Desempenho de tourinhos nelore em terminação intensiva a pasto com diferentes fontes energéticas associadas ou não ao tanino

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com diferentes fontes energéticas, com ou sem adição de tanino condensado, sobre o desempenho de tourinhos Nelore em terminação intensiva a pasto. A terminação intensiva a pasto é uma estratégia que visa mitigar a estacionalidade da produção forrageira no período seco, aumentando a taxa de lotação e o ganho de peso por área. Essa tecnologia associa o manejo de pastagens à suplementação concentrada de alta densidade energética, permitindo desempenho produtivo semelhante ao confinamento. Entre as alternativas alimentares destacam-se coprodutos agroindustriais como casca de soja e pele de amendoim, além do uso de taninos condensados como aditivos nutricionais e ambientais. Foram utilizados 48 tourinhos testers, distribuídos em quatro tratamentos: T1: Milho + DDGS+ Pele de Amendoim (PA) – 1,8%PV; T2: Milho + DDGS + PA + Tanino – 1,8%PV; T3: Milho + DDGS + Casca de Soja (CS) – 1,8%PV; T4: Milho + DDGS + CS + Tanino – 1,8%PV. Avaliaram-se as variáveis: peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF), ganho médio diário (GMD). Não houve efeito significativo da fonte energética, da inclusão de taninos ou da interação fonte × tanino sobre GMD e PVF (P>0,05), contudo, houve efeito da fonte de suplemento sobre o rendimento de carcaça (RC; P = 0,05), indicando que a pele de amendoim (PA) proporcionou maior RC em comparação à casca de soja (CS). O GMD médio entre os tratamentos foi de 0,95 kg/dia e o PVF médio de 493,9 kg. A ausência no efeito do tanino evidenciou que a inclusão de 8g/ animal/dia de taninos condensados foi adequado e não teve efeito antinutricional, podendo melhorar parâmetros ruminais. Quanto as fontes suplementares, não houve efeito de fonte sobre GMD e PVF (P > 0,05), porém houve efeito sobre sobre RC (P = 0,05). Assim, pode entender que mesmo apresentando diferentes perfis nutricionais a casca e a pele podem ser usadas para obter ganhos satisfatórios quando incluídos nas mesmas proporções na dieta. Porém as diferentes propriedades físico-químicas da PA (maior FDNi e maior teor de lipídios) podem ajudar a explicar o RC superior observado como o uso dessa fonte. Concluiu-se que ambas as fontes energéticas se mostraram viáveis para a suplementação em terminação intensiva a pasto e que os taninos condensados não afetaram o desempenho produtivo.

Resumo (inglês)

The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation with different energy sources, with or without the addition of condensed tannins, on the performance of Nellore bulls under intensive pasture finishing. Intensive pasture finishing is a strategy aimed at mitigating the seasonality of forage production during the dry season by increasing stocking rate and weight gain per area. This technology combines pasture management with high-energy-density concentrate supplementation, allowing productive performance similar to that obtained in feedlot systems. Among the dietary alternatives, agro-industrial coproducts such as soybean hulls and peanut skin, as well as the use of condensed tannins as nutritional and environmental additives, stand out. Forty-eight tester Nellore bulls were used and assigned to four treatments: T1: Corn + DDGS + Peanut Skin (PS) – 1.8% of body weight (BW); T2: Corn + DDGS + PS + Tannin – 1.8% BW; T3: Corn + DDGS + Soybean Hulls (SH) – 1.8% BW; and T4: Corn + DDGS + SH + Tannin – 1.8% BW. The evaluated variables were initial body weight (IBW), final body weight (FBW), and average daily gain (ADG). There was no significant effect of energy source, tannin inclusion, or the source × tannin interaction on ADG and FBW (P > 0.05). However, the supplement source affected carcass yield (CY; P = 0.05), indicating that peanut skin (PS) resulted in higher CY compared with soybean hulls (SH). The mean ADG across treatments was 0.95 kg/day, and the mean FBW was 493.9 kg. The absence of an effect of tannin indicated that the inclusion of 8 g/animal/day of condensed tannins was adequate and did not result in an antinutritional effect, and may improve ruminal parameters. Regarding the supplemental sources, there was no effect of source on ADG and FBW (P > 0.05); however, an effect on CY was observed (P = 0.05). Thus, despite having different nutritional profiles, soybean hulls and peanut skin can be used to obtain satisfactory weight gains when included at the same proportions in the diet. However, the different physicochemical properties of PS, particularly its higher indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and lipid content, may help explain the higher CY observed with the use of this source. It was concluded that both energy sources were viable for supplementation in intensive pasture finishing and that condensed tannins did not affect productive performance.

Palavras-chave

Nutrição animal Bovinos de corte Pastagens Manejo Taninos

Idioma

Português

Citação

DE FERNANDO, V. R. M. Desempenho de tourinhos nelore em terminação intensiva a pasto com diferentes fontes energéticas associadas ou não ao tanino. 2026. 59 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Jaboticabal, 2026.