Efeitos da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo sobre o desempenho produtivo, características de carcaça e fermentação ruminal em bovinos.
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Data
2024-06-18
Autores
Orientador
Pereira, Murillo Ceola Stefano 
Coorientador
Millen, Danilo Domingues
Pós-graduação
Curso de graduação
Dracena - FCAT - Zootecnia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
Normalmente as forragens são incluídas em níveis mínimos na formulação de dietas para bovinos de corte confinados e para vacas em lactação devido à menor digestibilidade e aos custos operacionais e econômicos mais elevados do que os ingredientes concentrados. No entanto, a falta de fibra pode aumentar o risco de distúrbios nutricionais, como acidose ruminal, impactando negativamente a saúde e o desempenho produtivo. O conceito de fibra em detergente neutro fisicamente efetivo (FDNfe) é considerado uma forma eficiente de medir a efetividade das partículas da dieta, porque incorpora informações sobre o comprimento das partículas e a inclusão da fibra em detergente neutro (FDN) da dieta, afetando assim a atividade mastigatória, estratificação da digesta no rúmen e o pH ruminal. Uma compreensão do requerimento mínimo de fibra e de fatores que contribuem para melhor explicar esse requisito, pode melhorar a saúde ruminal e consequentemente o desempenho produtivo, ao mesmo tempo que minimiza os custos. Sendo assim, o objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão bibliográfica com análise crítica dos efeitos de diferentes inclusões de FDNfe sobre o desempenho produtivo em bovinos de corte e leite, características de carcaça e fermentação ruminal. Não foi possível determinar uma melhor inclusão de FDNfe para as características avaliadas, devido à alta variabilidade das inclusões, diferentes aptidões (corte e leite), diferentes fontes e inclusões de ingredientes volumosos. Além disso, foi observado uma alta variação na forma de calcular o FDNfe, apesar da metodologia para este cálculo ser consolidada, muitos autores utilizam diferentes peneiras para sua determinação, considerando apenas partículas maiores do que 8 mm, 4 mm ou 1,18 mm, o que implica diretamente sobre os resultados, fazendo com que não sejam constantes. Sendo assim, o FDNfe se mostra uma importante variável, que deve ser considerada na formulação de dietas para bovinos de corte e leite e que merece ser mais estudada.
Resumo (inglês)
Roughage are normally included at minimum levels when formulating finishing and dairy cattle diets due to lower digestibility and higher operational and economic costs than concentrates feedstuff. However, insufficient fiber may increase the risk of nutritional disorders such as ruminal acidosis, negatively impacting health, and consequently growth and dairy performance of cattle. The concept of physically effective neutral detergent fiber (peNDF) is considered an efficient means of measuring effectiveness of dietary particles because it incorporates information on particle length and chemical neutral detergent fiber concentration of the diet, affecting chewing activity, digesta stratification and ruminal pH. An understanding of the minimum roughage requirement and the constituent factors that best explain that requirement can help to promote health and performance while minimizing cost. Thus, the objective of this study was to carry out a bibliographical review with critical analysis of the different peNDF inclusions effects on feedlot and milk performance, carcass characteristics and ruminal fermentation. It was not possible to determine a better inclusion of peNDF for the characteristics evaluated, due to the high variability of inclusions, different skills (cut and milk), different sources and inclusions of bulky ingredients. Furthermore, a high variation was observed in the way of calculating peNDF, despite the methodology for this calculation being consolidated, many authors use different sieves for its determination, considering only particles larger than 8 mm, 4 mm or 1.18 mm, which directly affects the results, making them not constant. Therefore, peNDF is an important variable, which must be considered when formulating diets for beef and dairy cattle and which deserves to be further studied.
Descrição
Palavras-chave
Idioma
Português
Como citar
FOGAÇA, Gabriela Mariana. Efeitos da fibra em detergente neutro fisicamente efetivo sobre o desempenho produtivo, características de carcaça e fermentação ruminal em bovinos. 2024. 44 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista (UNESP), Dracena, 2024.