Uso de sedimento de criação de espécies aquícolas no cultivo de hortelã e salsa

O aproveitamento de subprodutos da aquicultura como substratos pode contribuir para a sustentabilidade dos sistemas produtivos, reduzindo o descarte de materiais e favorecendo o reaproveitamento de nutrientes. Nesse contexto, o objetivo com esse trabalho foi avaliar o potencial agronômico do sedimento de criação integrada de espécies aquícolas para cultivo de hortelã e salsa. O experimento foi conduzido durante 50 dias em casa de vegetação, em esquema fatorial e delineamento inteiramente ao acaso combinando quatro sedimentos e as duas espécies de plantas, com cinco repetições. Os sedimentos foram obtidos de viveiros utilizados em experimento anterior de aquicultura multitrófica integrada conduzido para avaliar combinações de tilápia-do-nilo, camarão-da malásia e curimbatá, sendo a tilápia a única espécie alimentada com ração comercial. Os tratamentos foram: tilápia em monocultivo (TI), tilápia/camarão (TI/CM), tilápia/curimbatá (TI/CR) e tilápia/camarão/curimbatá (TI/CM/CR). Após a despesca os sedimentos foram coletados e usados para cultivo de hortelã e salsa. As plantas foram avaliadas quanto à produção de massa seca e ao acúmulo de N, P, K, Ca e Mg. A hortelã produziu mais matéria seca (MS), na média dos sedimentos, e maiores acúmulos de N, Ca e Mg. Para P e K o acúmulo em cada espécie foi dependente do sedimento. Os sedimentos que propiciaram as maiores produções médias de MS foram TI/CM, TI e TI/CR, sem diferença entre eles. Desse modo, a integração das três espécies aquícolas resultou em alteração na qualidade química do sedimento, com diminuição na disponibilidade de nutrientes, mas, mesmo nessa condição, as plantas presentaram crescimento adequado e, quando colhidas, exibiam características visuais próprias para comercialização.

Resumo (inglês)

The use of aquaculture by-products as substrates can contribute to the sustainability of production systems by reducing material disposal and promoting nutrient reuse. In this context, the objective of this study was to evaluate the agronomic potential of sediment from different aquaculture systems for the cultivation of mint and parsley. The experiment was conducted for 50 days in a greenhouse, using a completely randomized factorial design combining four sediment types and two plant species, with five replications. The sediments were obtained from ponds used in a previous integrated multitrophic aquaculture experiment designed to evaluate combinations of Nile tilapia, giant river prawn, and curimbatá, with tilapia being the only species fed commercial feed. The treatments were: tilapia monoculture (TI), tilapia/prawn (TI/CM), tilapia/curimbatá (TI/CR), and tilapia/prawn/curimbatá (TI/CM/CR). After harvest, the sediments were collected and used for the cultivation of mint and parsley. The plants were evaluated for dry matter production and accumulation of N, P, K, Ca, and Mg. Mint produced more dry matter (DM), considering the average across sediments, as well as greater N, Ca, and Mg accumulation. For P and K, nutrient accumulation in each species depends on the sediment type. The sediments that resulted in the highest mean DM production were TI/CM, TI, and TI/CR, with no significant differences among them. Thus, the integration of the three aquaculture species resulted in changes in the chemical quality of the sediment, with reduced nutrient availability; however, even under this condition, the plants showed adequate growth and, at harvest, exhibited visual characteristics suitable for commercialization.

Palavras-chave

lodo condimento economia circular

Idioma

Português

Citação

SILVA, G. V. da. Uso de sedimento de criação de espécies aquícolas no cultivo de hortelã e salsa. 2026. 36 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Jaboticabal, 2026.