Publicação: Simultaneous Utilization of Galactose and Glucose by Saccharomyces spp.
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Editor
Springer
Tipo
Artigo
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Acesso restrito
Resumo
The adaptation of yeast to galactose utilization allows the simultaneous uptake of galactose and glucose, during high cell density fermentation. Furthermore, yeast cells grown in galactose show higher rates of glucose uptake than those under derepressing conditions.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Inglês
Como citar
Biotechnology Techniques. Dordrecht: Springer, v. 6, n. 3, p. 233-238, 1992.
