O nexo água-alimento-energia aplicado à rede de influência entre as cidades: análise centrada no município de Cunha, São Paulo

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Data

2020-02-28

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Universidade Estadual Paulista (Unesp)

Resumo

A abordagem do nexo água-alimento-energia (AAE) leva em consideração a interdependência do uso desses recursos, essenciais para o bem-estar humano, e possibilita analisar os indicadores dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Nesta inter-relação é necessária uma abordagem sistêmica para compreender como a interação de cada componente funciona e se estrutura. Na presente tese foi analisado o nexo AAE e a rede de influências entre as cidades, no atendimento aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, tendo o município de Cunha, no Estado de São Paulo, em posição central entre os demais municípios estudados. A vertente analisada encontra-se na transição entre o extenso Vale do Paraíba, situado entre duas metrópoles (São Paulo e Rio de Janeiro) e a baixada litorânea (Paraty e Ubatuba), tendo o município de Cunha em posição intermediária. A região estudada é drenada pelos rios Paraibuna, Paraitinga e seus afluentes que constituem fonte significativa de abastecimento de grandes cidades do sudeste brasileiro e oferece suas águas para irrigação, abastecimento, indústria e produção de energia hidroelétrica. Para análise do nexo AAE, os parâmetros da produção de alimento e o consumo de água e energia foram avaliados estatisticamente, com uso do coeficiente de correlação de Pearson (cP). A análise considerou a produção agrícola e a relação com o consumo de água e energia, assim como a produção pesqueira frente aos referidos parâmetros, em escala de municípios. Dentre as análises do nexo efetuadas, destacam-se os resultados relacionados à produção de alimento orgânico no município de Cunha, os quais apontam índice cP moderado de 0,6626 entre a produção de alimento e o consumo de energia, o que demonstra ser uma prática com efetivo baixo consumo de energia. Quanto à produção de arroz no município de Guaratinguetá, os índices cP são de forte significância, sendo 0,8934 no uso da água e 0,7912 no consumo de energia, demonstrando forte interdependência e elevado consumo dos dois parâmetros (água e energia) na produção desse alimento. Face ao identificado na presente tese, entre as produções de alimento na região, a produção de arroz é considerada uma grande ameaça ao pretendido equilíbrio ambiental, considerado o uso de grandes extensões de áreas de várzea para produção de um alimento que é exportado para fora do sistema de produção, indicando a necessidade de novas tecnologias e formas de produção. Para a correlação entre produção de pescado e consumo da água, o índice cP apresentado foi de forte significância (0,94), principalmente para produção de gelo. Quando relacionado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, os resultados apontam a necessidade de políticas públicas adequadas para alcançar as metas nessas localidades, destacando o Objetivo 2, para o qual apontam elevados índices de crianças extremamente pobres para todos os municípios e a não existência de adutora de água tratada em 60 % dessas localidades. Através da presente tese, demonstra-se a viabilidade do uso da análise do nexo AAE na avaliação do atendimento aos ODS e no levantamento de parâmetros objetivos para estabelecimento de políticas públicas para a região, face à sua importância hídrica na geração de energia, irrigação e abastecimento do sudeste do Brasil.
The water-food-energy (WFE) approach takes into account the interdependence of the use of these resources, which are essential for human well-being, and makes it possible to analyze the indicators of the Sustainable Development Goals (SDG). In this interrelation, a systemic approach is required to understand how the interaction of each component works and is structured. In this thesis, the AAE nexus and the network of influences between cities were analyzed, in compliance with the Sustainable Development Goals, with the municipality of Cunha, in the State of São Paulo, in a central position among the other municipalities studied. The analyzed slope is found in the transition between the extensive Vale do Paraíba, located between two metropolises (São Paulo and Rio de Janeiro) and the coastal lowland (Paraty and Ubatuba), with the municipality of Cunha in an intermediate position. The studied region is drained by the Paraibuna, Paraitinga Rivers and their tributaries, which constitute a significant source of supply for large cities in southeastern Brazil and offers their waters for irrigation, supply, industry, and hydroelectric power. For analysis of the WFE nexus, the parameters of food production and the consumption of water and energy were evaluated, statistically with use of Pearson's correlation coefficient (cP). The analysis considered agricultural production and the relationship with water and energy consumption, as well as fishery production against these parameters, in a municipal scale. Among the analysis of the nexus performed, a highlight the results related to the production of organic food in Cunha municipality, which indicate a moderate cP index of 0.6626 between food production and energy consumption, which proves to be a practice with effective low power consumption. Regarding rice production in Guaratinguetá municipality, the cP indices are of significant significance, being 0.8934 in water use and 0.7912 in energy consumption, demonstrating strong interdependence and high consumption of both parameters (water and energy) in the production of this food. Considering the identified in the present thesis, among the food production in the region, rice production is considered a major threat to the intended environmental balance, considering the use of large areas of floodplain areas to produce a food that is exported outside the region production system, indicating the need for new technologies and forms of production. For the correlation between fish production and water consumption, the cP index presented was of significant significance (0.94) mainly for ice production. When related to the Sustainable Development Goals, the results point to the need for adequate public policies to achieve the goals in these locations, highlighting Goal 2, which points to high rates of extremely poor children for all municipalities and no treated water supply in 60% of these locations. Through this thesis, it is possible to show the feasibility of using the WFE nexus analysis to assess SDG compliance and in the survey of objective parameters for establishing public policies for the region, given its water importance in power generation, irrigation and supply of southeastern Brazil

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Palavras-chave

Nexo água-alimento-energia, Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, Segurança alimentar, Abordagem sistêmica, Water-food-energy nexus, Sustainable Development Goals, Food security, Systemic approach, Desenvolvimento sustentável, Segurança alimentar, Alimentos, Recursos hídricos - desenvolvimento

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