the hydrolysis of linalyl acetate catalyzed by Candida Rugosa
Lipase in an aqueous medium at 30 ºC, where product formation was obtained.
Descrição
Palavras-chave
Aromaterapia, Biorreatores, Essências e óleos essenciais, Hidrólise, Lipase
Idioma
Português
