Cadeia produtiva da nêspera na região do alto Tietê: indicadores econômicos da produção e mercado atacadista
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Data
2006-08-01
Autores
Perosa, José Matheus [UNESP]
Vieira, Emerson Morais
Nitzsche, Thomas
Título da Revista
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Editor
Sociedade Brasileira de Fruticultura
Resumo
A região do Alto Tietê é responsável por 85% da produção de nêspera do Estado de São Paulo. Atividade rentável, nos últimos anos os produtores verificaram uma queda na sua lucratividade. Este trabalho teve como objetivos sistematizar informações econômicas sobre a cadeia produtiva e analisar a estrutura de mercado. A evolução dos preços da nêspera mostra crescimento até o ano 2000 e posterior queda. O mercado atacadista tem atuado como um colchão amortecedor. O maior desafio para os produtores de nêspera se encontra no âmbito organizacional. A estrutura de mercado e os resultados da pesquisa de campo indicam que os produtores do Alto Tietê encontram-se em posição vantajosa para um reposicionamento nesse aspecto, importante para uma participação sustentável na atividade.
High Tietê region is responsible for 85% of medlar production in São Paulo State. Profitable activity, in the last years producers have verified a decrease in its profitability. The aims of this study were to systemize economic information on the productive chain; to analyze the market structure and to simulate offer displacement economic viability. Medlar prices increase shows a growth until the year 2000 and a posterior decrease. The wholesale market has acted as a cushioning mattress. Market structure and this study results showed that producers are in an advantageous position for a change, important to a sustainable participation in the activity.
High Tietê region is responsible for 85% of medlar production in São Paulo State. Profitable activity, in the last years producers have verified a decrease in its profitability. The aims of this study were to systemize economic information on the productive chain; to analyze the market structure and to simulate offer displacement economic viability. Medlar prices increase shows a growth until the year 2000 and a posterior decrease. The wholesale market has acted as a cushioning mattress. Market structure and this study results showed that producers are in an advantageous position for a change, important to a sustainable participation in the activity.
Descrição
Palavras-chave
nêspera, cadeia produtiva, rentabilidade, medlar, productive chain, profitability
Como citar
Revista Brasileira de Fruticultura. Sociedade Brasileira de Fruticultura, v. 28, n. 2, p. 214-217, 2006.