Recomendação de nutrientes por balanço nutricional e índices diagnósticos foliares para a cultura da beterraba

Abstract

O sistema de balanço nutricional tem se mostrado mais adequado que as tabelas de recomendação de fertilizantes por considerar maior número de variáveis na recomendação de corretivos e fertilizantes. O desenvolvimento de um modelo de balanço nutricional requer informações relativas à demanda de nutrientes pela cultura e a produtividade. Além do sistema de balanço nutricional, outra ferramenta para otimizar o manejo das adubações é a diagnose nutricional por meio da análise foliar. Entretanto, para beterraba de mesa, são escassas as informações que permitam a adequada avaliação do estado nutricional. Objetivou-se gerar modelos que melhor relacionem a demanda nutricional da cultura da beterraba com a produtividade de raízes, desenvolver modelos de recomendação de nutrientes para a cultura com base no princípio do balanço nutricional e determinar valores de referência para interpretação de análises foliares da beterraba. Em mais de 40 talhões comerciais de beterraba localizados no Alto Paranaíba-MG, quantificaram-se a produtividade de raízes e de folhas e os teores de matéria seca e de nutrientes nas raízes e na parte aérea. Foram gerados modelos que melhor relacionaram a demanda de cada nutriente pela cultura da beterraba com a produtividade de raízes. Esses modelos contribuíram para a proposição de um sistema de recomendação de nutrientes para a cultura da beterraba com base no princípio do balanço nutricional. Valores de referência foliares (faixas ótimas) foram gerados pelos métodos da Faixa de Suficiência (FS), Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS) e Diagnose da Composição Nutricional (CND) na fase de início de intumescimento da raiz e na colheita. O modelo linear foi o mais adequado para expressar a relação entre a produtividade e os acúmulos de nutrientes, exceto para o acúmulo total (raiz + parte aérea) de Mn e Zn, que ajustaram-se ao modelo de incrementos decrescentes. A modelagem permite a recomendação eficiente de nutrientes para a cultura da beterraba. Os valores de referência (faixas ótimas) gerados pelos métodos da FS, DRIS e CND, no geral, foram concordantes para o diagnóstico da limitação nutricional. Os teores de nutrientes na folha referência gerados para a cultura na região do Alto Paranaíba-MG diferem dos existentes na literatura. Os nutrientes mais limitantes para o cultivo da beterraba nessa região foram o K e o S. A limitação de K, Ca, Mg, S, Cu e Zn pode ser diagnosticada precocemente na fase de início de intumescimento da raiz.

The nutritional balance system has been shown to be more adequate than the fertilizer recommendation tables. For its efficiency, the construction of the system needs information related to nutrient demand by the crop and yield. Besides the nutritional balance system, another tool that can contribute to optimize fertilizer management is nutritional diagnosis through foliar analysis. However, in table beet there is little information to allow an adequate assessment of nutritional status. The objective was to generate models that better relate the demand of each nutrient for beet crop and the dry matter harvest index with the root yield, to develop nutrient recommendation models for beet crop based on the principle of nutritional balance and to determine reference values for interpretation of beet foliar analysis. In more than 40 commercial beet plots located in the Alto Paranaíba-MG microregion, root and leaf yield and dry matter and nutrient contents in roots and shoots were quantified. Models were generated that better correlated the demand of each nutrient for beet crop with root yield. These models contributed to the proposition of a nutrient recommendation system for beet crop based on the principle of nutritional balance. Foliar reference values (optimal ranges) were generated by the Sufficiency Range (FS), Diagnosis And Recommendation Integrated System (DRIS), and Compositional Nutrient Diagnosis (CND) methods at the onset of root swelling and harvest. The linear model was the most appropriate to express the relationship between yield and nutrient accumulation, except for the total accumulation (root + shoot) of Mn and Zn, which fit the model of decreasing increments. Modeling allows efficient nutrient recommendation for sugar beet crop. The reference values (optimal ranges) generated by the FS, DRIS and CND methods, in general, were in agreement for the diagnosis of nutritional limitation. The nutrient levels in the reference leaf generated for the crop in the Alto Paranaíba-MG region differ from those in the literature. The most limiting nutrients for beet cultivation in this region were K and S. Limitation of K, Ca, Mg, S, Cu and Zn can be diagnosed early in the onset of root swelling.