Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis

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dc.contributor.authorColauto, Nelson Barros
dc.contributor.authorSilveira, Adriano Reis da [UNESP]
dc.contributor.authorEira, Augusto Ferreira da [UNESP]
dc.contributor.authorLinde, Giani Andrea
dc.contributor.institutionUniversidade Paranaense Laboratório de Biologia Molecular
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.contributor.institutionUniversidade Paranaense
dc.date.accessioned2014-05-20T15:15:03Z
dc.date.available2014-05-20T15:15:03Z
dc.date.issued2010-07-01
dc.description.abstractA escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo de produção. Concluiu-se que a camada de cobertura com calxisto autoclavado reduzem o tempo de produção, a eficiência biológica e o número e a biomassa de cogumelos cultivados. Entretanto, a camada de cobertura com o calxisto pasteurizado é a mais eficiente para o cultivo de A. brasiliensis.pt
dc.description.abstractCasing layer choice is one of the most important phases on Agaricus brasiliensis cultivation. Besides the importance of it few studies report the use of different heat treatments to control the microbiota in alternative casing layers. Thus, the objective of this work was to evaluate the effect of pasteurized or autoclaved lime schist as an alternative casing layer on A. brasiliensis cultivation. The fungus was previously grown on wheat grains and transferred to a substratum previously composted. After substratum mycelium colonization a pasteurized or autoclaved lime schist casing layer was added on. It was evaluated the biological efficiency, the number and mass of produced mushroom and the production flush along cultivation. It was concluded that autoclaved lime schist casing layer decreases period of production, biological efficiency, number and mass of cultivated mushrooms. However pasteurized lime schist casing layer is the most efficient on A. brasiliensis cultivation.en
dc.description.affiliationUniversidade Paranaense Laboratório de Biologia Molecular
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas
dc.description.affiliationUniversidade Paranaense
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.format.extent1660-1663
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782010005000106
dc.identifier.citationCiência Rural. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), v. 40, n. 7, p. 1660-1663, 2010.
dc.identifier.doi10.1590/S0103-84782010005000106
dc.identifier.fileS0103-84782010000700028.pdf
dc.identifier.issn0103-8478
dc.identifier.scieloS0103-84782010000700028
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/29453
dc.identifier.wosWOS:000281877100028
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Federal de Santa Maria (UFSM)
dc.relation.ispartofCiência Rural
dc.relation.ispartofjcr0.525
dc.relation.ispartofsjr0,337
dc.rights.accessRightsAcesso aberto
dc.sourceSciELO
dc.subjecteficiência biológicapt
dc.subjectAgaricus blazeipt
dc.subjectmassa do cogumelopt
dc.subjecttratamento térmicopt
dc.subjectbiological efficiencyen
dc.subjectmushroom massen
dc.subjectproduction flushen
dc.subjectAgaricus blazeien
dc.subjectthermal treatmenten
dc.titleTratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensispt
dc.title.alternativeThermal treatments on lime schist casing layer for Agaricus brasiliensis cultivationen
dc.typeArtigo

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