Utilization of reconstituted corn grain silage in supplements for finishing beef cattle on pasture: evaluation of supplement aerobic stability and cattle performance
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Data
2024-05-09
Orientador
Siqueira, Gustavo Rezende
Coorientador
Pós-graduação
Ciência Animal - FCAV 33004102002P0
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (inglês)
Two experiments were conducted aiming to: 1) evaluate the combination of Lactobacillus buchneri + Lactobacillus hilgardii and Lactobacillus buchneri + Lactobacillus plantarum in the ensiling of reconstituted corn grains and their effects on silage fermentation, nutritional value, and aerobic stability of the silage and the supplement made with these silages; 2) to determine the impacts of providing fresh and exposed reconstituted corn grain silage supplements on the intake and performance of pasture-finished Nellore cattle with high supplementation. Experiment one evaluated reconstituted corn grain silages non-inoculated and inoculated with L. buchneri + L. hilgardii both in concentration of 1.5 x105 cfu/g and L. buchneri + L. plantarum at 2 x105 cfu/g and 1 x105 cfu/g respectively, stored for 60 days and supplements for beef cattle using these silages. Inoculated silages presented a higher number of lactic acid bacteria, pH and aerobic stability (P < 0.01) and lower number of yeast (P < 0.01) in comparison to non-inoculated and did not differ between both inoculated (P > 0.01). Treated supplements had higher aerobic stability and lower yeast and mold counts than control supplement and did not differ between them. In experiment 2, 70% of dry rolled corn was substituted to reconstituted corn grain silage. Cattle consuming reconstituted corn grain silage supplement until 6 days of aerobic exposure had higher average daily gain and final body weight (P ≤ 0.06) tended to consume less supplement (P ≤ 0.09) and were more efficient in putting weight per kg of dry matter ingested (P ≤ 0.04). Aerobic exposition had no linear effect and did not impact cattle performance in comparison to fresh supplement. Inoculation with L. buchneri + L. hilgardii or L. buchneri + L. plantarum guarantee aerobic stability for 9 days in silage and for 6 days in supplement under laboratory conditions. Cattle consuming reconstituted corn grain silage supplement exposed until 6 days had better performance than cattle consuming dry corn supplement.
Resumo (português)
Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de: 1) avaliar a combinação de Lactobacillus buchneri + Lactobacillus hilgardii e Lactobacillus buchneri + Lactobacillus plantarum na ensilagem de grãos de milho reconstituídos e seus efeitos na fermentação, valor nutricional e estabilidade aeróbica da silagem e do suplemento feito com essas silagens; 2) determinar os impactos da oferta de suplementos de grãos de milho reconstituídos frescos e expostos sobre o consumo e desempenho de bovinos Nelore em terminação a pasto com alta suplementação. O experimento um avaliou silagens de grãos de milho reconstituídos não inoculadas e inoculadas com L. buchneri + L. hilgardii ambas na concentração de 1,5 x 105 ufc/g e L. buchneri (2 x 105 ufc/g) + L. plantarum (1 x 105 ufc/g) armazenadas por 60 dias, e suplementos para bovinos utilizando essas silagens. As silagens inoculadas apresentaram maior número de bactérias ácido lácticas, pH e estabilidade aeróbia (P < 0,01) e menor número de leveduras (P < 0,01) em comparação a silagem não inoculada, não diferindo entre silagens inoculadas (P > 0,01). O suplemento com silagem inoculada apresentou maior estabilidade aeróbia e menor contagem de leveduras e fungos do que o suplemento controle, e não diferiu entre eles. No experimento 2, 70% de milho seco moído foi substituído por silagem de grãos de milho reconstituídos. Os bovinos consumindo suplemento de silagem de grãos de milho reconstituídos por até 6 dias de exposição aeróbia apresentaram maior ganho médio diário e peso corporal final (P ≤ 0,05), tenderam a consumir menos suplemento (P ≤ 0,09) e foram mais eficientes em ganhar peso por kg de matéria seca ingerida. A exposição aeróbica não teve efeito linear e não impactou o desempenho dos bovinos em comparação com o suplemento fresco. A inoculação com L. buchneri + L. hilgardii ou L. buchneri + L. plantarum garante estabilidade aeróbica da silagem por pelo menos 9 dias e por 6 dias no suplemento em condições de laboratório. Os bovinos consumindo suplemento de silagem de grãos de milho reconstituídos expostos por até 6 dias tiveram melhor desempenho do que os bovinos consumindo suplemento com milho moído.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Inglês
Como citar
ALMEIDA, S. T. R. Utilization of reconstituted corn grain silage in supplements for finishing beef cattle on pasture: evaluation of supplement aerobic stability and cattle performance. - 2024, 67f - Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal , 2024.