Composición proximal y caracterización del aceite de la semilla de barú

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dc.contributor.authorCoimbra, Michelle Cardoso
dc.contributor.authorJorge, Neuza [UNESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2015-04-27T11:56:00Z
dc.date.available2015-04-27T11:56:00Z
dc.date.issued2010
dc.description.affiliationUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, Rua Cristóvão Colombo, 2265 - Depto. de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Jardim Nazareth, CEP 15054000, SP, Brasil
dc.description.affiliationUnespUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, Rua Cristóvão Colombo, 2265 - Depto. de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Jardim Nazareth, CEP 15054000, SP, Brasil
dc.format.extent154-159
dc.identifier.citationA&G. Aceites y Grasas, v. 1, n. 78, p. 154-159, 2010.
dc.identifier.issn0328-381X
dc.identifier.lattes6605948620230104
dc.identifier.lattes7777317603768812
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11449/122741
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofA&G. Aceites y Grasas
dc.rights.accessRightsAcesso restrito
dc.sourceCurrículo Lattes
dc.titleComposición proximal y caracterización del aceite de la semilla de barúes
dc.typeArtigo
unesp.author.lattes6605948620230104
unesp.author.lattes7777317603768812
unesp.campusUniversidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Pretopt
unesp.departmentEngenharia e Tecnologia de Alimentospt

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