Extração de óleo essenciais de matrizes vegetais a partir de fluidos supercrítico
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Data
2023-09-23
Autores
Orientador
Pinto, Leandro Ferreira 
Coorientador
Pós-graduação
Ciência dos Materiais - FEIS
Curso de graduação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Tipo
Dissertação de mestrado
Direito de acesso
Acesso aberto
Resumo
Resumo (português)
O CO2 possui propriedades físico-químicas interessantes, visto que uma vez que é inerte, não polar, não inflamável, inodoro gás insípido e possui baixos parâmetros críticos, sendo sua temperatura crítica de 31,1 °C e pressão crítica de 72,01 bar. O presente trabalho apresenta dados de um estudo cinético realizado a partir da extração supercrítica do óleo de Munguba, Quiabo, Jiló, Leiteira, Grão de Bico, Germem de Trigo, Bacupari e Sansão do Campo, sob as condições de pressão e temperatura, respectivamente, de 200 bar, 280 bar, 40 °C e 60 °C, e utiliza uma matriz experimental 2² para auxiliar a realização dos experimentos. Foram realizados experimentos de extração utilizando o Soxhlet para cada uma das matrizes, afim de comparar o rendimento de extração entre o método convencional e o método de extração supercrítica. Para a extração supercrítica no período de 80 minutos obteve-se os seguintes rendimentos: munguba (45,87%), jiló (13,42%), quiabo (12,16%), leiteira (14,6%), grão de bico (5,57%), gérmem de trigo (6,64%), bacupari (13,65%), sansão do campo (4,15%). Para a extração utilizando álcool etílico como solvente no período de 360 minutos, obteve-se os seguintes rendimentos: munguba (37%), jiló (10,5%), quiabo (6,76%), leiteira (8,16%), grão de bico (6,97%), gérmem de trigo (0,95%), bacupari (17,46%), sansão do campo (2,16%).
Resumo (inglês)
CO2 has interesting physical-chemical properties, since it is inert, non-polar, nonflammable, odorless, tasteless gas and has critical parameters and low values, with its critical temperature of 31.1 °C and critical pressure of 72.01 bar. The present work presents data from a kinetic study carried out from the supercritical extraction of oil from Munguba, Okra, Jiló, Leiteira, Chickpea, Wheat Germ, Bacupari and Sansão do Campo, under pressure and temperature conditions respectively of 200 bar, 280 bar, 40 °C and 60 °C, and uses a 2² experimental matrix to help carry out the experiments. Extraction experiments were carried out using Soxhlet for each of the matrices, in order to compare the extraction yield between the conventional method and the supercritical extraction method. For the supercritical extraction in the period of 80 minutes, the following yields were obtained: munguba (45.87%), eggplant (13.42%), okra (12.16%), milkweed (14.6%), chickpeas (5.57%), wheat germ (6.64%), bacupari (13.65%), field buckthorn (4.15%). For the extraction using Ethyl Alcohol as solvent in the period of 360 minutes, the following yields were obtained: munguba (37%), eggplant (10.5%), okra (6.76%), milkweed (8.16%), chickpeas (6.97%), wheat germ (0.95%), bacupari (17.46%), field buckthorn (2.16%).
Descrição
Palavras-chave
Estudo cinético , Extração supercrítica , Fluido supercrítico , CO2 , Munguba , Jiló , Quiabo , Leiteira , Grão de bico , Gérmem de trigo , Bacupari , Sansão do campo , Kinetic study , Supercritical extraction , Supercritical fluid , Eggplant , Okra , Milkweed , Chickpeas , Wheat germ , Field buckthorn
Idioma
Português